大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐汤的做法家常不加菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐汤的做法家常不加菜的解答，让我们一起看看吧。
三鲜汤的做法四川？
主料：蟹味菇150g、鸡蛋2个、里脊香肠50g、金针菇100g
辅料：葱姜蒜花椒油20ml
调料：盐1勺
三鲜汤的做法步骤
1.蟹味菇，白玉菇，金针菇，海鲜菇，准备里脊，香肠，浓汤宝准备，虾仁，鸡蛋准备。
2.香肠切丝虾仁去除虾线。
3.所有菌菇去除根部洗净，切段，锅中烧水煮各种菌类一分钟，之后捞出控干水分备用。
4.鸡蛋打散，锅中放油，淋入蛋液，慢慢用小火将蛋液靠成蛋饼。
5.鸡蛋皮捞出放在案板上。
6.切成蛋丝。
三 鲜 汤【主料】水发海参50克，水发鱿鱼100克，笋尖100克。
【辅料】盐10克，味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗各少许，鸡鸭汤适量。
【制法】1.将海参、鱿鱼、笋尖切成5厘米长的细丝；葱切成细丝；姜切成末。
2.瓢上火放入清水1000克烧开，然后将海参丝、鱿鱼丝、笋丝投入氽透捞出备用。
3.瓢重新上火，换加鸡鸭汤1500克，烧开后投入三鲜料，再加入盐、味精、料酒、胡椒粉烧开后撇去浮沫，倒入小盆内，撒入豆苗段、葱丝，淋入少许鸡油即成。【特点】软嫩味美，爽滑适口，清汤色白，味美鲜香，富有营养，是比较高档的一种面食汤料
1.大骨焯水后，放锅内，大火烧开，改小火慢炖2小时
2.各种材料进行清理整好
3.把大骨捞起，锅内骨头汤烧开，下肉羹，变色后捞起上盘；下鱿鱼，变色后捞起上盘
4.下水煮底料、盐、小许鸡精，加白萝卜、莲藕、水发木耳、魔芋、Q豆腐、牛肉丸子、肉燕包、花蛤，烧开后，再放白菜，花菜、黄瓜条等，待菜入味后，下肉羹、鱿鱼、和虾。把蒜苗放在最上面。
5.另取锅加热，下油，量适当多点，八分热时，下花椒，辣椒等爆香，变色后关火。
6.把辣油连同花椒辣椒一起淋在水煮锅上，撒上香菜，即可上桌食用。
那麼我们来了解一下3种关键原材料都有什么，在其中泡发海参，也有水发鱿鱼，自然還是不可或缺细嫩的笋尖的，这3种细嫩的原材料组成在一起做的汤十分细嫩,下边我来说一下川味道三鲜汤的做法.
三鲜汤
生产主要材料疫苗
泡发海参50克，水发鱿鱼100克，笋尖100克。
生产辅材疫苗
食材:
平菇2朵、猪肚150克、红薯淀粉2大勺、色拉油3勺、蒜2瓣、小葱3小根、花椒几颗、酱油1勺、盐3勺
1、清洗蘑菇
2、清洗完毕后，用手把蘑菇撕成小片。
3、挑选嫩一点的猪肚切片。
一周六天，十个人一桌的中餐，怎么搭配菜谱？
胡萝卜大包子 红豆沙小圆子 玉米面蒸饺 海苔鸡蛋饼 简易汉堡包 红豆粉葛汤 山药红枣玉米 蛋花玉米羹 杏鲍菇肉丝面 ***木耳腐竹汤 黄花鱼炖豆腐 金汤豆腐鱼煲 家常黄花鱼 香菇鸡蛋面疙瘩 麻辣肉片 炒素菜 干锅豆腐 午餐便当菜单：贵妃鸡翅 芥菜豆腐汤 香烤鱿鱼金针卷 姜葱焗鱼泡
不要太过丰盛，也不要太过清单，列如土豆，***，胡萝卜，，，，这样的蔬菜加上肉类小炒几下，也可以再配上一些汤类，比如西红柿鸡蛋汤，鸡蛋紫菜汤，，，，，其他的菜可以根据自己喜好来（我不会炒菜，以上跟我爸学来的，他以前是个厨师，现在的职业么，，，，是个秘密）
如何做菜可以不用味精使做出来的菜既鲜又美？
我们广东人的提鲜品一般有蚝油、鸡汤、瑶柱、虾米（干品）、生抽，主要还是要看你食物是什么而针对用什么提鲜，有时有些食物就用盐即可，所以你说做菜还是要看你做什么菜用什么食材而用什么的，因而我们基本是不用味精的
到此，以上就是小编对于中餐汤的做法家常不加菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐汤的做法家常不加菜的3点解答对大家有用。
