大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐菜谱五星级餐饮店的问题，于是小编就整理了5个相关介绍中餐菜谱五星级餐饮店的解答，让我们一起看看吧。
五星级饭店的红烧茄子的做法？
主料：茄子1个。
辅料：盐3克、面粉10克、食用油160毫升、葱段适量、生姜丝适量糖3克、香菜适量、蒜末适量。
做法步骤：
2、往茄子加入面粉拌匀。
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1.姜，蒜子切片， 葱白切段。
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2.准备碗 ，淋入1勺生抽、1勺料酒、少许蚝油、白糖、盐、少量老抽，拌匀。
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3.茄子切滚刀块，放3勺生粉，拌匀。
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五星级饭店后厨职位有哪些？
总厨，副总厨，厨师长，副厨师长，123456789灶（如果有这么多，当然有的酒店不分），配菜（砧板），开生（5星一般单有个总的加工间厨房），面案（白案），冷菜间（一般有个副厨师长带几个厨师）等，就想到这么多。
五星级酒店中餐厅有几个座位？
五星级酒店中餐厅的座位数是根据酒店规模的大小而定，没有固定的标准，有些大型的五星级酒店中餐厅数不止一个，座位相对来说比较多，有些精致的五星级酒店中餐厅座位就比较少，有些客人比较喜欢吃西餐而选择西餐厅，所以五星级酒店中餐厅的座位数没有固定的模式。
饭店最高有几星级？
五星级饭店旅游饭店星级五星级饭店是“星级旅游饭店”（简称为“星级饭店”）中的最高级，是由国家旅游局设立的全国旅游星级饭店评定委员会（以下简称为“全国星评委”）按照《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2010）负责评定，截止到2013年2月，中国共有758家五星级饭店。
大排档好吃，还是星级饭店好吃，分别是什么菜？
1.选择大排档的人应该都比较豪爽，因为朋友聚餐，你一言我一语。在大排档吃东西可以大口吃菜，大口喝酒，氛围比较轻松，朋友之间小聚，然后经济实惠，气氛活跃。【分量也比较多】
2.星级酒店装修豪华，高端大气上档次，菜品丰富多彩，造型精美，外观好看，一般选择星级酒店的人比较文艺比较有内涵的人，而且不适合大喊大叫太活跃了气氛，反而像我去带星级酒店还不太适应，感觉好压抑。【精致。量比较少。
3.现在我们再来说星级饭店的味道跟大排档的味道，应该说各有各的特色，各有各的优点。
4.喜欢热闹的人，嗓门比较大的人，穿人字拖比较接地气的人就会显得大排档。
5.不管是星级酒店还是大排档都有人会喜欢，同时也有人会不喜欢，有些大排档做的菜也是很地道的。
本地人会推荐吃当地的大排档，因为是大部分人认可了的口味！而且东西是看得见的新鲜好吃！大排档一般都是经营多年的当地老牌，形成了特色。会吃的人会选择大排档。五星饭店呢，好师傅绝对有，技术也绝对不差，东西一定也不错。但大多饭店会跟上自己的装修而过于形式化了食物。因人而异吧。个人是很喜欢到哪个地方就去当地的大排档或者街头巷尾的小店吃。
这个怎么说呢！应该是个人口味吧。大排档更具特色，酒店菜品当然就比较精致，干净，卫生一点，至于味道，只能说不同的人有不同的口味吧！当然两种地方的用餐体验也很不相同，比如你宴请重要的客人或者有什么重要的事，就必须要去酒店了。朋友间小聚，大排档更有气氛，也经济实惠。纯属个人观点，不喜勿喷！
我觉得因个人喜好而为，酒店的首先是看上去干净，美观，给人感觉档次不一样！而大排挡的首先感观上面可能看的平淡了点，但味觉上面也有独特的东西！好看的不一定能***味觉，不好看的有可能更好的满足味觉！
到此，以上就是小编对于中餐菜谱五星级餐饮店的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐菜谱五星级餐饮店的5点解答对大家有用。
