大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐厅里蜂蜜水做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍中餐厅里蜂蜜水做法的解答,让我们一起看看吧。
中餐厅桂林站芋头扣肉秘方?
把炸好的五花肉和芋头都切成比手掌小一点的片状,然后在锅里放入生抽,蠔油,豆付乳,五香粉,胡椒粉,一点麦芽糖,搅拌均匀。在把五花肉芋头一起倒入锅中,用锅产用力搅拌,准备一个大碗一块五花肉一块芋头依次码好。用大火蒸一个小时就可以了
材料
猪五花肉200g,芋头160g,八角1枚,大蒜碎1/2茶匙(3g),盐1/2茶匙(3g),白砂糖1茶匙(5g),水淀粉2茶匙(10ml),老抽1汤匙(15ml),腐乳汁2汤匙(30ml),油1汤匙(15ml),鸡汤50ml
做法
洗净猪五花肉;芋头去皮洗净;将蒜碎、腐乳汁、盐、白砂糖、油和老抽1茶匙(5ml)调成料汁,备用。
将猪五花肉放入汤锅中,加适量的水和八角中火煮至七成熟后,捞出沥干水分,用老抽1茶匙(5ml)将猪五花肉涂匀。并切成0.5cm厚的片,芋头切成同样的片。
切好五花肉片和芋头片放入料汁碗内拌匀,然后逐片逐层(肉皮向外)与芋块相间排在大碗里压实压紧,放入蒸锅中以大火蒸20分钟至肉片和芋头片酥烂,取出扣在盘中。
用料:五花肉500克、荔浦芋头100克、西兰花25克、葱姜蒜各10克、料酒15克、胡椒粉5克
1、五花肉整块肉皮朝下,冷水入锅,加葱姜片和料酒,开锅后转小火,加盖煮至断生,放凉后冲洗干净血沫。
2、擦干表面水分,用牙签在五花肉上扎出均匀的小孔。
3、按照蜂蜜:水=1:1的比例,在五花肉上均匀的的刷一层糖水,再放到晾架上把表面晾干。
美酒与美食有什么好的搭配推荐?
太阳毒辣、全身黏腻的天气里,绝对需要一些「降温」妙方!有什么比来一碗凉爽的果风气泡冰沙更诱人的!?
所需材料:
1 颗哈密瓜 300 g 草莓 100 ml 伏特加 50 ml 蜂蜜 少许薄荷叶 200 ml Prosecco气泡酒
作法:
将哈密瓜底端切掉小部分,使其能直立,但不要触及果肉。顶端切开,***挖除,将果肉挖出放入果汁机内,加入草莓。
倒入100ml伏特加,50ml蜂蜜,果汁机搅拌均匀。液体倒入冰块盒中,每一区块放上一片薄荷叶,放入冰箱冷冻2小时。
你好,我是“爱吃的青青鱼的小丸子”,很高兴回答你的问题。你的问题是《美酒与美食有什么好的搭配推荐?》接下来我将回答你的问题,希望我的回答能给你带来帮助。
葡萄酒是佐餐品,与食物的搭配是有原则的,好的搭配能让就和食物都锦上添花,反之则不然。
1、红酒配红肉。红肉是指烹饪后呈红红褐色或带血水的肉,味道较重,配浓郁的酱汁。红葡萄酒中的单宁可使用肉中的纤维柔化,感觉肉的口感更加细嫩。
2、白酒配白肉。白肉指在烹饪后呈白色的肉,如鸡肉、鱼肉、虾肉等。白葡萄酒酸度一般要比红葡萄酒高。白肉通常会带有一些腥味而腥味,而腥味遇到酸味时腥味会进行转化,从而降低。一些大厨在烹饪白肉时会加入柠檬汁来降低腥味与白葡萄酒为异曲同工之妙。另外白肉比较清单,用白葡萄酒才不会掩盖食物的鲜美。
3、气泡葡萄酒。气泡葡萄酒多以香槟为主,口感丰富浓郁多样。可搭配火腿、水果、甜品等
综上所述,酒文化博大精深,但也有章可循。了解一些酒文化能让生活更加丰富,也可给生活带来一丝点缀。
以上就是我的回答,希望能给你带来一些帮助。
谢谢!
到此,以上就是小编对于中餐厅里蜂蜜水做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐厅里蜂蜜水做法的2点解答对大家有用。