大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐汤的做法家常步骤图的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐汤的做法家常步骤图的解答，让我们一起看看吧。
山西烂糊白菜汤最正宗做法？
步骤/方式1
备料，娃娃菜和香菇洗净，娃娃菜切成条，香菇切成薄片，午餐肉切片，葱姜蒜少许切末。
步骤/方式2
娃娃菜热水中焯一下，不需太软，水开了一两分钟即可，捞出。
步骤/方式3
锅中热油，将三个鸡蛋打散，先炒鸡蛋，炒好盛出。炒鸡蛋时我用的胡麻油，油比平时炒菜稍多，这样炒出来的鸡蛋发酥，一会熬汤时也不至于泡大了。
步骤/方式4
小白菜豆腐汤家常做法？
材料：小白菜250克、豆腐1块、猪肉250克、香油1汤匙、盐适量、姜1块、葱1段、料酒1/2汤匙、白胡椒粉1茶匙
做法：
1.准备好所需材料，小***择洗干净
2.将豆腐切成小块，将小***切掉根部，再将小***切成寸段
3.将猪肉剁成肉泥，将肉泥放在碗中，加入葱末，姜末，少许盐，少许胡椒粉，料酒，朝一个方向搅拌均匀
4.锅加水烧开，加入姜末，豆腐块，烧开，煮5-6分钟，关小火，将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后放入锅内（或者用勺子挖出丸子的形状）
5.开大火将丸子煮至浮起（丸子煮至浮起，丸子即是熟了）放入小***，烧开，煮至小***颜色变深即可，加入盐调味，关火，加入白胡椒粉、香油搅拌均匀，盛出即可
食材：豆腐150克，小***一把，粉丝50克，虾米紫菜适量。
做法：
先把小***择好洗干净，沥水备用。粉丝用冷水泡一下。
把豆腐切成细条。锅中热油，放入葱姜蒜和干红辣椒段爆香后，把豆腐放入翻炒四五下，加两碗冷水烧开，放入粉丝、虾米、紫菜，加各种调料：精盐、十三香、黑胡椒粉、生抽、白醋，烧开后放入小***，煮两分钟后倒入适量淀粉水，搅拌一下就可出锅。
小***250克，豆腐150克
调料
大葱10克，姜5克，味精2克，盐4克，香油5克，花生油20克
做法
1. 将小***去黄叶洗净，切成段；
2. 将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分；
3. 将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香；
4. 加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入小***慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗即可。
材料：小***200克，豆腐4块，紫菜25克，熟猪油50克，味精5克，料酒10克，细盐4克，高汤1000克。
做法：
1.将豆腐切成片，用开水焯一下捞出。***也切成同豆腐一样大小的条。
2.汤锅置旺火上，放入猪油烧热，添入高汤，***叶、豆腐，熬至菜熟后，放入细盐，味精，撒上紫菜，起锅盛入汤碗内即成。
步骤1
水豆腐一块，先烧开水把豆腐煮一下捞出，晾到手温后改刀切，切成1厘米见方的小块
步骤2
炒锅加水，水量按照人口的数量来填加，我放了有四小碗的水量，加入冷水后直接放入豆腐块，煮
步骤3
这是小***，清洗干净后我用开水烫了一下，没有用锅内烧水煮的方式，就是用水壶烧开水后浇烫一下，然后马上放入冷水中过凉，攥干出来
步骤4
把豆腐烧开后小火煮5分钟左右，同时放盐调味，不要放酱油，蚝油等这些调料，越清淡越好
步骤5
放入处理好的小***继续加热烧开，其实就是用洗干净的小***不用烫，直接放入锅内也可以，我是习惯性给烫了一下
到此，以上就是小编对于中餐汤的做法家常步骤图的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐汤的做法家常步骤图的2点解答对大家有用。
