大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊排骨中餐崭新做法大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍羊排骨中餐崭新做法大全的解答，让我们一起看看吧。
羊肉排骨的做法？
羊排骨500克、玉米一根、胡萝卜1根、豆角100克；调料：酱油3勺（45ml）、白糖15克、盐5克、葱1段、姜4片、香叶3片、桂皮1根、八角2个、花椒10粒；做法1.将羊排骨洗净，各种香料放入炖煮包中，同时在汤锅中烧一锅水；2.玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段备用；3.水开后，放入羊排骨，保持大火，待汤面上出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；4.汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准，依次加入酱油、白糖、葱、姜和炖煮包，加盖用中火慢炖；5.汤汁沸腾后，转成小火，煮40分钟，然后加入豆角、玉米、胡萝卜，再煮10分钟，最后根据自己口味调入适量盐即可。注意事项也可以用老抽来做这个菜，但是老抽颜色较深，用量要减半，否则肉质会很黑；这个菜里还可以加入芋头、土豆、南瓜等蔬菜。只需在排骨煮到软烂之后再添加即可。
首先，将羊肉排骨切成小块，放入锅内煮开，捞出，倒掉第一次的汤，再加入水、食盐、生姜、大蒜、花椒、胡椒等佐料，不放味精，煮45分钟左右即可。这样汤很鲜美，若羊肉的味要求浓一点，做一个🍲🍷🍷
红烧羊排的做法
1.八角、草果、香叶、小茴香放入调料盒中
2.胡萝卜、土豆洗净，切块，葱、姜切片
3.将羊排洗净剁段，凉水下锅，焯水捞出
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4.热锅下油，小火下冰糖炒出糖色，下羊排翻炒
5.调入酱油、盐、料酒翻炒均匀
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6.入葱、姜和调料盒，加适量清水
7.开后，转火烧至八成熟，再放入胡萝卜、土豆，烧到胡萝卜、土豆软烂即可
主料：羊排2斤、胡萝卜3根、葱2根、香叶3片。
步骤:
1、羊排洗净（买的时候师傅帮忙斩小块），锅中水烧开放羊排煮3-5分钟，捞出备用。把羊排放压力锅炖，放葱，姜3片，盐2g，水放和羊排齐平，选择羊肉键，煮好之后羊肉捞出。
2、胡萝卜提前切滚刀块。
3、把羊排和姜蒜放炒锅里。
5、半汤匙料酒。
6、加1g盐调味。
7、放入煮好的羊汤适量，放入八角香叶陈皮、姜蒜。
8、鸡精1g、大火烧开小火继续焖20分钟胡萝卜软糯入味即可！煮好撒香菜。
清炖羊排（在冬日里是滋补佳品）
选用新鲜羊排，按我们新疆的话说要羊羔肉，将汤锅（大）置于火上，加入冷水，水要淹过肉多以些（加多少由羊排的克数来定），放入羊排，（羊排不要切成小段），大火将水烧开，撇去最上面的浮沫。中火炖5－10分钟，加入少许花椒和姜片（目的是去惺），改小火炖大约1小时，其实要是羊羔肉40分钟就可以了。
排骨快炖好时，你需要做一些工作。剥1棵葱，洗净切成细末，放入一个小盆里备用。肉炖好后，将羊排捞出放入一个大盘中，不要关火，改大火让汤沸腾，在放葱的小盆里放入一些盐，舀一些汤在这个小盆里，拿勺子搅让盐融化，由葱香气。把这个盆里均匀的汤倒在排骨上，即可。
另，在切一些葱末，放入几个小碗内，加少许盐，倒入肉汤，即可。
排骨鲜香，肉汤鲜美。
美味，滋补。
切记，炖排骨时一定不能加盐。
到此，以上就是小编对于羊排骨中餐崭新做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊排骨中餐崭新做法大全的1点解答对大家有用。
