大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐汤的做法家常简单窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐汤的做法家常简单窍门的解答，让我们一起看看吧。
山西烂糊白菜汤最正宗做法？
步骤/方式1
备料，娃娃菜和香菇洗净，娃娃菜切成条，香菇切成薄片，午餐肉切片，葱姜蒜少许切末。
步骤/方式2
娃娃菜热水中焯一下，不需太软，水开了一两分钟即可，捞出。
步骤/方式3
锅中热油，将三个鸡蛋打散，先炒鸡蛋，炒好盛出。炒鸡蛋时我用的胡麻油，油比平时炒菜稍多，这样炒出来的鸡蛋发酥，一会熬汤时也不至于泡大了。
步骤/方式4
夏邑咸汤的家常做法？
主料：黄豆芽，豆腐皮两张，鸡蛋2个，西红柿1个，海带丝，青菜，面粉，鸡精，盐，油，生抽
1.海带丝切一下不然太长，豆腐皮切丝，青菜洗好备用。
2.葱切好，西红柿切块。
3.起锅放油，油热后放入葱花。
4.待葱出香味放入切好的西红柿煸炒。
食材：西红柿2个，金针菇一把，豆腐皮一张，木耳6朵，午餐肉一块，葱，香菜，鸡蛋，淀粉，生菜各适量
做法：
1、西红柿切成片，再切成条，最后切成小丁，盛入碗中备用，金针菇根部去掉，用手掰散，然后从中间切一刀，盛入盘中备用，豆腐皮切几刀，然后切成条，盛入盘中，提前泡发的木耳切成丝，盛入盘中
2、准备午餐肉，先切成片，再切成丝，盛入盘中，再切点香菜，大葱切成片，盛入盘中备用
国宴中的四菜一汤都是什么,有什么标准？
四菜一汤，即一餐四样菜一碗汤，相传为明太祖朱元璋为整治达官贵人穷奢极欲而首倡。中华人民共和国建国后，由周恩来总理敲定成为公务接待，特别是国宴的标准。之后随着与各国的交流增多，四菜一汤的菜式逐渐吸收了西方菜肴的特点和餐饮习惯，出现了很多新式的菜式。2013年5月，公务接待的"四菜一汤"至少出现三种标准走样现象。
奶油豆腐汤的做法是怎样的？
奶油豆腐汤的特点是汤色白如奶，浓香微稠，营养丰富，经济实惠。用料：新鲜豆腐、纯牛奶、面粉、炒熟的黑芝麻、菜籽油、大蒜、小葱、鸡精、盐。先把豆腐切成长薄片，大蒜切片，小葱切成葱花。后锅中加入菜籽油，把葱蒜下锅炒制微黄，后将一汤勺面粉倒入锅中，快速搅拌均匀，直至面粉炒的发黄。以后加入适量开水，用勺子搅拌将炒好的面粉与水充分搅拌均匀，大火将汤烧至沸腾，放入豆腐片，加入适当的鸡精和盐，后将纯牛奶加入汤中，再继续熬制2～3分钟，关火，撒上黑芝麻即可出锅。
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第960个原创回答，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！
奶油豆腐汤的做法是怎样的？
个人觉得单纯烧豆腐汤可能会有一些单调，比较喜欢的是鲫鱼豆腐汤这个搭配，作为周末常做的一道菜，要将它熬到如奶油一样奶白好喝，我有一些经验！下面分享一下我的做法，希望给大家一些参考，欢迎拔草制作哟！
食材：小鲫鱼 4条（或大鲫鱼 1条），老豆腐：半块，姜：几片，葱：几根，料酒：一勺，盐：适量，牛奶：一小盒。
制作步骤：
1、将杀好的鲫鱼清洗干净，豆腐切块，姜切片，葱切小段。
2、锅内倒适量油，将姜爆香，摇一摇锅让周围都均匀沾上油，中小火将小鲫鱼两面煎一下。
3、锅内放入开水，基本没过鱼身即可，水烧开以后，加料酒，转中火炖煮10分钟。
4、放入豆腐块，继续炖煮20分钟，鱼汤开始变成奶白色。
5、倒入牛奶，大火烧开以后，将汤汁熬至自己需要的量，用盐调味，放入葱花，再煮一分钟，奶油鲫鱼豆腐汤就完成了，原汁原味的鲜美，奶白清香特别值得一试哟！
1、煎鲫鱼的时候一定要注意中小火或小火，不要大火，煎的时候可以晃动锅子，让鱼的所有部位都能煎到油，一面煎好再去翻面，否则皮容易掉下来，影响卖相。一次做不好不要紧，多操作几次就能掌握这个技巧。
2、小鲫鱼比较适合熬汤，但是要是还想吃鱼肉，推荐大一点的鲫鱼，这样汤好喝肉也好吃。
到此，以上就是小编对于中餐汤的做法家常简单窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐汤的做法家常简单窍门的4点解答对大家有用。
