大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅照烧鸡腿的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐厅照烧鸡腿的做法的解答，让我们一起看看吧。
贫穷料理照烧鸡腿做法？
1. 鸡腿2个。
2. 利用厨房剪和刀剔除骨头。
3. 鸡皮朝下，用刀在鸡肉上划两刀，以防后续煎制过程中肉收缩后卷翘起来。
4. 冷锅冷油，鸡皮朝下放入鸡腿肉。
5. 姜切片，和蒜放一起准备好。
九田家照烧鸡腿做法？
1. 鸡腿去骨，(先用刀在中间划开，然后用剪刀剪非常的快，要将筋骨去除)
4. 将电饼铛打开预热，表面薄薄的刷一下油、鸡腿带皮那面先放入煎(可以用铲子帮忙压下定型)
5. 然后翻面继续煎微黄后加入照烧汁(可以用生抽、蚝油、香油、糖和蜂蜜、适量纯净水拌匀自制)
6. 看鸡腿肉上色入味后就可以啦
食材：鸡腿500克、料酒2勺、酱油2勺、蜂蜜1勺、饭1碗、黑椒碎黑椒粉2勺、盐1勺、西蓝花适量、胡萝卜1根、老抽2勺、大蒜2瓣、生姜4片、清水2勺
2、碗里加入料酒、生抽、蜂蜜、老抽、清水拌匀。
3、蔬菜焯水煮熟捞起，热火放油放入大蒜爆香，放入鸡腿中小火煎至两面金黄，加入调好的酱汁，盖好盖子中小火焖十分钟左右熟透即可。
4、切件，和蔬菜一起摆在饭面，淋入煎鸡腿的酱汁就可以慢慢享用啦。
不煎鸡腿怎么做照烧鸡？
我回答一下这个问题，我用自调的照烧汁做个照烧鸡腿：1，首先把鸡腿去骨泡在水中去除血水，然后用刀在鸡腿上划几刀(方便更好地入味)。
2，将鸡腿肉放入盆中，加入米酒30g，红烧酱诉30g，糖30g，姜未10字，橄榄油10g，抓匀放冰箱腌一晚上(着急吃的话腌30分即可)。
3，锅中抹点油，把腌好的鸡腿煎至两面金黄，再淋入腌渍的汁，大火收汁即可
花都兄弟照烧鸡腿饭做法？
用料
鸡腿 2个西兰花 50克米饭 2人份蒜末 适量白胡椒粉 适量蜂蜜 10克老抽 一勺黑胡椒粉 适量生抽 适量料酒 两勺
做法步骤
1、准备主要食材，鸡腿两个
2、鸡腿去骨，（用刀沿小头的一端环割一圈，沿肉少的一边剪开，往下一拽就可以了）用刀背拍一下鸡腿肉，再用牙签或者是叉子扎一些小孔，更容易入味再就是防止煎制的时候收缩.
3、放入一点食盐，蒜末、白胡椒粉，黑胡椒粉、生抽腌制二三十分钟
4、这个时间去准备照烧汁，一勺老抽、两勺生抽、两勺蜂蜜，两勺料酒（这个勺指的是家里喝汤的汤匙）适量温水.
5、锅中放油，腌制好的鸡腿肉鸡皮面朝下放入锅中煎至金黄，反面继续煎三四分钟，把调好的照烧汁倒入锅中，盖上锅盖烧五分钟，中间反一次面.
6、最后一两分钟开着盖，别烧糊了锅，等照烧汁变得浓稠，有了焦糖的颜色和味道的时候，就可以了出锅了.
将鸡腿去掉骨头，将料酒、老抽和白糖混合成汁。
2.
将鸡腿用葱、姜料、酒搅拌好，腌制10分钟，锅中放入少许油，放入鸡腿煎至表皮金***。
3.
下入酱汁和葱姜末，加适量的水，煮至浓稠时，放入蜂蜜起锅即可。
鸡腿去骨加入黑胡椒粉胡椒碎盐姜片腌制五分钟。
碗里加入料酒、生抽、蜂蜜、老抽、清水拌匀。
蔬菜焯水煮熟捞起，热火放油放入大蒜爆香，放入鸡腿中小火煎至两面金黄，加入调好的酱汁，盖好盖子中小火焖十分钟左右熟透即可。
切件，和蔬菜一起摆在饭面，淋入煎鸡腿的酱汁就可以慢慢享用啦。
香味浓郁的黑椒酱汁+嫩滑的鸡肉，越吃越过瘾。
好好吃哇。
给块鸡肉你尝
到此，以上就是小编对于中餐厅照烧鸡腿的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅照烧鸡腿的做法的4点解答对大家有用。
