大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅腐乳空心菜做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐厅腐乳空心菜做法的解答，让我们一起看看吧。
腐乳空心菜是怎么做的？
腐乳空心菜食材：空心菜 500克 / 腐乳 30克 / 盐 适量 / 糖 3克 / 食用油 30毫升【烹饪步骤】
第一步：空心菜摘干净洗干净，切小段
第二步：热锅下油，放腐乳下锅炒散，放入糖和盐略炒
第三步：下空心菜翻炒至熟即可盛出
答:腐乳空心菜的做法如下:
1、起锅烧油，下入蒜瓣儿炒香。 2、下入空心菜翻炒，菜变色时即可加入一块搅拌好的腐乳（可添加些腐乳汁添香）。 3、翻炒后加入适量盐即可出锅。
腐乳空心菜，怎么做？
食材，空心菜500克，腐乳两块，腐乳汁一汤勺，大蒜五瓣，红椒一根，料酒两汤勺
做法
准备一个碗取两块腐乳，加一汤勺腐乳汁，再放入两汤勺料酒，然后用汤勺将腐乳压碎成泥，再搅拌均匀备用，顺便把大蒜拍扁剁碎，红椒切丝放一起备用
将空心菜清洗干净，然后用手摘成小段，不要太长，摘好之后放篮子里面控干水分备用，在起锅加入一勺猪油烧热油温烧至八成热左右，将空心菜和蒜末，红椒丝一起倒入锅中，大火爆炒，快速的将空心菜炒软
等空心菜炒软之后，淋入调好的腐乳汁，然后快速的翻炒就可以出锅装盘
1.空心菜于烹饪前十五分钟择干净，泡盐水
2.腐乳，蒜，红尖椒备好
3.洗净泡好的空心菜，捞起从中切断
4.蒜和辣椒切小粒，腐乳里加三四勺清水搅匀成汁
5.热锅下花生油，爆香蒜粒
豆腐乳做菜的家常做法？
豆腐乳是一种传统的中国调味品，它有浓郁的风味，常用于烹饪多种菜肴。以下是豆腐乳的几种家常做法：
1、豆腐乳炒青菜：
准备食材：青菜（如小白菜、空心菜等）、豆腐乳（拍碎）、大蒜（切末）。
烹饪步骤：将青菜焯水后捞起，放入冷水中过凉备用。热锅加油，放入大蒜炒香，然后加入拍碎的豆腐乳，翻炒均匀。最后加入青菜翻炒均匀，使其充分吸收豆腐乳的味道，即可出锅。
2、豆腐乳烧肉：
准备食材：猪肉（五花肉或瘦肉都可，切成小块）、豆腐乳（拍碎）、姜片、葱段、料酒、酱油、白糖。
烹饪步骤：热锅加油，将猪肉块煎至两面金黄，加入姜片、葱段炒香。调入适量的料酒、酱油和白糖，加入适量的水，盖上锅盖炖煮至猪肉变熟。最后加入拍碎的豆腐乳，继续炖煮5-10分钟，让豆腐乳的味道充分渗入猪肉中即可。
3、豆腐乳炒虾仁：
准备食材：虾仁、豆腐乳（拍碎）、蒜末、生姜末、料酒、盐、胡椒粉。
烹饪步骤：热锅加油，放入蒜末、姜末炒香，然后加入虾仁翻炒至变色。接着加入拍碎的豆腐乳、料酒、盐和胡椒粉，翻炒均匀。最后略微加些水，再炒煮几分钟，待虾仁熟透即可。
1. 空心菜洗干净，除去梗，择成小段备用；
3. 锅中倒油烧热，放入蒜蓉（大蒜捣碎）炒香，加入空心菜炒匀；
4. 再加入调匀的腐乳汁炒熟，盛入盘中即可。
第一步，鸡翅根清洗干净了，表面划几刀，方便入味，洗过后沥干水分备用。
第二步，腐乳用勺子碾碎，加入适量腐乳汁搅匀备用，把葱姜蒜切好备用。
第三步，平底锅不加油，烧热后放入鸡翅根，把表面稍微煎一下，煎出部分油脂，煎至金黄。
第四步，接着倒入适量温水，加调好的腐乳和腐乳汁，再加葱姜蒜、干辣椒、冰糖、料酒、生抽、胡椒粉和冰糖。
第五步，大火烧开，盖子盖子小火煮30分钟，最后大火收汁，汤汁浓稠，剩余一点，就可以关火出锅了。
到此，以上就是小编对于中餐厅腐乳空心菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅腐乳空心菜做法的3点解答对大家有用。
