大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐提拉米苏的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐提拉米苏的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
杨梅荔枝提拉米苏做法？
以下是一份杨梅荔枝提拉米苏的做法：
1. 准备食材：杨梅12颗、马斯卡彭芝士120克、鲜奶油200克、糖粉40克、香草精1小勺、手指饼干150克、杨梅果酱泥适量；
2. 处理杨梅：杨梅用淡盐水泡15分钟，沥干水，切肉去核；
3. 制作杨梅果酱泥：将3/4量的杨梅放入料理机高速打成泥，做成杨梅果酱泥；
4. 软化芝士：马斯卡彭芝士室温软化，橡皮刮刀搅拌到质地光滑绵密；
山姆店提拉米苏做法？
2、将软化的乳酪放入盆种，用刮刀压制到光滑，蛋黄2个加细砂糖1汤匙放置另一个盆中，隔水打热搅打至65°变成乳白色。
3、用电动打蛋器搅拌蛋白和1汤匙的细砂糖，约7分发，鲜奶油也打至7分发
4、向做法2的制成物种加入三分之一的鲜奶油，用长刮刀拌匀，在倒入剩余的三分之二拌匀。
5、将三分之一的蛋白糊和做法4的制成物拌匀，在将剩余的三分之二的蛋白一起搅拌，加入白兰地拌匀，将乳酪糊倒入酒杯种，大概一半左右，在用饼干蘸咖啡液轻轻压入酒杯，在继续加入乳酪糊，轻轻敲平，用小筛子轻轻筛入巧克力分，冷藏至隔夜！
主料：淡奶油150毫升、水75克、细砂糖75克、鸡蛋黄2个、咖啡酒50毫升、吉利丁2片。
辅料：可可粉、糖粉、马斯卡彭、手指饼干。
1、先把吉利丁片用冷水泡软备用。
2、将蛋黄倒入打蛋盆中搅打均匀，至颜色略变淡。
3、细砂糖和水混合加热至沸腾。
以下是提拉米苏的做法
食材明细
鸡蛋、马斯卡布尼奶酪、香草荚、咖啡酒、安佳淡奶油、手指饼干、高脂可可粉、糖粉、浓缩咖啡粉、热水。
1、咖啡粉用300毫升沸水泡开，冷却后加入咖啡酒待用。
2、香草荚切开后，刮出籽，放入锅中加入50克清水，小火烧浓稠成香草汁。
3、烧成这样哦，注意那黑色不是烧焦哦，是香草籽。
4、三个蛋黄加入25克糖粉。
5、打发成浓稠状态。
6、三个蛋清加入25克糖粉。
7、打发成型，要硬一点哦。
1.先在蛋糕模上用牛油纸封好底部，均匀铺好饼底
2.将咖啡酒均匀地洒在饼底上，充分入味约30分钟
4.用水将鱼胶粉开稀，再以热水溶开，倒进芝士里
5. 混合后在芝士浆里加入打起的忌廉，打均匀，将已经混合的芝士馅料加进预先做好的饼底上，再放上雪柜约六小时
6.加上可可粉及糖粉作装饰就大功告成
梦龙脆皮提拉米苏的做法？
1. 酥皮的制作：安佳黄油室温软化后加入砂糖和低筋面粉，混合搅匀，放置在塑料玻璃膜上，盖上塑料玻璃膜，用擀面杖推至厚度为0.3mm，放入冰箱冷冻至变硬。
2. 泡芙面糊制作：面粉放入碗中备用，将牛奶、安佳黄油、盐和砂糖放入锅中煮沸，面粉倒入迅速搅拌均匀，小火不停搅拌至面团光滑状态，面团放入干净的盆中摊开晾至60度左右，分3-4次加入蛋液，轻轻搅拌至与面糊融合。
3. 面糊装入裱花袋中，挤在烤盘上。
4. 将酥皮用圆形模具压圆，放在泡芙上。
5. 烤箱预热至180度，放入泡芙烘烤25-30分钟，烤好放在晾网上晾凉。
6. 提拉米苏内馅制作：蛋黄和砂糖打发至颜色变白，加入马斯卡彭搅匀，再加入打发的淡奶油搅匀，装入裱花袋。
7. 泡芙底部用筷子戳个洞，挤入提拉米苏内馅。
8. 黑巧克力和椰子油隔热水融化后加入坚果碎搅匀晾凉备用。
9. 将梦龙脆皮淋在泡芙上，放冰箱冷藏至脆皮变硬即可享用。
到此，以上就是小编对于中餐提拉米苏的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐提拉米苏的做法大全的3点解答对大家有用。
