大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川中餐特色菜式菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川中餐特色菜式菜谱的解答，让我们一起看看吧。
四川十大名菜顺口溜？
1、 汤白菜
2、 水煮***是一道著名的川菜。这里的开水是最纯正的鸡汤，煮熟未熟的大***心淋在北方才能得到鸡汤。菜端上来后清新淡雅，清香醇厚，汤味浓郁，却又香醇爽口，不油不腻。
4、 把肉回锅，就是再煮一次。先把肉煮熟，然后在锅里煎。是川菜中非常常见的煮猪肉的传统菜肴。其味肥而不腻，入口清香，色泽红亮。郭辉肉是四川家常菜的代表。
川菜十大名菜分别是开水***、宫保鸡丁、夫妻肺片、毛血旺、麻婆豆腐、东坡肘子、口水鸡、鱼香肉丝、糖醋排骨、钵钵鸡。
1、开水***
开水***以北方的大***心来制作，配以用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调味，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。成菜后，清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，不油不腻，却清香爽口。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“开水***“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。
开水***（英文名：Steamed Chinese Cabbage in Supreme Soup）是一道四川名菜，原系川菜名厨***临在清宫御膳房时创制，后来由川菜***罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品。
2、口水鸡
口水鸡是中国四川传统特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。 在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜美程度，又能具备其特有的香型和滋味。
口水鸡是一道凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。“口水鸡”这名字初听感觉有点不雅，脑子里可能会出现一副口水滴哒的样子，之所以叫口水鸡还因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。
3、夫妻肺片
成都哪些餐厅适合情侣的？
成都适合烛光晚餐的餐厅有：
1、春熙路的Tivano意大利餐厅餐厅的装修带着古典的欧式风格，掺杂着一点现代感，带出了恰到好处的华丽感。以黄铜色调和黑色调为主，擅长运用局部灯光提升温馨氛围。
2、远洋太古里西里餐厅有大大的落地窗，将窗外古朴的红墙翠竹与窗内复古的欧式风，不动声色地分隔开。东西方的美，在这里既冲突又和谐。傍晚餐厅的灯光略微有些昏暗，恰恰适合两个人，低声细语地说说情话。
3、华尔兹舞后西餐厅情调氛围都很好，适合情侣约会，当然也适合求婚。男士们需要提前准备好一个浪漫求婚策划，然后在当天，请求餐厅员工帮忙给，相信一定会助你求婚成功的。
关于这个问题，1. 银杏花餐厅：环境优美，菜品精致，适合浪漫约会。
2. 红楼梦酒楼：建筑风格古典，菜品味道不错，适合寻找传统味道的情侣。
3. 蓝色港湾：餐厅位于成都春熙路商圈，环境清新，菜品精致，适合年轻情侣。
4. 灯籠屋：餐厅装修别具一格，氛围浪漫，菜品新颖，适合追求新鲜体验的情侣。
5. 川西坝子：餐厅菜品口味地道，环境舒适，适合喜欢重口味的情侣。
6. 七十二家集团餐厅：餐厅菜品种类丰富，环境雅致，适合品尝各种美食的情侣。
7. 青羊宫烤鱼：餐厅招牌烤鱼味道不错，环境清新，适合想要品尝成都美食的情侣。
8. 东郊记忆：餐厅环境优美，菜品口感不错，适合喜欢自然风光的情侣。
到此，以上就是小编对于四川中餐特色菜式菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川中餐特色菜式菜谱的2点解答对大家有用。
