大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅阳朔啤酒鱼正宗做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍中餐厅阳朔啤酒鱼正宗做法的解答，让我们一起看看吧。
桂林啤酒鱼用哪种鱼做最好吃？
阳朔啤酒鱼用的是漓江的鲤鱼。
啤酒鱼是用漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味。2002年5月桂林啤酒鱼以外香内嫩，皮黄汁浓，入口唇齿留香在“奇山杯全国迷宗菜交流比赛研讨会”上一举夺得金奖。
阳朔除了啤酒鱼和田螺外，还有什么比较有当地特色的美食吗？
很多人在网上问我，阳朔有什么好吃的呀？去阳朔哪里有什么好吃的推荐吗？听说啤酒鱼很好吃？还有什么什么的。那么今天我给大家整理一下阳朔的美食攻略，希望这篇文章给即将来阳朔旅游的朋友有着很大的帮助。
桂林米粉
1、无名米粉(地址：阳朔县城中城），
2、杨记米粉（阳朔县城中城最中心),这个米粉是煮粉系列的。
3、瘦子米粉
4、宝泉米粉
啤酒鱼篇
阳朔啤酒鱼哪家最正宗？
推荐***傅金奖啤酒鱼。
阳朔的啤酒鱼是最地道的，这家啤酒鱼是在阳朔非常出名的。饭店位于阳朔西街入口处，入口处其实有两家***傅啤酒鱼，整条街大概有四五家***傅啤酒鱼，店面很大，装修不错，人流量很大。 啤酒鱼味道咸淡合适，刚开始吃有点淡，但吃一会入味之后，还蛮好吃的，剑鱼的刺不多，很嫩。
广西年夜饭菜谱家庭版？
广西人春节年夜饭菜最常见的菜谱是：
白切鸡、香芋扣肉、腊肠、豆腐酿、阳朔啤酒鱼、蛋饺、巴马烤猪、烧鸭、白灼基围虾、莲藕排骨汤。
广西各地人胃口也有差别，具体可能因自家人喜好而有不同，但就大众日常生活来看，这些菜肴是特色广西菜，每道菜都是广西人爱吃的美食。
广西桂林阳朔啤酒鱼为什么名气那么大，具体怎么做？
来阳朔旅游，如果不去吃啤洒鱼，你是会带着遗憾回去的，因为阳朔啤酒鱼是阳朔的明片，它的美味可与阳朔山水同美。其实它的做法也不麻烦，一学就会的。首先选一条1一1·5斤左右的草鱼（鲤鱼），将鱼从背上破开，不用利磷，冼净，用刀在鱼的两鱼斜画几刀。2，用适量生粉，细盐，生抽，生姜，大祘，将鱼腌制十多分钟。3，将腌好的鱼用小火将它两而煎黄，也可用油炸。4，用几片生姜和大祘放入热锅中翻炒出味后，放入煎好的鱼，倒入半瓶啤酒，放些酸姜，酸椒，适量生抽，精盐，盖上锅盖大火者七八分钟，然片放些芹菜，祘苗，番茄，再煮两分钟就行。最片放入些调料就可以装盘啦，7，装盘后在上面撒些碎葱花，淋些香油就0K啦。这些只是我个人的做法，跟正宗的***傅做的相比，差远了，不过味道还行。
到此，以上就是小编对于中餐厅阳朔啤酒鱼正宗做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅阳朔啤酒鱼正宗做法的5点解答对大家有用。
