大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西餐做法比较简单没有中餐复杂的问题,于是小编就整理了4个相关介绍西餐做法比较简单没有中餐复杂的解答,让我们一起看看吧。
中餐和西点哪个好做?
可以相对说西点好做些
中餐复杂程度从食材的精度挑选到改刀再到调味,火候掌握,出锅造型,其复杂程度是西餐无法媲美的。
西餐虽然也有些类似中餐那种特殊餐盘,如焗蜗牛、惠灵顿牛排等等看起来复杂那种,但西餐多数给人的感觉就是没有温度……食物多数以煎、烤、煮为主。
为啥都说学西餐好学中餐不好?
学厨师其实对于学烹饪来说西餐和中餐难度是差不多的,但是对于习惯了中餐的人们来说相对学西餐更难一点。
但这并不体现在学习上,而是因为中国人习惯了中餐,对于西餐的文化接触不深,所以在学习西餐的时候就要更加深入的学习了解西餐文化,西餐所谓的“难点”也就在这里了。
为什么一道菜西餐可做到统一口味,而中餐却很难?
西餐的标准已经定死。中餐不同,厨师对食材的理解,个人的处理都有不同的见解,一个川菜师父,你让他做闽菜,多多少少会夹杂川菜元素在里面。西餐数来数去也就那几样,中餐一个菜系就有上百种,难度也就加大了。在中餐中只要精通一个菜系,就能登堂入室了,想要把控太难了
统一就好吗?按这个理论方便面是这个世界上最好吃的东西。中餐的魅力就在于它的千变万化上,拿川菜来说它有24种大的味型变化,小变化无数,每个厨师又会有不同的改进,所以你每次都会有新感觉。而西餐流程简单,份量少可以工业化生产,味道永远一样,你能反复吃几顿?一句话西厨是自己怎么做得高兴怎么做,中厨是客人怎么高兴怎么做。
学西餐容易还是学中餐容易?
各有千秋,都是有出路的,希望拥有稳定工作的可以到酒店工作,如果个人能力强、烹饪技艺精湛可以不断晋升;渴望突破自我、打拼一份事业,可以自主创业;希望时间自由、喜好新鲜事物的可以做美食博主,现在短视频平台十分发达,千万粉丝的美食短***创作者可以说是风光无限,一条广告报价几十万甚至几百万;现在各种美食节也十受观众喜爱,学烹饪还可以做美食节目的常驻嘉宾。
丰富多彩的职业为中餐学生的未来创造了更多可能性。所以说在这个时代,学习中餐烹饪是一个很好的选择,只要在校时认真学习,未来的收入不会差。建议选择有影响力,品牌大的学校,毕竟学厨师就是为了就业,小的学校确实也能学,但是对接的企业也好,餐饮品牌也罢都是规模不大的,大的厨师院校如果你学厨师毕业,你是可以去市面上知名的餐饮品牌去锻炼工作的,其次教学体系、师资力量也是有一定的区别。
中餐在国内消费面比西餐要广,因为咱们从小吃到大,可能在烹调和制作上面学起来更容易吸收一些,有种自然而成的感觉,但中餐前期的基本功还是比较辛苦的,所以也要做好心理准备。西餐目前主要盛行于国内的一线城市,特别是上海。但它的发展是很迅速的,它的消费面也是广的,高档的人均千元左右,高雅的环境和浪漫情调是非常非常棒的,是一种味蕾和身心的享受,消费低的主要是一些快餐等,人均百十来块就可以。说到两者的发展,就是你没有技术,走到哪里工资都不会太高,只要你学得好,技术掌握得牢,那不管是在哪里都是可以很好的发展的,中餐和西餐的***工资都是很高的,年薪在十几万到几十万都有的。如果你还是纠结,不够相信自己的话可以选择中餐作为发展,也是非常棒的。学习的话找一个大的学校,像中国学厨师的话就是新东方最为权威了
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