大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐菜谱排骨玉米汤怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐菜谱排骨玉米汤怎么做的解答，让我们一起看看吧。
排骨玉米汤怎么做？
第一步：将新鲜的玉米剥皮和玉米须之后用清水清洗干净，切成一小段一小段的放到一旁备用，切葱段和姜片备用，排骨洗净之后放到清水当中浸泡半个小时左右备用。
提示：提前用清水浸泡排骨可以让排骨当中的血水浸泡出来，也能让排骨吃起来不那么腥。
第二步：锅里面加入清水，向水里面加入适量的料酒以及刚刚泡好的排骨，大火将水烧开了之后继续煮2分钟左右捞出来过一下冷水，用冷水将排骨清洗干净之后控干水分备用。
提示：大家一定要记得给排骨焯水的时候要冷水下锅，否则是不会将排骨里面的血水全部清理出来的。
第三步：炒锅里面加入适量的食用油，让食用油沾满锅底之后将之前焯好水的排骨放入锅里面煎到两面微***黄，下入之前切好的葱段和姜片继续煸炒一小会。
1.新鲜的排骨，在热水中过一趟。去除血腥味
2.玉米洗干净，切成段段。待用。
3.用瓦锅。起一锅水。把排骨放进去。
4.再放上玉米。
5.放上一点盐。
6.将所有食材放进去之后。用个汤舀一下。防止下面粘锅。
7.倒上一点鱼露。提提汤的鲜味。
8.盖上盖子。
9.拧成小火。慢慢煲。煲够半个钟即可。
清炖排骨玉米汤做法？
用料：排骨、玉米、葱姜、花椒。
做法：
1.排骨切好，焯水，撇去血沫，捞出排骨。锅中放足量水，花椒、葱结、姜片。大火烧开，煮5分钟，转中火炖20分钟。
2.炖20分钟后，加入切好的玉米段，再次烧开，加盐，煮5分钟后，转小火炖25分钟。
3.炖至排骨用筷子一戳就烂，即可出锅。出锅后撒葱花、白胡椒粉适量。
排骨：2根；玉米：2根；胡萝卜：1根；葱：2棵；姜片：5片；调料：盐、料酒：适量。
步骤1
排骨砍成小块，玉米、胡萝卜洗一下切成块（玉米要选甜玉米）。
步骤2
锅里放入清水，加入排骨，料酒、生姜2片、葱段，开火煮开2分钟后倒出排骨洗去杂质备用。
食材明细：新鲜排骨500克、玉米2根，盐适量，葱花适量
做法步骤：
1、首先准备好所有食材
2、将排骨洗净剁块，凉水下锅焯水，撇去血沫，玉米切块，备用
3、将排骨，玉米放入砂锅中加水1500克，大火烧开，转小火炖煮一个半小时，最后加盐调味，撒上葱花即可
用料:排骨 500克，甜玉米 1根，胡萝卜 1根，料酒 2勺，姜 6片，盐 5克，白胡椒粉 1克，小葱 半根
玉米排骨汤的做法步骤
步骤 1:排骨让店家剁成寸段，在清水中浸泡半个小时，将血水泡出，期间换两三次水
步骤 2:将泡过水的排骨，冲洗干净
步骤 3:将排骨放入凉水中，加入姜片、葱段、料酒，开火焯水
食材清单
排骨 500g 、 玉米 300g 、 党参 5g 、 大枣 10g 、 枸杞 10g 、 葱 6g 、 姜 6g 、 蒜 6g
烹饪步骤
选择新鲜排骨，用凉水浸泡15分钟泡出血水。
锅中加水，冷水下入排骨水开煮一分钟捞出排骨。
用水清洗干净控干水分，热锅凉油放葱节姜片下入排骨。
大火翻炒炒过后的排骨，炖出的汤颜色更白。肉质收缩更有嚼劲儿。
翻炒至排骨出油，再加入适量的水，在放入党参，大枣，枸杞。大火烧开。打去浮沫。
然后倒入高压锅调盐，鸡精，胡椒粉，也可以选择后放调味料。加盖压十分钟。
把玉米切成小节，用水洗净十分钟后打开高压锅下入排骨，继续压两分钟。两分钟后打开干锅到出排骨和玉米。撒上葱花即可。
到此，以上就是小编对于中餐菜谱排骨玉米汤怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐菜谱排骨玉米汤怎么做的2点解答对大家有用。
