大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于美食烹饪餐厅装修中餐的问题,于是小编就整理了2个相关介绍美食烹饪餐厅装修中餐的解答,让我们一起看看吧。
做餐饮的最高境界的经典说说?
餐饮的最高境界是将食物变成艺术,将用餐变成一种享受。它不仅仅是满足口腹之欲,更是一种文化的传承和创新。
它需要厨师的智慧和创意,需要服务员的细致和热情,需要餐厅的独特氛围和精心布置。
最高境界的餐饮是将每一道菜品都打磨到极致,让每一位顾客都能感受到美食的魅力,让每一次用餐都成为一次难忘的体验。
未来餐饮,是不是以简餐快餐为主?大饭店餐饮、酒店形式的不太好做了吗?
未来的餐饮和现在的不会有太大的变化。民以食为天,中国人的吃是传统,是文化,永远有市场和消费基础。现在的餐饮和以前比起来,也就是增进了大酒店菜系间的融合和简餐的产业化,未来也会是这样。
简餐快餐和大酒店的好不好做,还是取决于周边环境和口味、服务,不同的环境需要应地适宜的选择不同的模式。简餐快餐现在的兴起是因为现在的生活节奏快了,收入在增加,带动了快餐文化。大酒店主要是满足商务接待和婚丧礼仪。这二者是相互补偿的,不会有相互挤压和替代,是完全不同的消费环境。二者生存的最终根本还是口味和服务,简单的说不好吃谁会回头,现在的网络很发达,口碑就变的很重要了。
简餐快餐现在慢慢进入产业链形式的工业化,减少了很多环节,比如菜场买菜、洗菜、厨师烹饪等,速冻的即食配餐和配送体系使快餐简餐更像食品,有些甚至只需要微波炉加热后配菜就行了,省了很多的人工开支。稳定的进货渠道和餐品口味,甚至是统一的门店装修,加上庞大的消费基础,使得简餐快餐很容易生存。大酒店讲究的是菜系品种和环境,基本都需要现买现卖,环境装修豪华,岗位人员多,前期投入大,相对成本和风险就高了,但同时利润也高。好的大酒店很容易实现日进斗金。
餐饮在中国还是一个不会凋谢的传统行业,也是创业发展的一个好方向。应地适宜的选择才是最重要的。
很有意思的提问,提问者应该是经常吃快餐和外卖,所以“一叶障目”,认为大饭店餐饮、酒店不太好做了!
做为一个曾经做过多年餐饮的人,我来告诉你:大的餐饮和酒店会一直好做,不好做的是中型的没有特色的餐饮店,这就是为什么现在那么多人,选择餐饮做为投资、创业的首选原因之一。
未来餐饮,是不是以简餐快餐为主?大饭店餐饮、酒店形式的不太好做了呢?
一,不同餐饮企业,定位的顾客消费群体不同
- 快餐、简餐的客单价比较低,一般都是吃便饭或者为“懒得做饭”的人准备的。虽然看上去消费的人数很多,但一天的营业额可能不如大酒店的一桌菜。
- 大的酒店和饭店所面对是有需求的客户群体,提供的是服务、环境和就餐的体验。所有的婚宴、大型宴请、聚会这些需求,是快餐、简餐无法替代的!而且这个市场是很庞大的,基本快餐或简餐店可能经常换人经营,但是大的酒店或餐饮却坚持的非常长久。
二,营业面积具有优势
- 快餐和简餐仅限于单人或几人就餐,而大型的酒店或饭店,可以同时容纳很多人就餐,而且可以满足不同消费层次的人群。这个快餐和简餐根本替代不了。
- 大饭店和酒店的服务也不是快餐和简餐能比的,因为大饭店和酒店都是“综合性”服务场所,可以提供住宿、***、接待等“***”服务。这个快餐和简餐怎么比?
- 快餐和简餐基本都是几个主打产品,吃久了会腻的。所以倒闭、关门、换主的经常发生。
- 酒店和大餐饮企业的后厨,有非常有实力的厨师团队,可以经常研发和创新菜品,不断的“推陈出新”。可以根据市场的变化来调整自己的菜品,所以很少有顾客去酒店或大餐饮店,感觉吃腻了的!
我觉得随着生活水平的提高,以及人们对美味的追求。如果不是为了追求省事,那么大餐饮店和酒店,才是越来越多人的选择。而简餐和快餐行业,却未必会发展的长久。所以题主的问题问反了!
民以食为天,未来餐饮,不管以快餐为主也好,还是以简餐为主也罢,人总归是要吃饭要消费的,不同的群体就有不同的选择,就好比人有穷富之分,萝卜白菜各有所爱是一个道理,在这个不平等社会里,总归有吃快餐的人,有消费得起酒店的人和喜欢大饭店的顾客。
所以,不管未来怎么变,餐饮行业不管以什么为主,简餐快餐都不影响酒店形式和大饭店餐饮的生意,毕竟是各有各的优点,各有各的消费人群,所以不存在难做一说,互不冲突。
到此,以上就是小编对于美食烹饪餐厅装修中餐的问题就介绍到这了,希望介绍关于美食烹饪餐厅装修中餐的2点解答对大家有用。