大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐厅美食店长的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中餐厅美食店长的解答,让我们一起看看吧。
中餐厅第一季店长?
中餐厅第一季的店长是赵薇,固定嘉宾还有黄晓明,张亮,靳梦佳,周冬雨。第一季的中餐厅是在泰国的象岛拍摄的,主厨是张亮。这季没有加入大牌飞行嘉宾,而是选择了素人外国友人,让观众看到更多生活的美好。也坚持了嘉宾的真实性,购置订菜试菜揽客等都是他们的重要任务。
《中餐厅》是湖南卫视的一档美食节目,第一季店长赵薇,搭档黄晓明,“互怼”根本停不下来,“上得了T台、下得了厨房”的大厨张亮做菜一级棒,“厨房小白”周冬雨不识肉类调料“闹乌龙”;靳梦佳成洗碗界扛把子,外号“碗妹”。
中餐店长岗位职责工作流程?
餐饮店长是整个店的主要负责人,他对全部餐厅工作人员的工作任务都要有一定的了解,负责建立无事故、无投诉、无推委、无派系的优秀团队。
他要保证整个餐厅的正常运行。每天早上打卡之后要对员工进行10分钟的培训,处理客人的投诉,与客人沟通征得客人反馈建议。
检查整个餐厅的环境以及厨房的卫生,和员工的准备情况。负责店面员工的培训,确保员工有良好的专业知识,技巧及良好的工作态度。
之后还要定期抽查食物原料和摆放情况,提前订货提货保证店面正常运转。
在营业过程中要对员工的服务做好指导工作,巡视整个餐厅的运行情况。
每天晚上要对一天的工作进行整理总结,清点餐具及口布,对遗失或损坏贵重餐具要查明原因,酌情处理并报总经理,对于营业额也要有一定的了解,安排好员工的排班工作。
《中餐厅》第三季黄晓明担任店长一职,你觉得他可以做好店长吗?
我感觉他是可以当好这个店长的,就是看导演和编剧让他怎么演。湖南台的综艺为了获取收视率,是要用尽洪荒之力的,作为在最复杂的***圈浸泡数余年的霸道总裁,这点慧根还是有的,大家就把这个当成电视剧看看就行了,***秀最关键的还是在秀上,黑红也是红啊,毕竟从去年到现在,教主的日子是不太好过的,基于这些年的作为,我们知道他是善于放低姿态的,所以这季节目我等吃瓜群众茶余饭后扯扯就行,不要花太多时间哈。
其实大部分综艺节目都是有剧本的,很多冲突都是节目需要,这样节目才有热点效果,我个人认为大家不能看到些节目效果就开始人身攻击,可能很多观众确实会觉得黄晓明不适合当店长,个人认为黄晓明还是有其他优点的,很多地方做的是到位的,角色不同身份不同,看了这几期节目之后没发现什么大毛病,团队磨合很正常,看了节目预告直觉告诉我是***的,任何一个明星都不可能这样毁形象,一看果然是节目组吵噱头,哈哈!
声明下不是粉丝也不是黑粉,个人觉得就他这两期的表现不相信他是能当好这季的店长的。最新一期还没来得及看,希望看的时候会有改变。就前两期来说,特别是上一期黄晓明遭到了大多数网友的吐槽。
看过节目的网友都吐槽"霸道总裁式"管理,这怎么说呢?
1.在处理事情方面考虑不周,妄下结论
在与林厨师和其他人一起讨论制定菜单时,在套餐问题上发生了争议,黄晓明就只想要单人套餐,林厨师他们都觉得弄回单点菜品最好,但是黄晓明却一心一意只想要单人套餐,导致后面出现了上一期的诸多问题。我觉得这种事情不应该是让专业的厨师按照他自己最合适的安排来商量再定下来吗?
2.在作为店长,对其他人的分工并不明确。
在营业的时候,来了较多客人时,全部的人员基本都在厨房里在忙,而外面人空空荡荡的,后来小***现了才说了句"出去一个人,别全呆在厨房",在这点上,我觉得可能小凯对事情考虑的更为周到一点。
3脾气比较急燥
在人多的时候,发现快没有食材时,对林厨师一而再再而三的发了点小脾气,这让我比较反感这一方面。不应该冷静的去想办法解决?而是要求这要求那的,到最后还是缺少食材,当然,这是事先准备不够,确实第二次不知道会发生这种人员爆满的情况。
昨天晚上,黄晓明也发了微博,声称想要吐槽的全去他那条微博底下吐槽还随机抽奖,我不太了解这是干什么,洗白还是热度?都不清楚,但是好像网友并不是很买账。
当然也有很多人认为是综艺效果这样安排的,黄晓明在为香港发声的那条微博下有回复网友说是综艺效果,不过现在好像被删掉了,可能也有可能是为了综艺效果让节目有大的热度才这样吧。
到此,以上就是小编对于中餐厅美食店长的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐厅美食店长的3点解答对大家有用。