大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅做菜酸笋的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐厅做菜酸笋的做法的解答，让我们一起看看吧。
江南笋正宗做法？
江南油焖笋！
大厨简介
陈伟，上海北虹桥绿地铂骊酒店中餐厅行政总厨，从业38年，曾服务于塞班岛凯悦等国内外多家知名酒店，擅长海派菜、淮扬菜。
食材准备
新鲜竹笋500克，食用油25毫升，生抽20克，老抽10克，白糖15克，鸡精、香油以及虾籽少许
食材清单
春笋 500g 、 生抽 1勺 、 葱花 适量 、 海鲜酱 1勺 、 盐 少许 、 糖 适量 、 绿帝初榨花生油 适量
2.锅中倒入适量的绿帝初榨花生油，把笋放入锅中，煸炒一下，加入1勺海鲜酱+1勺生抽+少许盐翻炒均匀；
3.淋上少许水，煮开后加入适量的白糖调味，炒至汤汁浓稠收汁，撒上葱花即可出锅！
嘉兴哪里有小吃街？
南门头美食街。
走进南门头美食街，古色古香的中式建筑，质朴幽静的水乡风光，各种古老的物件，让人恍惚。这个地方就像一台微型时间旅行机，让人在“不知何日何夜”的体验中徜徉。
嘉兴市区有名的小吃街有三条，分别是***街、友谊路和月河风景区。
1、原来市区里最出名的可能要算***街，曾汇聚各地美食，不过由于现在附近在城市***改造所以饭店基本都关门了。
2、另外就是友谊路，位于城西靠近中环西路位置，友谊街为纪念中韩友谊而设，所以里面有不少韩国料理店，当然也有很多中餐馆，值得一去。
3、最后还有月河风景区，是嘉兴的一片老城区，近年来得到保护开发，古色古香很有原汁原味水乡小镇的风情。里面也有不少饭店，主要为嘉兴本地菜式，较著名的有清河煲店、禾城陆稿荐等等。
扩展资料
1、禾帮菜，按嘉兴一位老者说，禾帮菜最大的特点就是“土”，即原料必须乡土，乡村收来的最新鲜的时令菜蔬，野菜竹笋，野生的鱼虾，土鸡，野鸭。
2、南湖菜，是江南水乡传统的汉族名肴，主要流行于民国时期。以八大碗八小碗为正宗，亦有八小碗六大碗或六大碗六小碗、四大碗四小碗等规格。
3、船菜，顾名思义是在船上制作，又在船上享用的美味佳肴。船菜兼旅游与美食双重特色，在江南水乡嘉兴烹饪史上独树一帜。
天目湖周围有哪些好吃的？
很高兴能回答你的问题，天目湖位于常州溧阳市南八公里处，因属天目山余脉，故名“天目湖”。而天目湖周围也有地道小吃~
1：千禧大鱼王 生意非常火爆的一家餐厅，距离天目湖宾馆不远。除了主打的天目湖鱼头之外，还有许多溧阳当地的农家菜，所有的食材都是原生态的，非常新鲜，做出的菜品也都是咸淡适中，没有过多调味料的口感，保留了菜品原始的味道。餐厅非常受欢迎，想吃一定要早点来。 推荐菜：天目湖砂锅鱼头、板栗烧鸡、南山竹笋、溧阳白芹、乌米饭、笋干烧肉 地址：迎宾大道329号。
2：天目湖宾馆风味餐厅 这是度***区内唯一一家五星级酒店的中餐厅，著名的天目湖砂锅鱼头就是在这里诞生的。酒店开创了天目湖鱼文化系列菜肴，以鲜而不腥、肥而不腻的口感而闻名。除了鱼头之外，其他的当地特色菜也都是非常美味，千万不要错过。 推荐菜：天目湖砂锅鱼头、美极湖虾、乌米饭、鱼汤鱼肉饺、溧阳白芹、家乡烤板栗 地址：迎宾大道301号。
3：天目湖天目茗居 天目茗居就像一个私人的庄园，环境优雅，央视的《味道》节目曾经在这里拍摄了天目湖沙锅鱼头、溧阳扎肝、溧阳白芹等一系列经典美食。店里的菜品都比较原汁原味，鱼汤非常鲜美，蔬菜清新爽口，也都十分精致。 推荐菜：天目湖砂锅鱼头、扎肝、炒螺丝、溧阳白芹、雁来蕈烧豆腐、烧鸡公 地址：天目湖旅游度***区环湖西路段国际饭店西侧。
以上都是一些非常不错的小吃，当然还有很多这就需要你去旅游当地自己了解啦！
觉得对您有帮助的话，点个赞哦~~
到此，以上就是小编对于中餐厅做菜酸笋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅做菜酸笋的做法的3点解答对大家有用。
