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作为一个吃货,去重庆石柱有哪些非吃不可的美食?
石柱,老辈人说,走十处不如石柱,土家人有很多特色,吃就是一绝,酸咂肉,用自家养的猪取自不肥不瘦的用汤圆粉,海椒面等佐料再用坛子腌起,用时用锅一蒸,那味道,还有面海椒同理,好多年没吃过这个味道了。洋芋饭,去武隆吃过根本没那个味道,还有很多
石柱山珍野味很多,数不胜数。但作为一个吃货,尤其是一个比较偏爱绿色食品的吃货,到重庆石柱,必须要嗨一顿“土司全席宴”。
该全席宴以“石柱火棘”为“主题特色,辅以石柱特色的山珍美食,食材包括但不限于火棘、莼菜、黄连、菌类、板栗、银杏、核桃、竹笋等山货,首期68道土家
菜谱抄录如下:
“风情土家 康养石柱”土司全席宴
菜 谱
开胃小饮:米米茶 火棘茶
乾果系列:洋芋果果 板栗 琥珀桃仁 椒麻蚕豆
凉菜系列:珍珠颗颗落碧海 火棘酿秋葵 酸辣火棘粉 冷水酸辣莼菜 椒盐白千 流水豆干 千野烟熏牛肉 腊味拼盘 石柱红辣妹子 珊瑚萝卜
热菜系列:
土司全席宴
“风情土家 康养石柱”土司全席宴,以“石柱火棘”为“主题特色,辅以石柱特色的山珍美食,食材包括但不限于火棘、莼菜、黄连、菌类、板栗、银杏、核桃、竹笋等山货,首期一共68道土家美食。
石柱莼
食材选用石柱特有康养菜品莼菜精制而成。其产于黄水国家森林公园,有植物锌王的美誉,富含胶原蛋白、多种维生素和锌、硒、铁、钙等人体必需的多种矿物质。因其生长环境对水质、气温、土壤的要求极为严苛,全国乃至全球产量甚少。古时即为贡品,至今已有1600多年历史,是“江南三大名菜”之一。常食“石柱莼”,具有解毒护肝、润肺美容、健脑益智及增强机体免疫力等食疗保健功效。
土家头碗
北纬30 度,一条地理虚拟线。奇妙的自然景观,难解的世界之谜,总是吸引着无数探寻地球文明的目光。 重庆石柱,就处在这条充满神秘色彩的纬线上,是我国四个土家族自治县之一,虽幽居在山谷,却让 “中国辣椒之乡”、“全国最大莼菜基地”、“中国康养美食之乡”成为响当当的名片……
这些得天独厚的优势***,加上风格独特、多姿多彩的土家族文化,使得石柱美食具有鲜明、独特的民族个性和魅力。
1、莼菜鱼
最为全国最大的莼菜基地,石柱县的莼菜营养价值高、口感好,一道“天上黄水莼菜鱼”将野生乌鱼的鲜美和莼菜的营养价值充分融合,味美汤鲜,色泽搭配恰到好处,是去石柱必吃菜品之一。
2、藤子生态鱼头
以藤子沟生态鱼头和天麻作为主要食材,不仅味美汤鲜,还是一道极具养生的土家名菜,兼具美味和健康。
3、洋芋饭
高山地区多产土豆,石柱洋芋饭主料是高山土豆和大米,炕到发焦的土豆和大米一起熬煮的独特香味加上佐料的咸辣适宜,还有土豆的松软可口,让人吃完也意犹未尽。
4、土家罐罐饭
地道的土家酸榨肉、土豆、四季豆、豌豆等放在一人份的陶罐中,小火慢慢煨出的味道,带着蔬菜的清香和酸度适中的酸榨肉,诱人的软糯口感,一口气能吃三人份。
重庆是吃货们公认的美食之都,火锅、江湖菜、小面都是重庆的美食招牌;其实,在重庆各区县,也有你不得不尝的特色美食。说起重庆石柱,这里是一个少数民族自治县,吃货们最熟悉的,是石柱的辣椒“石柱红”,这是大多数火锅底料里不可缺少的重要食材,可见,石柱一定是吃货们不可错过的地方。
说起了石柱美食,首先该说说莼菜;莼菜,是古时候的贡品,距今已是1600余年的历史了。它与鲈鱼、菱白是江南的三大名菜,富有丰富的营养价值,有美容养颜的功效,又有减肥、解毒的作用。石柱的莼菜种植基地,是世界上三大莼菜种植基地之一,所以莼菜是远销各国。因此,你来到石柱,最不能错过的首先就是这里的莼菜,无论是煮汤、凉拌,莼菜都值得尝一尝,它的口感细滑,别有风味。
“倒流水”你是否听说过呢?这里既是一个地名,也是石柱一种豆干的名称。倒流水豆腐干也有百多年的历史,它的命名也是因为曾经乡场之间跋山涉水,经常在倒流水停留,这里有推豆腐干的习惯,所以长久以来,这里的豆干成为路上的干粮,馈赠的礼品,从此以后倒流水豆腐干就得名了,成为了当地的风味小吃。所以来到了石柱,也不妨尝一尝倒流水豆腐干。
都巴,是我特别爱的石柱小吃。都巴粉,也就是厥根粉,这不仅仅是开胃健脾、润肺止咳,它更是有非常好的口感,软糯香甜。一般加入一些花生粒、芝麻、红糖,炒成一块块的,非常香甜。都巴也可以用来炒腊肉,很黏糯,是非常美味的一道小吃和菜肴,所以作为吃货,都巴块,你也不要错过哦。
石柱有一些特色宴席,比如豆腐宴、野生菌宴、还有土司全席宴,都是不可错过的宴席。特别是野生菌宴和土司全席宴,特别值得你品尝。在石柱,野生菌非常多,牛肝菌、大脚菌、鸡脚菌许多天然的菌以火锅一样的方式炖煮,再配上土家的特色佐料,不得不说味道是无比的鲜美有滋味。而土司全席宴,也是你不得不品尝的哦,所有食材来自于石柱本土,更是有石柱火棘为主要食材,打造的养生美食宴席。开胃的火棘茶、酸辣的火棘粉、土家的特色黄水大脚菌、莼菜炖腊蹄,每一道菜都是石柱的特色。
石柱的美食犹如它的风景一样多,等待着吃货们去品尝,一定不要错过我的推荐哦。
2020春节自驾游,从洛阳去重庆来回五天,最佳旅游攻略是什么样的?
重庆四面环山,依山而建,处于两江交汇之地,因此桥梁交错而建。
这一系列的地理特征,形成了独特的风景线,也正式这座城市的魅力。
也正因为这样一座充满迷幻魅力的城市,很多电影大片,都在这里***景诞生,比如:《从你的全世界路过》,《满城尽带黄金甲》,《千与千寻》等等,还有最近很火的易烊千玺主演的《少年的你》
【第一次】:跟爸妈去,在我们当地组的团,行程太赶感觉整个旅途都在坐车,还进了几个购物店,玩得不好!
【第二次】:和闺蜜自由行,玩很嗨但很麻烦,需要提前订房订票找车,花费的时间多,去武隆天坑包个车还被坑了,说好的100元到那边收了300,如果楼主自己玩,一定要提前做好功课。
总结:4天人均花费1000多点,比第二次自由行还便宜,最关键是省心,玩的还特别开心。
我们规划的行程:D1:24小时接机/接站,住解放碑D2:途径百里画廊,游玩龚滩古镇,观看蚩尤表演,晚上欣赏蚩尤九黎城夜景。包早中餐,住武隆D3:上午游玩满城尽带黄金甲拍摄基地,世界最大天生桥群-天生三桥,天坑景区。包早中餐,住武隆D4:游玩市区内所有网红景点,李子坝,磁器口,周公馆,都去了
重庆六日游有没有好的旅行攻略推荐?
重庆六日游的话也算是深度游了,这样不仅可以选择主城的网红景点打卡,还可以到周边的国家级5A景点和青山绿水中静心游览一番。
day1:
am:网红轻轨穿楼
鹅岭公园和二厂文创区打卡
午餐:中午吃李子坝梁山鸡(就近推介)
解放碑打卡
坐过江索道过江
游览湖广会馆
然后索道返回渝中区前往洪崖洞打卡
晚餐:洪崖洞小吃或者解放碑八一路小吃
上年刚去了重庆
重庆宣传语,行千里,致广大。
重庆随便走走都好玩。
吃的太麻了,不管早餐午餐晚餐都是辣的
我是广东人虽然[_a***_]吃辣但也受不了
带了瓶众生丸去,吃了半瓶,太上火了
最好带个感冒药昼夜温差大
重庆是山城,感觉哪里都好看
首先肯定要先体验山城式地铁,穿楼而过,跨越江河,跟广东的地铁完全不一样,有趣多了。
随便写几个地方自己百度去吧看上哪就去哪
到此,以上就是小编对于中餐美食推荐武隆餐厅的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐美食推荐武隆餐厅的3点解答对大家有用。