大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐烹饪初级银芽肉丝的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐烹饪初级银芽肉丝的做法的解答，让我们一起看看吧。
银芽粉条烧肉丝做法？
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这里用粗粉比细粉要好吃的多，但相比之下，粗粉可不是温水浸泡5分钟就能泡软的。所以处理起来最简单的做法就是清洗一遍后放入沸水里煮，大概10分钟左右，煮到用筷子可以轻易夹断即可。3
热油锅，放入肉丝快速翻炒变色。
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5接着倒入黄豆芽，如果汤汁少了，就加入少许温水，因为粉条很能吸水，汤汁过少很容易糊锅。豆芽放入或盖盖子焖三分钟左右就可以了。
1.肉切丝，用清水多洗几遍，之后吸干水分放入碗里备用
2.碗里加入少许盐，黄酒打粘，然后加入一些水淀粉，一个蛋清，打粘封上油即可
3.蒜黄切断，葱姜蒜切丝备用
4.葱姜蒜里加入胡椒粉，糖，盐，黄酒，香油，少许醋，搅拌均匀备用
5.锅里加油三成热侨摸放入肉丝
6.肉丝成型放入豆芽稍微过一下即可控油捞出
7.锅辞材里少许油，放入控好油的肉丝和豆芽
8.倒入调好的汁，放入蒜诸摸晃黄翻炒成熟即可
糊辣银芽肉丝怎么做呢？
【原料】猪瘦肉200，绿豆芽250，香油10克，精盐8克，味精2克，白糖5克，料酒5克，泡辣椒3只，生姜2片，大葱2段。
【制法】(1)将绿豆芽掐去两头后洗净，放人沸水锅内烫熟捞出，摊凉沥水；猪肉洗净，放人沸水锅内，加入葱段、姜片、料酒煮熟捞出，晾凉后切成细丝；泡辣椒亦切成细丝。
(2)将绿豆芽、肉丝和泡辣椒丝一起放人盘内，加入精盐、味精、白糖和香油拌匀即成。【特点】清淡爽口，味道鲜关。
炒米粉的步骤？
炒米粉是道很美味的主食，首先将粉丝用热水泡发，沥干备用，鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，蒜，姜切成细末，小葱切成小段，热锅下油，姜蒜炒香，倒入鸡蛋，用勺子在锅里把鸡蛋炒散，然后下入米粉，快速翻炒，将鸡蛋和米粉炒均匀，加入少许盐，生抽，鸡精，再炒片刻，撒上葱花，一盘炒米粉就完成了！
1、煮干米粉，水开后放入米粉煮8分钟，浸泡两分钟。
2、用冷水清洗米粉，沥干水分，米粉里放一点食用油，防止米粉粘粘。
3、把米粉里配菜都准备好
4、锅里加油，比清炒炒菜的油量多一点煸炒肥肉丝，肥肉出油后加入瘦肉继续煸炒。
5、肉丝调味，把上面调料都加进去煸炒。
1.鸡蛋打碗里，加料酒划散豆芽去根洗净
2.豆芽去根洗净沥干水备用
3.蒜切末
4.葱切末
5.热锅给油，下入划好的鸡蛋
6.热锅给油，下入划好的鸡蛋煎炒断生成块，盛出备用
7.煎炒断生成块，盛出备用锅留底油加蒜末炒香
8.锅留底油加蒜末炒香加豆芽炒断生
9.加豆芽炒断生加米粉炒匀
食材明细
江西米粉、牛肉、黄豆芽、红椒、胡椒粉、生姜粉、嫩肉粉、麻辣鲜、料酒、老抽、盐、鸡精。
2、米粉放入煮开的热水中，水开煮软后，转小火煮10分钟左右，如果是汤粉就再煮5分钟；
3、煮好的米粉倒入篓子里，用冷水冲到米粉不黏手，爽滑为止，控水备用；
料：牛肉适量，鲜米粉适量，红辣椒半个，小青菜几根，生姜一块，小葱两根，盐少许，味精适量，鸡精少许，料酒一勺，生抽一勺，蚝油一勺，红烧酱油适量，生粉少许。
步骤：
1.准备一块牛肉，切成细丝
2.往牛肉丝中加入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，姜丝适量，盐少许，生粉少许，用手抓匀。
3.红辣椒切丝，小葱洗干净切长段，我用这种辣椒只香不辣，喜欢吃辣的朋友，可以切一些小米辣进来。
到此，以上就是小编对于中餐烹饪初级银芽肉丝的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐烹饪初级银芽肉丝的做法的3点解答对大家有用。
