大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅咖喱里脊肉做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐厅咖喱里脊肉做法的解答，让我们一起看看吧。
咖喱肉的做法？
用料
主料猪里脊肉200克
辅料面包60克
调料食盐2克葱1棵咖喱粉3克黄酒10克白醋5克白糖10克番茄沙司15克植物油150克
1.准备好主料和配料
2.葱切片，姜切丝，放入碗中然后倒些凉水泡上，多搅拌几下，所谓的葱姜水，因为腌肉要是直接放葱姜到时候还得挑，麻烦，而且短时间也不好进味，葱姜水一举两得
3.把里脊片成大片，用刀背锤几下，肉会变的松软
4.腌肉，先放些盐，按个人口味放够了，因为没有其它调料有咸味了，然后放加饭酒，再倒入一些葱姜水一点点的放，然后慢慢抓，如果水很快吃进去了就再倒些，直到水吃不进去了，然后放咖喱粉抓匀，多少按自己口味
5.面包渣一盘，淀粉放一盘里，两个鸡蛋打散，把肉片摊平两面沾上淀粉，然后在蛋液里两面沾湿，再扔进面包渣里两面沾紧，这样一个排就做成了，以此类推
6.熬汁，到时候沾着吃，锅洗干净倒些蕃茄沙司，再倒些白醋，然后放糖，白糖要多放些，因为白醋和沙司都挺酸，最后放一点盐，作用是使甜更甜使酸更酸，然后熬开就成了。
材料：牛肉1斤、土豆1个、胡萝卜2根、元葱1个、黄油20克、椰浆300克、黄咖喱粉3大勺、蒜姜适量、盐1小勺、水1杯。
黄油炒香蒜末姜末，加入牛肉炒变色。
最后加椰浆和水，熬煮到汤浓软烂，最后加盐
咖喱肉做法:
制作过程中常用的有鸡肉、牛肉、羊肉、鱼类、海鲜类、猪肉等。鸡肉、牛肉、羊肉、最为常见。
第一：肉类要提前腌制10分钟以上，腌制调料（盐，和现磨黑胡椒），牛羊肉可以先不放盐只用黑胡椒。
第二：腌制时间超过30分钟的话必须要放在冰箱保鲜室，防止食物变质。
第三：炒制：咖喱制作过程中虽然肉类直接煮也可以，但先炒再煮肉类会比较香。
第四：肉类炒制的时候一定要炒到表面微黄后再加水。

第2步、用清水泡出血水，期间多换几次水。


第4步、土豆，胡萝卜切块泡入清水中备用。

第5步、把泡好的牛肉控干水分，冷水上锅，煮开后倒掉煮肉的水，用清水冲干净肉上的浮沫。

材料
猪肉 ,马铃薯 ,红萝卜洋葱 甜味咖喱
做法
1、洋葱切丝，猪肉马铃薯红萝卜切块。猪肉先川烫备用。
2、以奶油炒香洋葱后，再加入猪肉拌炒。
3、先加入一块S&B咖喱块，一边拌炒，一边加入少许的水（或肉汤）。直到肉入味。
4、加入红萝卜块、马铃薯块拌炒。此时再加入第2块咖喱块。一边拌炒，一边加水，让食材慢慢入味。
5、全部食材都变成咖啡色，汤汁变浓稠即可（此时可以试一下味道，调整浓度）。汤汁稍微淹过食材为佳。最后放入电子压力锅，即完成。
咖喱牛肉餐包的牛肉做法？
步骤 1
洋葱放入小美主锅，设置5秒速度5打碎
步骤 2
洋葱打碎后主锅内加入10克的油，设置5分钟/120度/反转小勺，将洋葱先爆香。
步骤 3
洋葱爆香好后主锅内加入事先切好的牛里脊，和3～4小块的咖喱块，还有酱油和料酒，设置8分钟/V键/反转小勺开始烹煮。
步骤 4
咖喱牛肉熬制到粘稠即可，如熬制好后水份还是很多可以适当的再加2～5分钟时间烹煮一下，熬好的咖喱牛肉装碗等待完全冷却后才可进行包包子。
步骤 5
包包子的手法 面团部分可以跟着小美芯片引导步骤制作，只要将40克的糖减少至20克就OK。
到此，以上就是小编对于中餐厅咖喱里脊肉做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅咖喱里脊肉做法的2点解答对大家有用。
