大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅炖椒鱼头做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐厅炖椒鱼头做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
中餐厅长沙站剁椒鱼头的做法？
食材：胖头鱼鱼头1个、剁椒适量、高度白酒1大匙、胡椒粉少许、料酒1大匙、蒸鱼豉油1大匙、油适量、盐适量、姜适量、葱适量
做法如下：
1.将鱼头洗净，从鱼唇正中剖开，在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀。
4.在腌制好的鱼头表面淋上少许油，抹匀。
5.将姜切片、葱切段，铺在碗底。
6.再放上处理好的鱼头。
8.蒸锅内放入适量的水，烧开，然后摆入鱼头，盖盖，大火隔水足汽蒸约10分钟。
第1步、把鲢鱼头劈成两半，洗干净，里面的黑色东西要洗掉
第2步、倒入白酒抹遍鱼头，再抹上一层盐，腌制15分钟以上
第3步、锅烧热放适量猪油和色拉油，把蒜末、青红剁椒倒进去爆炒一下，再放点白糖炒匀
第4步、把炒好的剁椒放在腌好的鱼头上，撒点胡椒粉，放入蒸锅蒸15分钟
第5步、最后撒上葱花，锅烧热，放入适量猪油烧热浇在鱼头上就好了
楚湘阁食府怎么样
还可以
楚湘阁食府是一家经营得比较成功的湘菜饭店。只要不太挑剔，菜的味道都还不错，辣得适中，量也比较大。干锅茶树菇一定要点；小炒肉肥瘦均匀，非常可口。地方不大，环境还行，服务员像是经过专门培训的。
就啃骨头而言，我是很菜的，一向不爱好这个，吃骨头很费劲，总是很不干净吃不到东西。 来他们家，纯粹是被品鉴中的那个醉虾吸引的。
记得多年前，在青岛，怡情那时候还是个小饭店，每次过去比吃醉虾。多年后，现在海水污染***泛滥，很少再吃这道菜，也渐渐被遗忘。这次看到，立马跑过来尝试。
入座首点醉虾，新鲜的基围虾，用酒腌制上桌，上面盖上盖子，可以看到虾还在不断的挣扎。稍事片刻，等虾基本“灌醉”不再跳动，即可食用。
剥皮过程中，还可以感到虾身的震动，呵呵，的确有点残忍，不忍继续描述。
剥好后，沾辣根甜酱油食用，可以吃到新鲜虾肉的甜美，脆甜的口感。
幸福感~ 要了一份红烧牛尾，牛尾炖至的很软烂。出乎意料，牛尾上肉很多，浓浓的胶原蛋白，还有浓厚香气的瘦肉，很赞。
爆炒卷心菜，大家都推荐的菜当然要吃吃看，的确犹如推荐，脆生的口感恰到好处。不过感觉这个价位稍有点高。
环境有点暗，服务还算到位。
饭店位置不算太好，但是倒也不算很难找。 下次考虑多叫几个伙计来尝试一下他们家的骨头跟烤羊。
楚湘阁食府是一家中餐厅，主营湖南特色菜肴。这里的菜品风味独特，口味浓郁，让人回味无穷。环境也非常优雅，装修豪华，氛围温馨。服务员态度热情，服务周到，让人感觉宾至如归。菜品价格也比较实惠，性价比高。值得一提的是，这里的招牌菜“剁椒鱼头”尤为出色，绝对是一道值得品尝的美食。总之，楚湘阁食府是一家性价比高、菜品口感好、服务周到的中餐厅，值得去品尝。
北京酒仙桥有什么好吃的？
北京酒仙桥是一个聚集了众多美食的地区，这里有很多值得品尝的美食。以下是一些在北京酒仙桥可以尝试的好吃的：
1. 云南小吃：酒仙桥附近有一家特色云南小吃店，可以品尝到正宗的云南过桥米线、炸酱面等。
2. 川菜：在酒仙桥附近有许多川菜馆，可以尝试到正宗的辣子鸡、水煮鱼、麻婆豆腐等经典川菜。
3. 火锅：火锅在北京酒仙桥也是非常受欢迎的美食之一，这里有很多火锅店可以选择，例如麻辣、清汤、鸳鸯等不同口味的火锅。
4. 日料：有一些优质的日本料理店也位于酒仙桥周边，可以品尝到新鲜的寿司、刺身和烤鱼等传统日本美食。
到此，以上就是小编对于中餐厅炖椒鱼头做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅炖椒鱼头做法窍门的3点解答对大家有用。
