中餐摆盘花草做法大全图_中餐摆盘常用花草列表

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会用到洋兰花、三色堇、绿膜、条纹萝卜、法香、松针、石竹梅等等。

中餐摆盘常见的花草有小雏菊、玫瑰花、茉莉、嫩笋、千日红、洛神花、薰衣草、金银花、萝卜、胡萝卜、黄瓜、香菜叶，北方人爱吃的槐花、南方人爱用来炒菜的栀子花，南瓜花，丝瓜花等等。

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中餐摆盘装饰花草品种金莲花金莲花别名金梅草、旱地莲等，叶片圆形，似荷叶，花朵常见颜色有***、橙色、红色，是一种适合用来装饰的花卉，经常在水果摆盘中用到，味道带一点芥末味。

中餐摆盘装饰花草种类有：茉莉、嫩笋、千日红、洛神花、薰衣草、迷迭香、胡萝卜、黄瓜、香菜叶等。

腊梅，又叫金梅、腊花、黄梅花，常见颜色有红、黄两种。满天星，又叫圆锥石头花、锥花丝石竹，可选择的颜色有很多，可满足各种不同摆盘的颜色搭配。

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1、如果想用黄瓜卷玫瑰花，首先需要准备两根新鲜的黄瓜、削皮器、剪刀、盘碟，需要用使将其清洗干净，最表层的皮需要去掉，然后将其削成条，最绿的部分需卷成花心，浅绿的需卷成花瓣，也可以切成皮卷玫瑰花，削得越薄越好。

2、首先黄瓜刨去两边皮，用刨刀削成片，秀气一点，非常薄的。从头开始卷成卷，摆放在盘子里，要保持紧凑。香菜做树叶，西红柿削皮做成玫瑰花，牙签固定。姜蒜小尖椒剁碎，锅适量油烧开调制，加香醋麻油。

3、用剪刀修剪一下最外层的绿色花瓣，让它们的尖端修剪成椭圆形。修剪好后，放到冰水里浸泡，保持形状和色泽。7，用胡萝卜或者南瓜切成花蕊的样子，并用刀子纵横刻几道。8，将花蕊插入黄瓜花的中心，一朵百合就做好了。

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西餐摆盘常见的花草有罗勒、薄荷、迷迭香、百里香、欧芹、牛至等。罗勒：罗勒在西餐中的运用很多。罗勒常常磨碎后，撒在意大利面上来增加风味，而绿色的青酱意面，也是用罗勒来做成的。

【1】罗勒Basil：香草之王罗勒叶子很嫩，不耐热，常用于涂抹面包、制作沙拉、制作青酱意大利面，或用在热菜上也多用于摆盘。

罗勒；它常用于冷的酱汁、涂抹面包、制作沙拉和青酱意大利面，用在热菜上也多用于摆盘。百里香；它常用于香料醋、香草牛油、烩菜、腌肉，腌鱼。

作为食用植物，三色堇没有毒性，诱人又美味，且具有极高的新颖性，因此越来越受人们欢迎。食用三色堇最早兴盛于欧洲的一些国家，如法国等国。

欧芹欧芹原产地中海沿岸，欧美及日本栽培较为普遍。

四种摆盘花草名称海棠花海棠花是常见的摆盘花草名称，海棠花为蔷薇科植物，它会在每年4～5月开花，它的花朵呈白色，也有的呈淡粉色，很适合用来摆盘，有点缀的功效。

瓜叶菊（学名：Pericallis hybrida）是菊科瓜叶菊属植物，别称富贵菊、黄瓜花。多年生草本，常作1－2年生栽培。分为高生种和矮生种，20－90厘米不等。全株被微毛，叶片大形如瓜叶，绿色光亮。

琉璃苣：琉璃苣也叫做星星花，顾名思义因为其外形由五瓣的尖形花瓣组成，并呈现少见的梦幻蓝紫色，所以成为了不少大厨的心头好。金莲花：金莲花也叫旱荷、旱金莲。常见的颜色有黄、橙、红等。

海棠花海棠花是常见的摆盘花草名称，海棠花为蔷薇科植物，它会在每年4～5月开花，它的花朵呈白色，也有的呈淡粉色，很适合用来摆盘，有点缀的功效。平时可以将海棠花作为家庭观赏盆栽养殖，这样能随时***摘花卉摆盘。

石斛兰。对人体有驱解虚热，益精强阴等疗效。

凉菜摆花需要什么花草摆花的品种：有兰花、心里美萝卜、象牙萝卜、香菜、法兰、玫瑰、菊花、紫苏花、非洲菊、康乃馨。冷菜装盘的种类：可以从内容和形式两方面加以划分。

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