大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐厅5菜谱辣椒炒肉的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中餐厅5菜谱辣椒炒肉的解答,让我们一起看看吧。
中餐厅第五季第二期辣椒炒肉是谁做的?
中餐厅第五季第二期辣椒炒肉是丁真做的。中餐厅第五季是湖南卫视推出的明星生活经营类***秀,有黄晓明、宁静、丁真、龚俊、周也和姚安娜担任常驻嘉宾,他们在湖南长沙的房车上经营中餐厅,并学会湖南的臭豆腐、剁椒鱼头和辣椒炒肉三道菜,其中辣椒炒肉是丁真学的。
中餐厅辣椒炒肉用的是什么淀粉?
玉米淀粉
一、玉米淀粉
1、玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉,俗名六谷粉。白色微带淡***的粉末。
2、将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。
3、使用玉米淀粉炒肉,可以增加肉的滑嫩度,使其口感更加鲜嫩。
辣椒炒肉用土豆淀粉即可。具体做法是:
材料
猪肉200克,辣椒100克,盐4克,生抽5克,水淀粉30克,
做法
1.猪肉切丝,放入碗内,加盐、酱油(放点生抽会比仅放盐味道更鲜嫩哟!)水淀粉拌匀
2.辣椒摘洗干净去籽,切成丝
3.辣椒入锅炒至断生盛盘
4.炒锅置旺火上,放油烧至六成热,下肉丝炒划散,放辣椒炒匀,翻炒几下起锅装盘即成
辣椒炒肉用的一般都是用红薯淀粉,红薯做的淀粉。川菜的肉菜,绝大多数都是用的红薯淀粉。腌肉教程:肉切丝,加入料酒,生抽或少许老抽,淀粉,水。提前10分钟腌制更好。
长沙本地有哪些好吃的?
谢邀,作为本地资讯发布自媒体号,我要是不说几个特别的,估计都不好意思再出现了。
其实在长沙好吃的东西可不少,但现在网络太发达,很多人一说起来长沙就是“臭豆腐”、“糖油粑粑”的。实际上长沙可远远不止这两个“美食品牌”,下面我就给你推荐几个好吃的美食和去哪里吃这些美食!
1、早餐:“嗦”一碗地道的米粉!到了长沙,如果早上不去嗦一碗米粉,你都不好意思跟朋友说你到过长沙,长沙的早餐丰富多彩,粉的品种就多达几十种,有手工粉、机器粉、常德炖粉、攸县米线、邵阳米粉、湘阴面条等等,“码子”也会让你目不移步,有牛肉、羊肉、辣椒炒肉、韭黄炒肉、腰花、酸菜蒸肉等等。十分满足!
推荐地点:在长沙嗦粉我发现一个问题,越是装修豪华上档次的,越不好吃!!在天心阁X5酒吧对面巷子的都正街的“周记粉店” 那是开了几十年的老店了,就简单装修了一下,还保留了复古陈旧的风格,各位如果想去吃的话,我推荐肉饼蛋汤粉。另外,还有芙蓉区先锋东外滩小区南门旁边的“刘记粉店”、大同小学旁边的“矮子粉店”、高岭小区的“坨子粉店”!都是小编亲测亲尝过的,超好吃!(话说为什么好吃的店名都是“坨子、矮子”啥的,哈哈哈)
2、中饭
吃中饭,长沙的本土连锁餐饮店还真的挺多的。不过要说好吃的我推荐几个店哦,一个是嘉雨路新桥公交车站后面的“12元自助餐”,哈哈,别看12自助餐显得很没档次,但这家真的味道还不错哦。
另外,在万家丽国际MALL负一楼有个蒸菜馆,也是相当韵味。不过小编忘记名字,大家有兴趣可以去找一下。
当然,如果你要追求高端大气上档次的店,那我估计得让你得选择困难症,因为同样也太多了! 徐记海鲜、毛家饭店、君庭中餐厅、温德姆豪庭自助等等。
3、下午场
到此,以上就是小编对于中餐厅5菜谱辣椒炒肉的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐厅5菜谱辣椒炒肉的3点解答对大家有用。