中餐小鲫鱼的做法_中餐小鲫鱼的做法大全

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1、做法步骤：准备好机器和食材，鲫鱼去鳞去内脏，处理干净。葱姜切片。番茄切块。炒锅放油，爆香葱段姜片。下入鲫鱼煎到鱼身两面呈焦黄。下入番茄炒香。

2、盐少许番茄鲫鱼汤的做法鲫鱼洗干净以后，切点姜片腌一会儿。

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3、所需材料鲫鱼350克、西红柿80克、姜片2克、香菜少许、盐少许西红柿炖鲫鱼的做法鲫鱼处理干净，再两侧切上花刀；西红柿洗净，切片待用。净锅上火，倒入水，调入盐、姜片。

4、做法：鱼清洗干净，锅烧热，倒入油，放入鱼正反面煸至变色往锅中倒入葱片，姜段，和适量的开水和几滴白醋中火煮30分钟，其间鱼汤一直要翻滚。汤才会浓白加入切片的西红柿再放入生菜叶，盐，胡椒粉关火。

材料：花鲢鱼头、豆皮一张、香菇、腐竹、小葱、姜、色拉油、食盐、料酒、香菜、枸杞、鸡精。鱼去掉鱼身，小葱洗净挽成小把、姜分别洗净切片；豆皮切成菱形，腐竹用热水泡软切成段，香菇洗净掰成一片片的。

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清炖花鲢鱼头汤炖出来后汤汁浓白，肉质鲜嫩，口感鲜美，是家常菜中的常见汤菜。

营养师建议：认为吃米饭会胖，是个错误的观念，其实体重增加主要是摄食的热量超过身体所需，而非单单是因淀粉质食物造成的。

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主食，中国人选择米饭或馒头，但需要注意整餐七分饱或八分饱，尽量不要吃过度。以下食物适合当午餐：抗衰老抗癌食品西兰花，西兰花富含抗氧化物质维生素c及胡萝卜素，科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。

那么中午吃什么减肥？吃哪些食物可以减肥？助瘦的进食顺序先吃蔬菜“热量密度”越低的食物要先吃，像蔬菜这种食物，不但热量密度低，又是膳食纤维高的食物，尤其是颜色深而鲜艳的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质。

问题一：中午吃什么家常饭比较好？具体点，谢谢第一套：星期一早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

核心是早上要吃饱，中午要吃好，晚上要吃少。\x0d\x0a以下是一周减肥食谱，可以参考。

1、做法：鲫壳鱼收拾干净放入盆中，加入一些姜蓉、小葱段，1调羹五香粉和胡椒粉，3勺料酒，适量的底盐，干辣椒切碎抓匀了将鱼腌制20分钟。

2、用盐、胡椒、料酒将鱼腌制15分钟。将面粉，酱油，豆瓣酱，姜蒜，盐，鸡精等调味料调制在一起。将调制好的调料与鱼拌匀。将鱼下锅炸脆后捞出。

3、只有先放蛋液，再放面粉的；先把鲫鱼清洗干净，然后用料酒，生姜，大葱，盐，鸡精，生抽，蚝油进行腌制一个小时，然后再裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面粉，再下入油锅里面炸就可以了。

4、鲫壳鱼三条，处理好以后划刀。鸡蛋打在碗里，调上适量面粉，然后倒入鱼里面。黄姜丝、葱丝、鲜姜丝和芹菜蓉备好。油锅烧热煎鱼。热锅烧油，炒糟辣子。适量的小粉放在水里沟茨。

《柠檬香烤鲑鱼》、《香菇火腿蒸鳕鱼》、《鱼火锅》、《鱼头泡饼》、《鱼香茄子》。《鱼香鸡丝》、《罾蹦鲤鱼》《烟熏三文鱼》《西湖醋鱼》、《熘鱼片》、《鱼头锅》、《石锅鱼》、《铁板鱿鱼》。

草鱼去鳞从背脊开刀（方便去骨），去脊骨，改一字刀，加姜葱、盐、料酒、胡椒码味2小时入味，入五成热油中小火浸炸3分钟至八成熟，再入烤箱烤8分钟，出锅装盘，淋入自制鱼汁，撒熟花生碎，配烤盘上桌即可。

清蒸鱼。主料：鱼1条。辅料：葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油。做法：将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片。上热锅蒸10分钟左右（[_a***_]依据鱼的大小和厚度）。去掉盘里面蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片（或直接换新盘子）。

做法：炒香葱姜蒜花椒粒然后加酸菜块炒香，2勺生抽1勺蚝油适量盐和白糖。加水煮配菜煮熟后捞出菜铺在盘底。下入鱼片煮到水开，连汤倒入碗里，放青红辣椒。热油加一些青花椒在鱼片上。

红烧鱼的做法一：食材：鱼，葱姜蒜，各种调料。做法：鱼清理干净，用料酒、盐腌15-20分钟，备用；葱切片，备用；大蒜拍碎，备用。锅中放油烧热，放鱼并且两侧都煎黄，之后将鱼盛出。

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