大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐菜谱鸡肉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍中餐菜谱鸡肉的解答，让我们一起看看吧。
学生中餐食谱？
你好，学生中餐食谱如下
1. 番茄炒蛋：将番茄切块，蛋打散，加少量盐和葱花，炒至熟。
2. 地三鲜：将土豆、茄子、青椒切块，炒至熟，加盐和少量糖调味。
3. 烤鸡腿：用盐、黑胡椒、孜然、蒜粉等调料腌制鸡腿，放入烤箱烤至金***。
4. 紫菜蛋花汤：将紫菜切碎，蛋打散，加入开水中，煮开后加盐和少量鸡精调味。
5. 青菜炒肉片：将瘦猪肉切片，青菜洗净切段，炒至熟，加盐和生抽调味。
1、周一：麻婆豆腐100克+鸡胸肉炒西兰花250克+米饭50克+绿豆沙100克
2、周二：青椒土豆丝100克+糖醋排骨200克+米饭50克+紫菜虾皮汤100克
3、周三：鱼卷炒黄瓜100克+牛肉炒鲜蘑菇250克+米饭50克+胡萝卜玉米猪骨汤100克
4、周四：蒜蓉炒白菜100克+鱼片煮腐竹200克+米饭50克+核桃杏仁露100克
5、周五：叉烧蛋圃100克+白灼虾250克+米饭50克+干贝豆腐汤100克
6、周六：蟹柳云吞面200克+柠檬蜂蜜水100克
7、周日：鸡肉沙拉卷200克+杂菜蔬果汁100克
春季食谱一周菜谱？
周一：中餐:蒜苗炒肉丝， 炝拌杏鲍菇。晚餐：河虾炒韭菜、凉拌木耳
周二：中餐：菠萝古老肉、蒜蓉酱西兰花。晚餐：香辣牛肉丝，豆腐炖滑子蘑
周三：中餐：红烧鸡块顿土豆蒜苔豆腐泡张。晚餐：滑溜里脊、醋烹绿豆芽
周五：鲫鱼顿柳蒿芽，辣爆黄豆嘴晚餐：白灼虾酱爆黄瓜片
周六：中餐：大东北杀猪菜、东北蘸酱菜，晚餐：刺老芽炒鸡蛋、青瓜虾仁
周日：中餐红烧排骨，松仁玉米，晚餐红焖羊肉碟鱼尾，爆炒甘蓝
中式快餐菜谱？
3、白芸猪手、粉蒸鸡肉、熏鸡、五香扣肉、牛肉烩南瓜
4、肉片茄子 肉片菜花、木耳肉片、土豆肉片、肉片焖扁豆
5、青椒肉片、肉焖三条、肉丝拉皮、鱼香鸡米、肉片面筋莴笋
儿童中餐菜谱？
1、米饭、芹菜干丝、 蛤蜊蒸蛋羹、 红烧大排、 银芽鸡丝
2、米饭、 红烩土豆牛肉 、炒菠菜 、清蒸鳊鱼、 三鲜豆腐羹
3、米饭 、地三鲜(茄子、土豆、青椒) 、糖醋小排 、炒基围虾
4、菠菜粉丝汤、番茄菜花、清蒸小排骨
5、米饭(粳米200g)、糖醋鱼块(125g) 、蘑菇炒青菜、 鱼香肉丝、 紫菜虾皮汤
7、米饭、香菇黄花黑木耳肉片、虾仁炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤
9、米饭 、八宝辣酱 、咖喱土豆鸡块、 青菜虾米 、山药小排汤
10、米饭 、干煎带鱼 、木须肉、 酱焖茄子、 番茄土豆汤
为啥饭店地锅鸡嫩？
1；打花刀
要想让鸡胸脯肉有口感，记得一定要在鸡胸脯肉有皮的那一面打花刀，这样处理后鸡肉不会变柴，还能增加口感。
2；上浆要补充水分
给鸡肉上浆要分两次加水，这样煎出来的鸡肉汁水充盈。
3；鸡肉腌制的[_a***_]，加糖，淀粉，都会让鸡肉更加滑嫩的。不过具体情况要根据不同的做法来调整，鸡肉加糖腌制比较适合滑熟鸡肉的做法，加淀粉比较适合煎制。
除此之外，实在还有个妙招就是加啤酒，可以立刻去除腥膻异味，还能让鸡肉更加鲜嫩入味。
到此，以上就是小编对于中餐菜谱鸡肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐菜谱鸡肉的5点解答对大家有用。
