大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅泡椒牛肉丝做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐厅泡椒牛肉丝做法的解答，让我们一起看看吧。
泡椒牛肉丝怎么做？
3、大蒜和生姜切好备用，如图所示。
4、野山椒切碎备用，如图所示。
5、过这个放入适量的油，快速的把牛肉丝滑熟捞出备用，如图所示。
6、锅中留底油，加入蒜片生姜和野山椒爆香，如图所示。
7、加入芹菜大火爆炒一分钟，如图所以。
8、加入牛肉丝，加上适量的盐，翻炒均匀，如图所示。
9、起锅装盘，如图所示。
姜丝泡椒牛肉的做法？
1.牛肉洗净切薄片。
3.锅内加油烧热放入切好的姜丝、蒜片、泡椒、红辣椒段爆香。
4.再加入豆瓣酱、料酒炒匀。
5.放入牛肉大火爆炒2分钟，再加入水淀粉勾芡。
牛肉丝横切，切丝；加入淀粉、料酒、盐、黑胡椒、五香粉调匀，加适量油，腌制15-20分钟。
芹菜洗净去筋斜切薄片； 泡萝卜切丝； 仔姜切丝。
锅烧热，倒入油，比平时稍多一点才不易粘锅；热锅冷油，放入大葱，稍作煸炒。
倒入切好的泡椒、芹菜丝和仔姜丝，加点盐，煸炒至入味；然后再倒入腌好的牛肉丝，加生抽、老抽、糖煸炒至变色即出锅。
阿米泡椒牛肉丝正宗做法重庆？
1.牛肉丝洗净，加半匙盐，一匙鸡精，一匙味精，两匙嫩肉粉，一匙料酒拌匀。
2.锅里加水，待水微开时放入拌好的肉丝汆水。
3.在牛肉丝刚刚变色断红马上捞出来，用冷水降温沥干备用。

4.热锅冷油，在油温八成加入郫县豆瓣、花椒、蒜蓉、大葱爆香，在加入泡椒丝、泡姜丝和青椒丝翻炒。
1、牛肉先切薄片，用油，盐，酱油腌置半小时。
2、姜切片，大蒜一个（大约15瓣，剥开皮），葱只要葱白部分切段。
3、泡椒放锅里小火煮开（泡椒要用一个个象樱桃番茄的那种），放油盐醋糖适量（个人口味调配）。
4、把姜蒜放进泡椒里，继续小火煮5～8分钟，注意加水以防煮干。
5、把已经腌好的牛肉放进调好味道的泡椒里，大火煮大约5分钟（时间要看你切的牛肉够不够薄）。待牛肉熟了就放进葱白，关火即成
用料：
芹菜1根、泡姜泡椒适量、淀粉2勺、大蒜2瓣、料酒2勺、酱油2勺、牛肉250克、老姜丝适量、白糖1勺
做法与步骤：
步骤 1.把牛肉切成丝，把芹菜，还有泡姜，泡椒切好备用。
步骤 2.把切好的牛肉腌制备用，两勺料酒，两勺红苕粉，两勺酱油，盐少许，再放一点调和油，还有姜和蒜适量，把它拌匀腌制一小时，我个人觉得腌的时间长，炒出来的口感会更好。
步骤 3.起锅烧油，待油温七八成热时，先放泡姜，泡椒，花椒先炒一下，然后下牛肉，炒到变色，起锅备用，在放芹菜下锅炒一下，把牛肉倒在一起，加入少量鸡粉，翻炒起锅装盘
王刚泡椒牛肉的做法？
1.牛肉切很细的细丝，更容易入味。腌制与否自己随意，我没有腌制，也没有腥味。
2.锅中倒油，炒肉菜建议用山茶油或菜籽油去腥还增香，放入牛肉丝爆炒。
3.牛肉丝变色后放花椒粒一起炒香，再沿锅边倒入料酒一勺及白醋少量。
4.下入蒜片及姜丝，干辣椒，酸辣椒，酸姜，生抽，盐继续煸炒，大约一两分钟后下入葱段就可出锅。
到此，以上就是小编对于中餐厅泡椒牛肉丝做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅泡椒牛肉丝做法的4点解答对大家有用。
