大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐菜谱不上火的原因是什么的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐菜谱不上火的原因是什么的解答，让我们一起看看吧。
饭店厨房热气怎么排出去？
1、散热风扇。
对于使用天然气，煤气的厨房，不宜使用风扇，因为做饭的时候会把火苗吹灭，这时候可以在天花板上安装散热风扇，由上而下的冷风会瞬间降低很多温度，做饭的人也舒服。
2、电风扇。
平时做饭时，在旁边打开一台电扇一直吹着，这是最快速的降温办法，而且实施简单、方便、成本低，是平时老百姓较常***取的降温举措。
3、移动空调。
厨房做饭太热，准备一台移动空调也很靠谱。首先它移动方便，插上电就可以使用，当要做饭的时候直接把它放到厨房，就可以享受到凉爽了。
4、通风透气。
要厨房透气，首先要让厨房收放自如，厨房里的收纳必须整齐，如果厨房中杂乱无章，自然更阻碍空间内空气的流动，要保证厨房的卫生清洁。
1、安装一个排风扇就可以把水蒸气排出去了，还可以去改变设备和油烟机的距离，加工设备和抽油烟的距离会影响排烟的效果，造成牵引力不够。厨房的抽油烟机是可以直接抽走水蒸气的，只需要加长烟筒就可以了。
2、可以去改变设备和油烟机的距离，在天冷的时候，如果你的抽油烟设备出现了问题，是无法排烟的。
加工设备和抽油烟的距离会影响排烟的效果，造成牵引力不够，水的密度要大于油烟。
3、实际情况告诉我们，大多数情况是烟囱过短产生大量水蒸气，厨房的抽油烟机是可以直接抽走水蒸气的，你只需要加长烟筒就可以了。
为什么跟着 @下厨房，上面的菜谱学着做出来的菜大部分都不好吃？
很高兴回答你的问题
我是专业厨师从业有12年，为什么在网上学的菜很多都不好吃，今天我给大家分析：
1、其实问题很简单，首先一道菜好不好吃讲究，色、香、味、形、而网上很多教做菜只有色和形，说白了就是好看不好吃，大家都是看到视频觉得好看，漂亮吸引住了，要想把一道菜做好没有点功夫是做不好的。
2、首先配菜原则是条配条，丁配丁，圆配圆，这个讲究刀功，不能乱切乱配，其次一个菜的颜色最好是3种颜色 ，突出主料的颜色再搭配其他颜色比如小炒肉，肉炒出来是酱色，青椒绿色 ，在配点红椒搭色，肉可以和青椒一样多，但是你的红椒不能和青椒一样多，这样就好看 不然会主次不分，就是这个道理。
3、关于火候和调味，一般我们家庭用调味无非就是盐，鸡精，味精，耗油，生抽，白糖，胡椒粉这个是最基本的，调味的使用行内有句话叫咸鱼淡肉，为什么这么说，焖鱼或者清蒸鱼基本放的调料比较少，因为鱼够鲜味，所以基本很少放提鲜的调料，肉没有鱼有鲜味，所以要放调料提鲜，煲汤一般都是最后才放调味，焖菜提前放调味，炒素菜提前放盐入味出锅前才放提鲜味；
关于火候，家里的火都比较小，炒出来没有酒店香那是理所当然的，所以炒菜首先必须把水滤干，量不能多，锅要烧够热才下油，保存大火炒才香，家里比较适合焖菜，今天就分享大家这么多。
最后为什么网上学做的菜，自己做不好吃，别人是有团队拍摄的，有些菜本来做出来是没有卖相的，经过后期处理就变成美食了，学做菜还是找些接地气的来学比较好，希望我的回答能帮助你。
下厨房我一直在用，我告诉你一个方法，做一道菜一定要多看几个做法，因为每个人的作法都不一样，不要看这道菜多少人做过，那个不作为主要参考，把各种做法看完后挑一个居中一点的也就是相对简单一些的作法，因为做的是家常菜，过程不要太复杂，越复杂就越容易错，控制中间环节，做菜是一方面，火候是一方面，放调料顺序对火候不对也是不行滴，这个就要平时多做多积累经验了，老话说熟能生巧嘛，相信你能成功
到此，以上就是小编对于中餐菜谱不上火的原因是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐菜谱不上火的原因是什么的2点解答对大家有用。
