大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐做法土豆丝减脂餐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐做法土豆丝减脂餐的解答，让我们一起看看吧。
滇菜特色菜，清炒土豆丝是怎么做的？
清炒土豆丝 菜系及功效：清真菜便秘食谱延缓衰老食谱减肥菜谱健脾开胃 食谱工艺：清炒 清炒土豆丝的制作材料： 主料：土豆（黄皮）300克 辅料：大葱5克 调料：盐6克,味精2克,醋3克,胡麻油2克,花生油8克 清炒土豆丝的特色： 本味醇厚，咸鲜滑淡，质地细嫩，清淡平和，四季适宜 清炒土豆丝的菜谱制作过程： 1.大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻，捞出滤净水分。
2.炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、味精、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。
清炒土豆丝的制作要诀： 1.土豆发芽，霉坏不能使用，发芽土豆含龙葵素，遇有发芽的土豆一定要将芽和芽眼周围挖去。
3.土豆丝炒热后要及时烹入醋。
食材清单：土豆 400克、 盐 、 植物油 、 白醋 、 鸡精 、 葱花
步骤1/5
土豆切丝，尽量切细一点，用清水浸泡五分钟，洗去土豆丝表面的淀粉。
步骤2/5
准备葱花
步骤3/5
锅内放能盖过土豆丝的水，待水微开时放入土豆丝，一般5到10秒钟土豆丝就会变得比开始透明，这时马上捞出土豆丝冷水冲洗，就会看到一根根半透明的土豆丝。
步骤4/5
锅内放油，待油八成热时同时加入土豆丝适量盐鸡精两小勺白醋大火翻炒10秒钟。
减肥期间可以吃土豆丝吗？
土豆是十分充饥的，是所有充饥食物之中，脂肪含量是最少的，热量也很低。所以说减肥期间吃土豆，既可以填饱肚子，又不用担心肥胖。而且土豆的营养价值很高，能够补充身体所需的营养。但是必须要注意的是，土豆一旦用油之后，是很容易发胖的。所以在吃土豆的时候，最好是用煮的方式。
土豆当主食，每餐吃多少量比较合适？怎样做好土豆呢？
土豆营养丰富可以当主食，具体食量因人而异。有饱腹感为宜。
土豆在沂蒙山区广泛种植，吃法有三：
一是清炒土豆丝。土豆手切为片，切片为丝，水洗过淀粉，保持其清脆。热油炝锅，入葱丝、姜末、花椒、干辣椒段，煸炒出香味，放入土豆丝，翻炒，加入醋盐，放入香菜少些，起锅装盘。其香辣脆爽，为沂蒙特色小吃。
二是炸土豆片。土豆切片，面粉为糊，盐少些。花生油起烟，土豆片挂糊入油锅，炸至金黄，捞出沥油装盘。外酥里软，营养丰富。
三是牛肉炖土豆。土豆去皮切块，放入牛肉锅中。炖制土豆软炒为宜。
土豆当主食，如果你是以减肥为目的的话，可以吃7-8分饱，土豆的饱腹感是很强的，热量低，纤维多
同样是吃到饱，它要比米饭更抗饿，更不容易长胖，但是土豆的淀粉含量非常高，所以做为减肥用的话，尽量减少烹饪，下面我介绍两个土豆做的菜
1.凉拌土豆丝：土豆去皮洗净切丝，切好用水冲洗一下表面的淀粉，这样口感会很脆，起锅烧水，水开以后倒入土豆丝煮一分钟左右，捞出过凉水沥干，然后加入少许醋，食盐，青红椒丝，几滴花椒油，几滴香油，拌匀即可实用，好吃爽口又低卡
2.土豆泥：土豆洗净切好上锅蒸熟，取出以后用勺子压碎，直到泥状，里面加稍许盐拌匀，然后装盘，淋入一点黑胡椒汁即可食用
到此，以上就是小编对于中餐做法土豆丝减脂餐的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐做法土豆丝减脂餐的3点解答对大家有用。
