大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅美食菜谱哪里找的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐厅美食菜谱哪里找的解答，让我们一起看看吧。
中餐厅第七季菜单做法？
所需食材：
1. 芒果（450 克）
2. 西柚（1/4 个）
3. 西米（50 克）
4. 冰糖（45 克）
中餐厅舌头饼做法？
食材：
面粉200克、 植物油40毫升、 水100毫升、面粉150克 、植物油80毫升、面粉150克 、白糖100克、 黑芝麻白芝麻共65克、 盐5克 、花椒粉5克、鸡蛋白2个
步骤：
1.将油酥原料混合在一起，做成油酥，将水油皮原料混合，揉成光滑的面团，饧20分钟
2.将馅料要用的150克面粉上锅蒸15分钟，蒸好的面会结块，用擀面杖擀开
4.按照需要的大小将水油皮和油酥分成同等份数，团成圆球形
5.取一个面团按扁，将油酥包在里面，收口团成圆形
6.将包好油酥的面团按扁，擀成椭圆形，将椭圆面片从上而下卷起，松弛10分钟
7.将饧好的面卷竖放，将面卷擀成长条形
辅料：食油100克，香油75克，葱100克，酱油适量，五香粉、精盐、味精、姜各少许，水200克。
制作步骤：
1．先将猪肉剁成肉末，放入小盆内，把葱、姜切成碎末，再把酱油、五香粉、精盐、香油、味精一同拌入猪肉内成肉馅备用。
2．将食油50克加入精粉中，用温水和成面团，揉光稍饧，然后上案，揪成10个剂子放在面扑里滚一下，搓成小长条，用小擀杖擀开，右手压住一端、左手向后拉另一端，拉到1.3—1.5米长后，抹匀油，将肉馅放在一端，叠成三角形，包住卷起，顺长擀开成舌头形，放在鏊上抹油烙，两面呈***时，放炉膛内烤约15分钟即成。
中餐厅中南瓜咸鸭蛋的做法？
主料：日本老南瓜半个，咸鸭蛋2个，小葱2根，玉米淀粉适量，食用油适量。
辅料：盐少许（可以不放）。
步骤1：准备好所有食材并洗净。（南瓜一定要选日本老南瓜，尽量选老一点的，长南瓜的水份太大，影响口感，南瓜的选择直接影响这道菜的质量哦）

步骤2：小葱切碎备用，咸鸭蛋去除蛋白，留下蛋黄备用，南瓜去皮去籽，切1-2mm左右的薄片备用。（蛋白别扔了，可以当下饭菜的，这里用到的咸蛋黄本来可以用成品的咸蛋黄的，但话说那是人造蛋黄，所以还是不敢吃了哈）

步骤3：将南瓜拍上一层玉米淀粉，薄薄一层就可以了，不用很厚。（拍淀粉是为了把南瓜炸脆，绝对不可以用水淖，也不可以直接用油炸，否则这样出来的南瓜会太软，不好吃哦，这都是我以前失败的血泪史啊）

步骤4：将抠出的蛋黄用面粉筛过一下，可以用勺背碾压。（过筛会比直接碾碎要快很多，而且更细腻，不会有疙瘩，可以更均匀得裹在南瓜上，口感又好，瞧瞧这咸蛋黄，多松软啊）

主料：南瓜500克，咸蛋(蛋黄)2个
做法
1、南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段。
2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水。
到此，以上就是小编对于中餐厅美食菜谱哪里找的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅美食菜谱哪里找的3点解答对大家有用。
