大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐菜谱标价怎么做的好的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐菜谱标价怎么做的好的解答，让我们一起看看吧。
什么是餐饮零点式？
所谓零点菜单，是指每道菜都单独标价的菜单。菜单上菜式丰富多样，可供顾客自由选择，满足了顾客个性化需求，因此是餐厅的一种基本菜单形式。零点菜单是使用最广泛的—种菜单形式。是餐厅使用最为广泛的、最基本的菜单，它按一定的程序排列餐饮部提供的各式菜点，每个菜都有单独的价格，就餐宾客可以根据其口味喜好来自由选择所需的菜点的菜单。一般来说，零点菜单适用于各类正餐厅、风味餐厅、咖啡厅等。受餐饮形式限制，零点菜单不适合于饭店的团体餐厅、自助餐厅，当然也不适合于宴会和酒会。
金店卖黄金首饰有多少利润？
我是做古玩玉器的，所以圈内朋友也大都是做金银珠宝的。早期，金银珠宝店的经营，靠混淆白金来赚。零五年的进价，铂金价320元一克，黄金160元一克，钯金50元一克。售价为pt铂金360，pd钯金220，au黄金180。就是靠把钯金与铂金混成一谈，叫做白金。来赚钱。也有利润高的，18K之类,镶嵌类，银饰品，玉石类的帮衬赚钱。 那现在又换套路了。今年过年时一起聚餐，俩朋友在谈，投资合伙了三个金店，两个赚钱，一个扯平。整体赚大钱了。现在的金店，最怕客户来非要购买纯黄金，比如2018年黄金价格批发价大概在278元一克，回来摆上柜台，门口和柜台上大大标明，99.99黄金售价278元每克。顾客东看西看一看这家真实在，进店，靠销售忽悠了。介绍玉石，镶嵌，钻石。反正都是能赚大钱的往死里整忽悠你买。实在不行才让你买纯黄金，就当亏了店租卖了。但基本上百分之八十的顾客会被忽悠。举个例子，想买黄金项链，准备了三千元。结果被忽悠买了***项链，又配了个钻石吊坠，才花了二千六百块。事实上这些，成本才五六百。更牛的是，你带三千才花二千六，不还有四百吗？得，再给你推荐个成本一百多的18K镶碎钻戒指💍。标价2000元，算你四百元半卖半送了。这样就皆大欢喜。你卖的觉得赚***了，她也偷着乐，掏出手机计算器算一算，提成三百元。老板更爽歪歪，净赚一半多。 所以啊，金店卖黄金，可以倒贴点都可以，关键是服务员***忽悠后赚的客流量概率。 有朋友问了，那***了不就亏了？看情况吧，不赚钱的东西，给你收据盖个章就行了。赚大钱的，反正都是***，礼盒，服务，要多好，有多好。这样免得你回来吵，工商过来，他自己没开***理亏。至于你们想，金银珠宝店会不会缺斤少两，***冒伪劣。这个倒是不可能。罚不起啊。
每到年底黄金价格就会涨一波，进入11月底之后国际金价又开始周期性的出现上涨，从1450美元/盎司涨到了现在的1530美元/盎司左右，一个多月国际金价涨超5%。
国内金价也从11月中旬的328元/g涨到了目前的350元/g左右，涨幅也已经超过了6%，接近7%。与此同时，以卖金银珠宝为主业的周大福股价涨了18%，周生生的股价涨了16%，周大生的股价涨了17%，老凤祥的股价涨了3%。
每年年底金价大涨，很多人都把原因归因于“又是中国大妈干的！”，其实这种说法没什么依据，而且2013年“中国大妈抢黄金***”入场的人现在即使已经解套了，也只能是不赚不赔。
归根结底，笔者认为，黄金这种年底周期性上涨来自于年底市场对实物黄金需求的上涨，现在年轻人一般都会选择在春节期间结婚，从而***对金银首饰的需求，但这也只是其中一方面原因。
本文的目的不是来给大家分析黄金为什么上涨的，笔者想从金价着手来看一下类似周大生、周生生、老凤祥这样的金店的利润如何？
笔者根据几家主要金店的财报数据整理了一下，分别算出它们得毛利率、净利率。
很显然，从规模来看周大福的规模最大，2018年营收达到526亿，其次是老凤祥，然后是周生生，规模最小的是周大生。
对于周大生，此前有媒体报道说，周大生有点蹭“周大福”、“周生生”热度的感觉，一看还真是这样，单从名字来看周大生与周大福相似，感觉应该比周生生还大，但其实不然。
客观的说，卖黄金真心不挣钱，行业内有这样一句话“操着卖Bai fen（比喻）的心，挣着卖白菜的钱”，也就是说其实金店卖黄金首饰的利润非常低，毛利约3%的利润率。
先说金店的投入：
1、开店成本：店租、保险柜、人员工资。。。。
2、货品成本：
- 库存货品：这一部分也是要压货准备的，而金价每天变化，所以提前买的货品就会存在价差的风险，也许库存的货品买入时的价格高于现在的实际金价，那利润空间就更低了；
所以说，你们会发现金店都会有玉石专区、钻石专区、k金产品，很少看到纯黄金店，没有其他品类，因为纯黄金首饰的利润是不能支撑一个店的，需要这些高利润的品类平衡，黄金首饰更多是作为亲民的引流的功能。
到此，以上就是小编对于中餐菜谱标价怎么做的好的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐菜谱标价怎么做的好的2点解答对大家有用。
