大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐馆干锅鸡的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐馆干锅鸡的做法的解答，让我们一起看看吧。
在张家界的哪里能吃到正宗的三下锅？
张家界三下锅，又名土家三下锅，是张家界的招牌菜。如今多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经本地土厨师特殊加工成一锅煮。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重，不能吃辣的人最好别点。此菜虽好吃，但在张家界的酒店里面一般是见不到这道菜，只有在当地人出入的一些小餐馆里才有得吃。
张家界特色菜土家三下锅是怎么做的？
既然说到张家界三下锅的做法，先要说说来历，土家三下锅 张家界三下锅（又名土家三下锅） 土家三下锅 相传明代嘉靖年间，朝廷征调湘鄂西土司兵上前线抗倭，恰好赶上年关，为不误军机，土司王下令提前—天过年，于是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，叫吃“合菜”，以后演变成“三下锅”。如今张家界的三下锅不再是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重，不能吃辣的人最好别吃为好。此菜虽好吃，但在张家界的酒店里面一般是见不到这道菜的，只有在当地人出入的一些小餐馆里才有吃的。
做法吗，干锅现在一般放土豆，先把土豆放入锅中炸熟，然后，把肥肠，牛肚，还有猪头肉等放入锅中，放豆瓣酱，花椒桂皮炒香，再放土豆，蒜苗，淋香油，花椒油出锅。
汤锅，千丈皮打底，之后，放入肥肠，牛肚，腊肉等炒香后放花椒，桂皮，豆瓣酱，再炒香后放适量的水，淋花椒油，香麻油出锅即可！
成都有哪些“深夜食堂”？
伴随着《深夜食堂》的火热，给人们心中带来的慰藉，在夜深人静之时，或许你已是加班到疲惫不堪，亦或是遭遇家庭变故，还是面临情感不顺，人类内心最孤独的时刻，被一个个深夜食堂之中温暖的食物而给人继续前行的力量，那是食物的力量，也是人的力量，不管怎么样，不管你面临了什么，请不要放弃，这个世界上还有很多温暖，还有很多光亮，足以支持人们走过一个又一个寂寞来袭的夜，四下无人的街。成都，也有着很多这样的温暖的深夜食堂，接下来就给大家简单的简绍一下。
位于四川大学小北门共和村商务楼5号的陋室茶居烧烤，位于红瓦寺共和村10号附5-1号(近川大小北门)的幸福铁板烧，位于芳草东街62-附1号的烂兄烂弟烂串串，位于玉林东路3号附13号(近玉林三巷)的老刘烧烤，位于玉林东路8号院门口（玉林初中对面）的无名烤羊肉串等等还有很多都是隐藏于成都的大街小巷之中的深夜食堂
它们大多与深夜到凌晨几点之间营业，在赚取利润的同时，也在夜晚，通过食物的鲜香麻辣给孤独的人最直接的温暖，通过舌尖让人们明白自己还存在着，不同于日本深夜食堂的温暖细腻，但是却一样的陪伴着一个又一个孤独的灵魂度过了一个一个又一个情绪崩塌的夜。
其实也就是一些晚上可以吃烧烤或者是可以吃宵夜的地方，并且也可以坐着聊聊天，像这样的地方成都还是比较多的，因为成都毕竟是美食的王国，汇集了全国各地的美食，而且在美食上面也不断的创新，不管是在吃的上面，还是在管理上面，以及在店铺的装修方面都是力求新颖和发展，所以很多地方的一些小餐馆或者是小店铺，他们都能够做到不打烊的，并且他们的风格都像我们所了解到的《深夜食堂》那一部电影一样，成都也有几家以《深夜食堂》为名的店铺，成都市都江堰江安路有一家专门吃小龙虾的店铺，还有成都武侯区天府二街升华路也有一家深夜食堂，这一家就比较的丰富了就什么都有卖，金堂县朝阳街也有一家，只不过是一个川菜馆，在新都区花都大道有一个小时代深夜食堂，这个是自贡菜，还有一个深夜食堂在锦江区水杉街，也是一个川菜馆。其实我个人觉得如果是要在晚上吃东西的话可以去一些口碑比较好的地方，也就是周围人所推荐的，像九眼桥还有春熙路都非常的多。
说起夜市，成都多不胜数，而属于成都人的深夜食堂当然是烧烤
而说到这几家烧烤，是老成都人都知道的！
醉西昌
成都叫醉西昌的火盆烧烤还不少，但这家是正宗的网红醉西昌！除了辣椒面和豆面混合的干碟，这里还配了一款酸酱，大口吃肉、大口喝酒，配着蒜和青椒，简直完美！
大块大块的肉串在竹签上，看着它烤出油，滋滋地冒真的有超幸福的感觉啊！吃起来超级香！
地址：盛华北路169号(汇锦广场)
***串烧
***串烧，也是个开了有年头的老店了，基本当地人来吃的比较多，很多人都是从小小的摊子一直吃到了店里。
到此，以上就是小编对于中餐馆干锅鸡的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐馆干锅鸡的做法的3点解答对大家有用。
