大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐做法土豆炖鸡蛋怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐做法土豆炖鸡蛋怎么做的解答，让我们一起看看吧。
红烧肉炖土豆鸡蛋的做法？
2.取适量的鸡蛋和清水一起放入砂锅内，水烧开后盖着盖子焖15分钟左右，捞出放入凉水中浸泡一会。接着敲破蛋壳剥好鸡蛋。炒锅内加入适量的清水和五花肉，大火煮开后继续煮几分钟，然后捞出肉块，清洗干净控干水分。
3.炒锅先预热后加入少许的油，油温升起后倒入五花肉块，大火翻炒出油后换小火，熬出更多的油。油出多后舀出多余的油，待肉出油差不多后就可以先把肉盛出。
4.炒锅内留底油，加入适量的清水、白砂糖，大火翻炒烧开，待其大泡变成小泡后换小火慢慢翻炒成糖色。待糖色炒好后倒入五花肉翻炒几下后加入花椒和八角，翻炒均匀后加入适量的开水，大火烧开。
5.把烧开的汤汁倒入砂锅内，大火再次煮开，煮开后调入适量的老抽、黄豆酱、甜面酱、南德、胡椒粉搅拌均匀。中小火炖煮30分钟后加入鸡蛋，搅拌均匀后继续炖煮一个小时左右，接着把土豆倒入其中，搅拌均匀并煮开。煮开后换小火炖煮至土豆熟透，最后大火收汁即可。
土豆汤放鸡蛋可以吗？
土豆汤里可以放鸡蛋，土豆和鸡蛋可以一起吃，不相克，但是土豆中含有中含有蛋白酶抑制剂，可以抑止蛋白酶的作用，对食物中蛋白的吸收会有一点影响，不会产生不良影响，国外就喜欢把土豆和鸡蛋弄一起吃，所以土豆汤里可以放鸡蛋。
本期导读：土豆汤放鸡蛋可以么？
我的回答是：不但可以，还非常好喝。我的做法是有点特别。具体如下
准备食材：柿子2个，土豆150克，鸡蛋3个
香菜末适量，淡干海米适量
——【制作过程】——
①将淡干海米用干锅焙酥。在擀成细面备用
②热锅凉油放入葱姜末炒香，放入柿子块用旺火炒碎，继续炒出柿子油和香气，烹入酱油提鲜，加水
③放入插板擦的土豆丝，大火烧开，小火炖至土豆丝顺汤。汤待自来芡的时候。甩入蛋花，放调料，撒香菜即可。待海米面跟碟上桌， 奇香无比
⑴柿子要炒碎，炒出香气为止。要味不要型。一切只为好喝。所以柿子要炒出润滑细腻番茄酱的感觉
⑵土豆丝用擦板擦，现擦现做，不需要清洗，但要反之土豆丝氧化发黑。在炖土豆丝的时候炖的时间要够用。要的就是土豆丝顺汤淀粉待的自来芡的润滑口感
你好，我是小芳厨嫂，非常高兴能够回答这个问题。
我的回答是：土豆汤里可以放鸡蛋。土豆是人们餐桌上的常客，其营养价值很高，被誉为人类的“第二面包”，并有“地下苹果”之称。
土豆和鸡蛋并非不能一起吃，而是不要吃带芽的土豆，自己做菜用土豆时，如果发现土豆长芽了，不仅要把土豆芽去掉，还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉，否则是会导致中毒。
土豆芽，含有一种特别的生物碱甙（龙葵碱），吃了发芽的土豆，在进食后20分钟至数小时是会出现症状的。首先会出现咽喉抓痒感及灼烧感，上腹部灼烧感或者疼痛，其后会出现胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹泻，此外，还可以出现头晕，头痛、轻度意识障碍、吸吸困难。重者可因心脏衰竭，呼吸中枢麻痹死亡。
总之，土豆和鸡蛋是可以一起吃的，因为土豆和鸡蛋都是容易让人噎着的食物，再就是他们容易增加人体的胆固醇含量造成肥胖，所以土豆和鸡蛋最好不要吃太多。
1，准备食材（土豆1个，鸡蛋1个，葱花适量）
3，鸡蛋打好，搅拌均匀备用。
4，将土豆片放锅中加入适量的水，煮开。
5，煮开后，稍微煮一小会儿，然后将鸡蛋液倒入锅中，加入猪油，适量的盐和几滴生抽。煮2分钟左右，蛋花蓬松，土豆熟透。然后关火，撒上葱花即可出锅。
到此，以上就是小编对于中餐做法土豆炖鸡蛋怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐做法土豆炖鸡蛋怎么做的2点解答对大家有用。
