大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐美食成品有哪些的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐美食成品有哪些的解答，让我们一起看看吧。
饭店成品半成品生熟怎么分？
饭店成品半成品都是分开的储藏冷柜，正规饭店在冷藏柜上贴有标签並注明成品和半成品字样。包括冷菜间任何无关人员不得入内。所以饭店厨师也会将半成品的肉丁或鱼过油后冷却，用盘装好后进行密封存入半成品冷柜、熟制品同样如此。
食品原料成品半成品区别？
成品和半成品的区别区别一：定义不同成品主要指的是一个企业生产出来的符合质量标准且包装完毕的合格产品，而半成品是在生产出来后检验合格，但最后没有完成最后工序的中间产品。 区别二：功能用途不同成品是指检验合格的产品，其已经可以对外供应或销售；但半成品是生产和完成生产的一个中间产物，是不能对外销售的。
区别三：检验内容不同成品和半成品的检验内容是不一样的。成品主要检验的内容有产品性能、精度、安全性和外观等。而半成品检验的主要内容为是否符合成品组装规格、性能、质量等方面，式为了满足成品和工艺的要求。
区别四：生产程度不同成品是已经完成了产品的整个生产流程的合格产品，而半成品是还没完成制作流程，还需要其他工艺和材料的合成。
中餐餐具按用途可分为两大类？
中餐厨房用具主要分类包括五部分,即储藏设备、洗涤设备、调理设备、烹调设备和进餐设备。从专业餐厅设计师的角度来看,餐厅厨房设计应该跟厨师的使用习惯结合起来。一般来说,厨房分为洗涤区、备餐区、烹饪区和延伸区四个部分,按厨房的面积和个人习惯的烹调程序,安排常用器皿的摆放位置。
中餐餐具按其用途可划分为两大类，即厨房用具和餐厅用具
餐具的分类和用途
餐具的分类有很多，不同种类餐具的功能也有所不同。
餐具的分类和用途都有哪些呢？
目前市场上的餐具材质大致可以分为：陶制品、骨瓷制品、强化琉璃瓷、强化瓷、白瓷、水晶、玻璃等。
陶制品餐具：主要成分由陶土制成，色泽呈棕褐色或灰色，质地厚松，易破损，但富有历史与文化底蕴。主要用品：中式、日式茶壶或茶具；适合人群：喜欢品茶，或是讲究品味生活的；市场价格：跨度较大。
中餐到底有几大菜系？各有哪些名菜？
川菜（宫爆鸡丁）
粤菜（白切鸡）
湘菜（剁椒鱼头）
闽菜（佛跳墙）
鲁菜（德州扒鸡）
苏菜（清炖蟹粉狮子头）
浙菜（东坡肉）
微菜（火煲果子狸）
中餐大致分为大菜系，分别是鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系。
闽菜系有名菜单：佛跳墙、客家生鱼片、海蛎煎（蠔仔煎）、白斩河田鸡、醉排骨等。
苏菜系有名菜单：软兜长鱼、南京盐水鸭、水晶肴肉、叫花鸡等。
湘菜系有名菜单：东安子鸡、永州血鸭、辣椒炒肉、腊味合蒸等。
徽菜系有名菜单：红烧果子狸、一品锅、黄山炖鸽、方腊鱼等。
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中餐一共有八大菜系，鲁川粤苏，浙湘闽徽。这八大菜系中又包括很多地方菜系，比如胶东菜，杭帮菜等等，都属于地方菜系。八大菜系的各种名菜主要有以下几种
粤菜:东江盐焗鸡，东江酿豆腐，烧雁鹅……
苏菜:松鼠鳜鱼，糖醋排骨，响油鳝糊……
湘菜:东安子鸡，发丝牛百叶……
闽菜:佛跳墙，荔枝肉，醉糟鸡……
徽菜:臭鳜鱼，腊味合蒸……
到此，以上就是小编对于中餐美食成品有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐美食成品有哪些的4点解答对大家有用。
