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中餐菜单大全——尝尽中华美食的终极指南
1、凉菜类：拍黄瓜：嫩绿清脆的黄瓜，砍成块状，拍碎后加入芝麻酱、醋、蒜泥等配料，调味后即可食用。糖蒜：用大蒜片腌制，糖分醇化了大蒜的辛辣味道，口感酥脆，香甜可口。
2、中餐类菜肴： 红烧肉：红烧肉是中国传统名菜之一，它的制作历史悠久。这道美味佳肴经过40多道工序，制成了味厚肉质鲜嫩的红烧肉。 水煮鱼：水煮鱼源于四川，是一道香辣美味的川菜。
3、主菜：鱼、肉和蔬菜，还有土豆和米饭。普通人一道主菜就够了，宴请时，最多也不过四个菜。这和中国人花费许多时间去准备许多饭菜是完全不同的。餐后食品：包括点心、水果、冰淇淋等。最后一道是咖啡。
4、为了让大家更好地掌握将中餐菜名译成英文的技巧，笔者特将自己在翻译中总结出来的几点“公式”（中英文对照）介绍如下，以供大家参考。
中餐菜谱大全(享受美食的乐趣)
宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道传统的川菜，以其麻辣的味道和香脆的口感而闻名。以下是宫保鸡丁的制作步骤：准备材料：鸡胸肉、花生米、青葱、姜、蒜、干辣椒、花椒粉、盐、糖、酱油、料酒、淀粉、香油。
今天，我们就来分享一些简单易做的中餐菜谱，让你在忙碌的午饭时间里也能享受美食。蒜香烤鸡腿 材料：鸡腿、蒜末、盐、黑胡椒粉、橄榄油 步骤：将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，让调料更容易渗透。
鱼头豆腐汤：选用嫩滑的豆腐和新鲜的鱼头，熬煮数小时后制成，汤汁鲜美，入口嫩滑且味道浓郁。蛤蜊汤：选用新鲜的蛤蜊，加上葱姜蒜和糯米酒，熬制出美味的浓汤，其鲜美的味道和丰富的营养每一口都是享受。
中小火煮熟后，关火继续搅拌，直到变成绵软的糊状即可。中餐菜谱，美食盛宴，尽享中国传统美味。
中国有哪些传统美食在国外备受欢迎?
1、中国传统美食在国外备受欢迎，其中最受欢迎的有：炒饭、火锅、面条、烧鸡、烤鱼、麻辣烫、酸菜鱼、水煮鱼、鱼香肉丝、宫保鸡丁、香辣虾、鱼香茄子、麻婆豆腐、糖醋排骨、酸辣土豆丝、鱼香茄子等。
2、中国传统美食在国外最受欢迎的有： 小笼包：小笼包是一种经典的中国点心，它由猪肉、百合、虾仁等组成，包装在面筋皮中，放入沸水中煮熟，口感柔软，外皮松脆，肉馅鲜美，深受海外食客的喜爱。
3、炒饭：炒饭是我国最受欢迎的传统美食之一，它被普遍用于早餐、午餐和晚餐等重要节日，在西方国家也是如此。（2） 北京烤鸭：北京烤鸭是一种具有悠久历史的传统美食，其酱汁和鸭子的烘烤技艺在西方国家也很受欢迎。
4、在国 外备受欢迎的中 国传统美食，主要有以下几种。饺 子饺 子是中 国家喻户晓的美食，尤其是北方地区，逢年过节的时候都要吃饺子。如今已经传到了国外，外 国人很可爱吃。
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