今天给各位分享中餐担担面的做法的知识，其中也会对北方正宗的担担面的做法视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
担担面怎么做?
1、担担面的做法 步骤step 1 煮沸水。步骤step 2 放入胡萝卜、豆芽、黄瓜丝煮沸。步骤step 3 把煮好的蔬菜过冷水。
2、家常担担面的做法 步骤step 1 食材准备 步骤step 2 大骨买的时候让给剁几下，冷水下锅煮沸几分钟去除血沫子，捞出后用热水冲洗干净，然后放入温水，放两片生姜，中大火煮开后小火熬汤。
3、制作方法 用富强粉500克加水125毫克和面，和匀后擀成片，再切成细面条。将以上佐料（按5碗计算）装入5个小碗内，每碗加入高汤少量，待面条煮好后挑在碗内即成。产品特点 味麻辣，色鲜红。
4、成都担担面的做法 步骤step 1 猪肉肥瘦37或46洗净（据口味）.剁成肉末，中途加点生姜一起剁碎。
如何学做担担面?
1、家常担担面的做法 步骤step 1 食材准备 步骤step 2 大骨买的时候让给剁几下，冷水下锅煮沸几分钟去除血沫子，捞出后用热水冲洗干净，然后放入温水，放两片生姜，中大火煮开后小火熬汤。
2、用富强粉500克加水125毫克和面，和匀后擀成片，再切成细面条。将以上佐料（按5碗计算）装入5个小碗内，每碗加入高汤少量，待面条煮好后挑在碗内即成。产品特点 味麻辣，色鲜红。
3、成都担担面的做法 步骤step 1 猪肉肥瘦37或46洗净（据口味）.剁成肉末，中途加点生姜一起剁碎。
4、将上述调料装入5个小碗内，每碗加入劲面王汤路适量，面条煮好，（由于面特别劲道，多煮会儿没关系），把面条挑在碗内即成。 这是担担面的一种最新做法，在全国各地都好卖，面条特色：面劲道、味香辣，色好看。
5、担担面是一种非常有特色的四川传统美食，其面条通常是细而圆的，咀嚼起来有一种特别的口感。以下是制作担担面的面条做法：材料：面粉 温水 步骤：准备一定量的面粉和温水。
6、把调料冲开。担担面的做法步骤131将面条捞入汤碗中。担担面的做法步骤141浇上肉末臊子，加入花生碎。担担面的做法步骤151用香菜点缀一下即可。小贴士其实自己在家做也可以加点青菜也不错呢。。
担担面需要的食材有哪些
1、担担面：准备食材和调料：花生碎，小葱，糖，鸡精，味精，蒜，碱水面，五花肉沫，芽菜，芝麻酱，红油，盐，醋，香油，藤椒油，花椒油，酱油，料酒。
2、担担面做法2 用料：面粉500克，德阳豆油、味精、红油辣椒、鸡蛋、化猪油、豌豆尖、好汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉各适量。制法：将面粉与鸡蛋加水和成面团，用手工擀制成细韭菜叶面条。豆粉用作擀面时的散粉。
3、一道正宗的四川担担面在预先食材上的准备工作相对会较多，不过在最后煮面出面时的速度则会快上许多，因此正宗的四川担担面也确实是一道非常符合古代人们“挑担穿梭于大街小巷中进行卖面”的日常工作需要（因为出面速度快）。
4、好吃的【担担面】最主要离不开花椒、辣椒、芝麻酱和调味汁等原料。花椒最好是现焙好的，磨碎；辣椒要分三种油温泼油才能出红色的效果；调味汁按比例熬煮后，配上芝麻酱等，香气浓郁，味道馋人。
5、担担面是四川的特产小吃，得名于挑担叫卖的传统。其面条细滑，主要佐料有红辣椒油、芝麻酱、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味油香麻辣，比较适口。
6、准备食材，面条，猪肉馅，生菜，豆芽，熟的花生米和黄豆，红油。水开了以后，上面铺一层笼屉布 ，准备蒸面条。把面条平铺在笼屉布上，蒸10分钟。蒸好的面，稍微放凉一下，用手轻轻地送一下，不要让面黏在一起。
担担面怎么炒
1、担担面：准备食材和调料：花生碎，小葱，糖，鸡精，味精，蒜，碱水面，五花肉沫，芽菜，芝麻酱，红油，盐，醋，香油，藤椒油，花椒油，酱油，料酒。
2、担担面怎么炒 炒担担面 做法 先把面，绿豆芽，青菜煮了（面快煮好时再放青菜和豆芽），然后凉水过凉。
3、成都担担面的做法 步骤step 1 猪肉肥瘦37或46洗净（据口味）.剁成肉末，中途加点生姜一起剁碎。
4、担担面 主料：豆芽60克、胡萝卜丝60克、黄瓜丝60克、面条200克。辅料：食盐5克、白糖5克、香油5克、姜蒜5克、生抽5克、鸡粉5克、重庆小面调料20克、肉炸酱10克、花生5克、葱花5克。锅中放水煮沸水。
担担面的做法
1、担担面的做法 步骤step 1 煮沸水。步骤step 2 放入胡萝卜、豆芽、黄瓜丝煮沸。步骤step 3 把煮好的蔬菜过冷水。
2、家常担担面的做法 步骤step 1 食材准备 步骤step 2 大骨买的时候让给剁几下，冷水下锅煮沸几分钟去除血沫子，捞出后用热水冲洗干净，然后放入温水，放两片生姜，中大火煮开后小火熬汤。
3、用富强粉500克加水125毫克和面，和匀后擀成片，再切成细面条。将以上佐料（按5碗计算）装入5个小碗内，每碗加入高汤少量，待面条煮好后挑在碗内即成。产品特点 味麻辣，色鲜红。
4、成都担担面的做法 步骤step 1 猪肉肥瘦37或46洗净（据口味）.剁成肉末，中途加点生姜一起剁碎。
担担面怎么做好吃
担担面 主料：豆芽60克、胡萝卜丝60克、黄瓜丝60克、面条200克。辅料：食盐5克、白糖5克、香油5克、姜蒜5克、生抽5克、鸡粉5克、重庆小面调料20克、肉炸酱10克、花生5克、葱花5克。锅中放水煮沸水。
取葱白切花，姜蒜蓉，蒜切碎，肥瘦肉剁肉末，我用的是这种本身就是碎米的芽菜，如果是整根的芽菜要先切碎。
家常担担面的做法 步骤step 1 食材准备 步骤step 2 大骨买的时候让给剁几下，冷水下锅煮沸几分钟去除血沫子，捞出后用热水冲洗干净，然后放入温水，放两片生姜，中大火煮开后小火熬汤。
制作方法 用富强粉500克加水125毫克和面，和匀后擀成片，再切成细面条。将以上佐料（按5碗计算）装入5个小碗内，每碗加入高汤少量，待面条煮好后挑在碗内即成。产品特点 味麻辣，色鲜红。
担担面：准备食材和调料：花生碎，小葱，糖，鸡精，味精，蒜，碱水面，五花肉沫，芽菜，芝麻酱，红油，盐，醋，香油，藤椒油，花椒油，酱油，料酒。
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