大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅泡椒鸭血做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐厅泡椒鸭血做法的解答，让我们一起看看吧。
泡椒血旺最正宗的做法？
3、调入：生抽、胡椒粉
4、烧入味（大概3-5分）真血旺只有气孔的、最后勾芡放点鸡精调味出锅
5、撒葱花
1、准备号所有材料。
2、倒入油热锅。
主料:鸭血300克
辅料:泡椒10个，小米椒5个，大蒜5瓣，姜一块，小葱2根。
做法:
1、鸭血洗净切厚片，泡椒10个切碎。
2、小米椒5个小段，姜一块切末，大蒜5瓣切末，小葱2松切段。
泡椒血旺怎么做？
泡椒血旺是一道具有麻辣口味的川菜，下面是一种常见的制作方法：
所需材料：
- 200克鸭血或豆腐
- 100克毛肚或猪肚
- 100克豆芽或小白菜
- 50克泡椒段
- 50克干辣椒段（可根据个人口味增减）
- 适量花椒粒
- 适量生姜蒜末
将鸭血洗净切片，泡椒切碎，小米椒切段，姜切末，大蒜切末，小葱切段；
锅内放清水烧开，放鸭血煮1分钟捞出；
锅内放适量油，油温烧至七成热，放姜蒜末炒香后，加生抽，倒适量清水烧开，放鸭血翻炒2分钟即可。
泡椒鸭血粉丝汤的正宗做法？
1. 材料：鸭血、龙口粉丝、酸菜、泡椒、姜、葱、花椒
2. 先用清水泡下粉丝，再鸭血切小块，酸菜、泡椒清洗后切段，姜洗净切片，葱切粒
3. 炒锅到少许油，待油热后，加入酸菜、泡椒、姜、花椒爆香（1分钟），再加入鸭血中火翻炒，加入一小勺料酒、生抽调味（2分钟左右）
4. 倒入有热水的煮锅中，中火煮3分钟，加入粉丝，待粉丝煮软后，加入盐、鸡精，提味
5. 装碗，撒上葱花
主料:鸭血一块，粉丝一把
辅料:泡椒小米辣十个，姜丝少许，大葱少许，盐少许，鸡精少许
做法步骤:
1.粉丝冷水泡开，鸭血切块，姜葱改刀，泡椒小米辣剁碎。
2.热锅温油，放入姜葱和小米辣小火炒香。
3.放入鸭血，翻炒两分钟。
4.连汁倒入砂锅。
5.加入没过鸭血的清水，中火烧开。
6.小火煲十分钟，让泡椒充分融入鸭血中。
7.最后两分钟，放入粉丝，开锅后即可关火，调入盐和鸡精提味。即可
鸭血做法王刚？
韭菜烧鸭血，有特殊需要的朋友一定要多吃韭菜，觉得韭菜不好吃的朋友，一定要多吃这道韭菜烧鸭血。
这里说一下选鸭血的技巧，一般正经鸭血内部都有空隙，想省事的话可以直接选品牌包装鸭血，不是最鲜的，但是质量还是可以的。
1.首先准备食材
准备新鲜的韭菜一把摘洗干净以后切成均匀小段，准备鸭血一块，切成2厘米左右的方丁。
准备小料
用料：青菜、鸭血、蒜、盐、鸡精、油
做法：
1、将青菜摘洗洁净，鸭血切成小块，放入到锅中加水煮开后捞出沥干水备用
2、将炒锅里倒入少许的油，到场蒜末用小火炒出喷香味，到场焯水后的鸭血一起翻炒
3、等到鸭血炒至变软时，加青菜用大火快速翻炒
4、等到青菜变色后，加适量盐和鸡精翻炒均匀即可出锅
原料：
泡椒泡姜、泡酸菜、鸭血、青蒜苗、青椒、猪油、色拉油、盐、料酒、花椒、白糖。
做法：
1、准备好原料，酸菜和泡姜泡椒剁碎，鸭血冲洗干净切四方小块，青蒜苗白的部分切马蹄形，蒜苗部分切段。
2、猪油和色拉油一半下锅，炒香泡菜碎。
3、加入半碗高汤或者水烧开，倒入鸭血块。大火烧开，小火焖煮5分钟。
4、调入花椒粉和料酒，倒入蒜苗白色部分一同继续烧约两分钟。
5、倒入蒜苗节，炒匀即可勾芡，出锅。
到此，以上就是小编对于中餐厅泡椒鸭血做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅泡椒鸭血做法的4点解答对大家有用。
