大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅菜谱做法王俊凯窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐厅菜谱做法王俊凯窍门的解答，让我们一起看看吧。
中餐厅第六季菜谱做法？
食材：中等红薯2个，香蕉1根，糯米粉3大匙，幼砂糖1匙，牛奶2匙，盐少许，油适量
做法:
1、红薯去皮，上锅蒸熟。
2、香蕉去皮，切成块。
3、蒸熟的红薯趁热压成红薯泥。
4、然后加入糖、一点点盐、3大匙糯米粉，再加入牛奶揉均匀成团。
5、用小红薯团揉成圆饼，把香蕉块放里面，封好口，揉薄一点。
6、热油锅，把饼放进去，先把一面煎至金黄，再翻另一面煎至金黄即可。
中餐厅王俊凯做水煮肉片哪一期？
第二期哦
在中餐厅第二期中，王俊凯做出了水煮肉片，感兴趣的小伙伴可以回到第二期观看哦，王俊凯对食材的要求结高，对于菜品的要求也很高，做到水煮肉片也成了王俊凯的拿手好菜。
第2期
《中餐厅第二季》是湖南卫视推出的青春合伙人经营体验节目，共12期，由苏有朋、舒淇、王俊凯、白举纲担任固定主持。
节目由5位青春合伙人通过20天时间，从零开始经营一家位于法国科尔马小镇的中餐厅，互相协作并彼此关心和学习，在中餐厅内做出中国的味道。
王俊凯红烧排骨做法？
用料
排骨1.5斤大葱 半根姜 10片花椒 20粒大料 3粒香叶 3片干辣椒 4个料酒 5勺生抽 3勺老抽 1勺冰糖 1大块白砂糖 1勺
做法
排骨切块，泡冷水去血水30-60分钟，把血泡出来减少肉腥味，准备配料，大葱白切片，姜切丝，干辣椒掰开留下籽，香叶大料准备好，冷水做锅，放入姜片，料酒4勺，花椒，煮至沸腾，花椒水对于去除肉腥味非常有用
炒排骨。水烧开煮沸3分钟后，下排骨，煮至肉变色，撇去浮沫儿，将焯好的排骨盛到碗里，用水冲洗干净，冲掉沾在表面的浮沫
炒糖色。凉锅下油和冰糖，小火煎至冰糖融化，发红褐色冒绵密泡泡即可下排骨。这一步火候十分重要，一定要小火，时刻观察糖的变化，不然容易炒过了，糖就会苦
炒排骨。排骨沥干水分下入刚才炒好的糖色中，一定要沥干水分不然后果很可怕！独速番炒让排骨表面均匀沾上糖色后，下刚才备好的料。加入生抽，酱油，1勺料酒提鲜。继续翻炒后加开水至没过排骨。
炖排骨。加入水后，盖上锅盖转小火咕嘟排骨，一定要闷着咕嘟，肉才会软烂，也很入味，等到汤汁基本收干成图片的样子，就可以出锅啦！撒上葱花，好吃的红烧排骨就完成啦！
中餐厅第五季食谱及做法？
用料 ：娃娃菜一颗，大蒜七八粒，淀粉水适量，盐适量，小葱适量，火腿肠少量，油适量
做法：
1.准备材料，娃娃菜洗净，切成六块，蒜粒剁碎，少量淀粉加水，做成淀粉水
2.锅里放水烧开，放入娃娃菜煮至软熟
3.把煮熟的娃娃菜盛到盘里摆好
用料：
娃娃菜一颗
鲜虾10个
盐适量
香油适量
做法：
1/5将鲜虾去头去尾剥去外壳，挑去虾线。娃娃菜一分为四备用。
2/5将虾球加入少许盐，用手揉捏一分钟，用清水冲洗干净，使之去除腥味。
4/5待虾身体变红白，溜锅边转圈倒入200ml水！，小火炖煮5分钟，出锅前放入适量盐，淋入少许香油。
到此，以上就是小编对于中餐厅菜谱做法王俊凯窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅菜谱做法王俊凯窍门的4点解答对大家有用。
