大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅炸酱面饭做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐厅炸酱面饭做法的解答，让我们一起看看吧。
新疆手抓饭要放孜然粉吗？怎么做好吃？
我做了很多次家庭版的新疆手抓饭，基本都是用羊肉。
主料 : 大米，羊肉，胡萝卜，洋葱 ; 调料 : 菜籽油，葱姜，生抽，花椒，孜然粉，盐，鸡精 ; 配料 : 葡萄干。
过程 : 大米先用凉水浸泡30分钟。羊肉分肥瘦切稍大块，洋葱切丁，胡萝卜切片。炒锅放菜籽油，油热先炒肥羊肉，把油炒出，放葱姜花椒炒香后放一半洋葱翻炒至几乎快融化，加入瘦羊肉翻炒，加生抽，炒5分钟加入胡萝卜，3分钟加入其余洋葱翻炒，加盐、鸡精、孜然粉调味。
然后把泡好的大米放入电饭煲中，加入正常蒸米饭的水量，放上一把葡萄干，把炒锅中的所有菜倒进电饭煲中，按正常蒸米饭时间开始蒸制，蒸好后拌匀即可装碗啖之！味道非常好！[呲牙]
新疆人做抓饭时候放了西红柿，所以我的方子里面写了放西红柿，但很多人看了告诉我维族人做抓饭时候是不放西红柿的，所以放不放西红柿看个人喜好吧！
用料
一斤
胡萝卜（正宗的是用黄萝卜）
三根
洋葱
一个
西红柿（去皮）
两个（正宗的抓饭是不放西红柿的，我只是按照舌尖上的中国里面的方子加的西红柿）
可以放孜然粉的。新疆手抓饭要做的好吃，就是要用大火爆炒。加上各种配料调料。如果有独家秘制的酱料，再加上独家秘制的酱料就更好吃了。手抓饭中可以再加一些牛肉羊肉，口感吃起来会更棒。炒好的新疆手抓饭要及时的食用，防止冷却。冷却后再吃的话，味道就不如热的时候吃的好吃。做到以上几点，相信你做的新疆手抓饭一定很好吃。
新疆手抓饭的做法步骤1大米洗净，用清水浸泡2小时。2羊腿肉切大块，用水焯一下，撇去血沫。3放入生抽、盐，小火炖40分钟，捞出待用。4油加热，放入蒜末炒香，再放入胡萝卜丝，苹果丝翻炒，撒少许盐盛出待用。5锅中放入油加热，放入羊腿肉，煎炸出焦香味。6放入刚炒好的菜丝。7再放入泡好的大米，翻炒均匀。8倒入水,以刚好没过所有材料为宜,盖上锅盖，小火炖煮30分钟。在炖煮的过程中可以依据口味加入适当的盐、孜然、葡萄干或者香菜碎。小窍门1.正宗的新疆手抓饭是不加生抽的，但羊肉比较膻气，适当地加一些生抽，去膻提鲜。2.手抓饭应该放洋葱，但是个人身体原因，所以没放。
正宗抓饭做法，简单越好吃，因为优质的材质不需要那么多佐料，佐料有，咸盐，味精，油多一点，游牧民族不会使用，调料，纯味没有怪味，特别好吃，做法是，先把肉用水抽过，多放点油，把肉油炸制金***，放入红萝卜，多放，皮牙子放胡萝卜的一半，进行煸炒，然后填入水，开锅十分钟，一碗汤，放咸盐，味精调好味儿，把准备好的米放入锅中，闷上五分钟，把盛出来的那碗汤倒回去，在门上15分钟起锅，味道鲜美，保持原味，香味可口，马上找到幸福感😄
四川成都哪些地方有小吃街？
作为一个在成都生活了十多年的资深吃货，看到你这个问题我去过不回答都觉得过意不去。成都作为西南地区的科技文化经贸中心城市，也是西南地区的超大型城市，国内15个新一线城市之首。当然成都也是联合国命名的美食之都，可想而知这座城市的美食魅力有多大。成都的小吃也是种类繁多，龙抄手，串串香，锅盔，糖油果子，凉粉，三大炮，酸辣粉，肥肠粉等等，来成都必吃的就是火锅了，成都目前人气最好的火锅店有谭鸭血老火锅，小龙坎，蜀大侠，大龙燚，川西坝子，老码头这几家你随便选一个去吃味道绝对巴适。川菜也是世界名菜，川菜馆建议你去街边找一些苍蝇馆子去吃绝对正宗。如果要吃成都小吃很多人都会推荐去锦里，但是我建议不要去哪里，那个地方东西不但不好吃而且很贵，我建议你去建设路，建设路是成都除了春熙路太古里之外的第二大商业中心，建设巷里面的美食足以让你的味蕾来一次非常完美的享受，建设路距离春熙路太古里2公里，距离天府广场，宽窄巷子，锦里3公里左右，下午去建设路吃完东西，散步到天府熊猫塔看夜景，晚上到贰麻酒馆体验成都酒吧文化。祝你玩开心
到此，以上就是小编对于中餐厅炸酱面饭做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅炸酱面饭做法的2点解答对大家有用。
