大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅黑椒牛肉粒做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍中餐厅黑椒牛肉粒做法的解答，让我们一起看看吧。
港式黑胡椒牛肉粒大厨做法？
步骤 1
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我用的是现成的雪花牛肉粒，如果没有可以使用牛里脊肉切丁，在加入生粉，少许盐和一个蛋清，黑胡椒碎，料酒将起搅拌均匀
步骤 2
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步骤 3
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胡椒牛肉粒的做法？
主料：牛肉500g
腌制料：蚝油10ml，料酒5ml，淀粉适量，黑胡椒酱30ml
辅料：生抽5ml，盐3g，青椒1把，蒜半头，红椒适量，黑胡椒粉10g
黑椒牛肉粒的做法步骤
1.牛肉切小块，加黑胡椒酱，耗油，料酒和淀粉腌制1小时。
2.青红椒洗干净
1、将买回来的梅子肉切成大概1厘米厚的牛排；然后正反两面分别撒海盐和黑胡椒碎备用。
2、将一根杏鲍菇洗干净切成小粒下入开水中烫两分钟，取出备用。
3、杏鲍菇上撒一些蚝油，拌匀备用。
4、大火讲油热开放入两片牛排，正反两面煎分别煎两次后取出备用。 可以用手去按牛排中部感觉软硬能判断煎了几分熟，通常我只煎三分熟后出锅中
5、煎好的牛排放在菜板上准备切成肉粒。
食材清单
牛肉 500克 、 杏鲍菇 1个 、 彩椒 2个 、 老抽 1个 、 生抽 2勺 、 料酒 2勺 、 黑胡椒 适量 、 黑胡椒酱 1勺 、 白糖 少许 、 玉米油 适量 、 淀粉 2勺
烹饪步骤
1/9
牛肉切大粒，吃起来有嚼劲。
2/9
生抽2勺 老抽1勺 料酒2勺 盐1勺 淀粉2勺 现磨的黑胡椒粉适量 玉米油1勺，抓拌均匀，腌制最少半个小时，时间长一点更好。
3/9
成品牛肉粒怎么做好吃？
原料：
杏鲍菇250克，牛肉粒125克，彩椒丁50克，甜蜜豆50克
做法：
1.杏鲍菇、和牛切大粒丁状；彩椒切丁，甜蜜豆切丁。
2.将杏鲍菇炸至金***，加牛油、烧汁煎炒。
材料
牛肉粒、青椒半个、黑椒汁、糖、黑胡椒粉、杏鲍菇半个、洋葱半个、蚝油、酱油、盐。
作法
1、牛肉粒放入碗中均匀的洒少许盐及黑胡椒粉及少许蚝油抓匀腌制10分钟备用，其它食材切片。
2、锅中放油烧至滚热，放入牛肉粒迅速翻炒至表面成熟关火盛出备用。
黑椒牛肉粒好吃做法:
主料:
牛里脊肉200g盐10g
黑胡椒10g淀粉3g
橄榄油20g红、黄、绿彩椒各半个
洋葱半个蚝油5g
水淀粉，鸡精少许
步骤:
1. 牛里脊肉用厨房纸擦干水分，切成1.5cm的小方块。
2. 切好的牛里脊肉中加盐、黑胡椒、淀粉、橄榄油。
港式牛肉粒做法？
材料
牛肉500克，胡萝卜，山药，豌豆，淀粉，胡椒粉，酱油，料酒，油，葱，姜，味精，盐各适量
做法
2、山药去皮洗净，切丁后泡水中备用；
3、胡萝卜、山药和豌豆开水中焯一下；
战斧牛排可以做成牛肉粒吗？
可以做成牛肉粒。
因为战斧牛排实际上是指一整块的肉，可以根据自己的需要自行切割成小块，也可以找到已经切好的战斧牛排，再进行再次切割成粒状，制作成牛肉粒菜肴。
同时，牛肉粒通常需要经过腌制、炒制等多个步骤，以制作出好吃的菜品。
想要制作出口感好、味道佳的牛肉粒，也需要掌握相应的烹饪技巧和方法。
可以做成牛肉粒。
因为战斧牛排是一种较为大块的牛排，***用切成小块的方式可以做成牛肉粒。
而且牛肉粒可以更加易于煮熟，也更容易均匀地吸收调味汁。
此外，如果将牛肉粒用适当的调料腌制一下，口感会更好。
不同的料理风格会有不同的牛肉粒做法，如浇汁牛柳粒、碳烤黑椒牛肉粒等。
根据不同菜肴和自己的口味偏好，可以选择不同的做法。
此外，需要提醒的是，烹制牛肉粒时需要注意火候和时间，以避免过度煮熟导致口感变硬。
到此，以上就是小编对于中餐厅黑椒牛肉粒做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅黑椒牛肉粒做法的5点解答对大家有用。
