大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅王俊凯豆腐做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍中餐厅王俊凯豆腐做法的解答，让我们一起看看吧。
只有广东才有煲仔饭吗？你的家乡有什么特色菜？
坐标江西吉安遂川县。
遂川县地处罗霄山脉南段东麋，境内山多田少，河网密布，丰富的自然***使它成为了江南动植物***基因库。这座位于赣南边陲的小城，虽坐拥上好的自然风光，但却如它所处的省份一样都是小透明的存在。
它还有一个霸气的称呼—井冈山的母亲县，因此，这儿的美食也与井冈山有着密不可分的联系。在遂川，有道特色家常菜“烟笋炒肉”中的食材就取自井冈山。
【烟笋炒肉】
烟笋炒肉，是一道以乌烟笋、猪肉丝、干红椒为主材的菜肴，为江西省井冈山山区特色的传统名肴。因井冈烟笋肉的味非常甘美，而笋味显得绵长，非常适合下饭而深受世人喜爱。
广东煲仔饭比较出名，所以即使其他地方有，也被埋没了😂云南有砂锅饭，跟煲仔饭做法大同小异，主要是锅不一样。云南的火腿土豆砂锅焖饭，砂锅底抹上一层油，将半公分厚的土豆均匀铺在上面，然后将泡好的米铺在土豆上面，再将火腿片，豌豆上面，加入适量的水。将砂锅放在碳火上，碳火不要很旺哦，慢慢将米饭焖熟。随着时间的推移，会有扑鼻的香气，蔓延在整个屋内～等你打开砂锅盖，火腿米饭诱人的味道，更是让你忍不住，就是烫嘴也要放到嘴里。锅底有焦焦的锅巴的土豆，哇塞，想想口水都要出来了～
首先我是广西的，煲仔饭是我从小就喜欢吃的美食，每次逛街到饭点都会去吃一煲。里面腊肉𣈏肠很多，味也特够，还有配菜，上面再淋上豉油，闻起来真的是太香了！😋😋😋
我们家乡最出名的就是′玉林牛巴’了。它是用黄牛臀部肉为主料制作而成。非常有嚼劲，吃后满嘴留香，堪称地方一绝！
广东有煲仔饭，我们这边有把子肉米饭。
我是山东济南人，我们这边大街小巷都可以看到有很多卖把子肉米饭的，有大一些的连锁店，也有小一些的小门头。味道有稍微的差别，但是都是属于豪迈的大块吃肉范的。
虽然都是肉配米饭，但是却吃出了不同的风味
1，首先肉是有区别的，煲仔饭的肉是腊肉，把子肉是鲜肉。
2，其次做法是有区别的，煲仔饭是肉和米饭放在一起焖煮，有一股特有的腊肉香味。济南的把子肉米饭，是分开做的，米饭是提前焖至好的，肉是选用五花肉，先把多余的猪油炸出来一部分，然后在放入卤料去炖煮，出来的肉酥烂不油腻，肥瘦相间。然后在用炖肉的汤浇在米饭上，就成了把子肉米饭。
3，口味的区别，煲仔饭是靠后期的酱油来调味，味道比较清淡一点，把子肉的汤是拿卤料炖的，味道很浓郁醇厚。
4，米的区别，正宗的煲仔饭选用的是长粒米，把子肉的米饭就是普通的大米。
虽然味道不一样，工序不一样的，但是肉配白饭，吃起来都很过瘾！
大家都知道吃在广东，不管是天上飞的还是地上跑的广东人都能把它做成佳肴美味；而“潮汕四宝”之“潮汕菜”更是驰名海内外，现在就来给大家介绍几个比较有特色的美食：“汕头牛肉丸”，精工细作，入口有弹性，牛肉味十足；“潮汕卤鹅”以澄海狮头鹅最为正宗，养殖时间越长肉质越香；“潮汕砂锅粥”用料考究、鲜活海鲜配上排骨等配料，适合于晚餐及夜宵。（配图如下）：
到此，以上就是小编对于中餐厅王俊凯豆腐做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅王俊凯豆腐做法的1点解答对大家有用。
