大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乐餐第十三周中餐菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍乐餐第十三周中餐菜谱的解答，让我们一起看看吧。
菜单的种类有哪些？
菜单的种类有头菜，开胃菜，主菜，凉拌菜，辅菜，，还有饭后甜点，其中菜又分为八个菜系，每个菜系代表不一样的省的日常饮食四川菜称为川菜。
代表宫保鸡丁，广东菜称为粤菜，代表白切鸡，山东菜称为鲁菜，九转大肠，浙菜西湖醋鱼，闽菜佛跳墙，苏菜，糖醋排骨
红烧排骨，清蒸鱼，酸甜排骨，土豆焖鸭肉，青椒肉丝，西红柿炒蛋，黄豆焖田鸡，青瓜炒肉片，红烧牛肉面，红烧茄子，红烧猪蹄，红烧五花肉，辣子鸡，麻辣豆腐，酸菜鱼，灵马念鱼，红烧茄子，红烧牛肉，苦瓜炒蛋，苦瓜炒肉，豆角炒肉，烧鸡，冬瓜汤，韭菜炒鸡蛋，爆炒腰花，油爆猪大肠。
有炒菜，蒸菜，油炸，水煮的，还加小日子过得不错日本人的刺身😁😁😁😁😁不过好少，我们中国人不喜欢吃
也有重油的菜，清淡的菜，😅
最主要的是，我们中国的八大菜系，鲁菜，川菜，奥菜，苏菜，浙菜，闽菜，湘菜，嶶菜，这些菜系都有自己的特别，我就不一一说出来了，其实我也不太晓得😂😂
菜单的种类可多了嗯，可分为素菜，荤菜呢也分为很多种，比如说青菜，菠菜，菠菜，菠菜，大白菜，小青菜卷心菜，荤菜也非常多，比如说肉鱼办嗯，还有烧鸡肉，红烧肉，鸡肉，鸭肉，毛豆比如说还有很多很多的菜嗯，就是看你怎么烧了啊？
1。根据餐饮形式和内容分类根据餐饮形式和内容对菜单分类，一般有以下几种。(1)早餐菜单。(2)午餐菜单。(3)晚餐菜单。(4)宴会菜单。(5)团体菜单。(6)冷餐会菜单。(7)自助菜单。(8)餐后甜品单。(9)客房餐饮菜单。(10)泳池茶座菜单。(11)夜宵点心单。(12)国际菜单（指异国风味餐饮菜单）。(13)特种菜单（如儿童菜单、家庭菜单等）。
2。根据市场特点分类按餐厅的市场特点，即就餐宾客的特点来对菜单分类，上述各种菜单则可划归为固定菜单、循环菜单、当日菜单和限定菜单等几种形式。
3。根据菜单价格形式分类根据不同的菜单价格形式，所有菜单可以分为零点菜单、定菜菜单和混合式菜单三种类型。
13个人点几个菜比较好？
建议6个凉菜，8个热菜，一个汤。主食随意。凉菜多点儿适合聚会，[_a***_]快，大家可以边吃边聊，也不怕凉，还可以就酒。
2）热菜一般包括火锅、蒸菜、炒菜、炖汤等，建议先点好主要的大菜，如鱼、火锅、羊肉等，然后再根据个人口味来点菜。也可以请每个参加者各点一个。
首先、点菜的权利一定要先给客人。如果客人坚持谦让的话，也不要过于勉强。
第二、如果自己点，那么就要注意点菜效率，不宜过长，但要照顾到客人的口味。知道客人是否有忌口，比如是否***，是不是有孕妇等等。
十个菜。本着勤俭节约的原则，十三个人点十个菜就够吃的了。东北地区的餐馆、酒店菜码都很大，非常实惠，何况，大家相聚也不是为了吃喝，现在的物质条件好了，每个人都是蜻蜓点水，主要是聚餐话友谊，一旦剩下，众多碍于面子都不好意思打抱，索性就少点一些，避免浪费。
十三个人去吃饭，最好点六个凉菜，二十个热菜。这样平均每个人两个菜。热菜最好里边包含两个锅仔炖菜。
女士多的话，可以多点几个酸甜口的菜。例如糖醋里脊，松仁玉米之类的。
男士多的话就得点几个下酒菜。例如老醋花生米，鱼和鸡都要点的。这是必点的。
到此，以上就是小编对于乐餐第十三周中餐菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于乐餐第十三周中餐菜谱的2点解答对大家有用。
