大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅林大厨菜谱波士顿龙虾的问题，于是小编就整理了5个相关介绍中餐厅林大厨菜谱波士顿龙虾的解答，让我们一起看看吧。
波士顿龙虾怎么呼吸？
龙虾是用鳃呼吸的。
龙虾对水体溶氧的适应能力很强，在水体缺氧的环境下它不但可以爬上岸来，而且可以借助水中的飘浮植物或水草将身体侧卧于水面，利用身体一侧的鳃呼吸以维持生存。龙虾耐低氧能力较强，在水体缺氧的环境下它可以爬上岸进行鳃呼吸以维持生存。
螫虾的适应能力很强，从调查情况看，无论湖泊、河流、池塘、水渠、水田均能生存，甚至在一些鱼类难以存活的水体也能存活。
波士顿龙虾怎么做好吃又简单？
用料
波士顿龙虾 1只，西兰花 半个，蒜 8-10瓣，黄油 1小块，调和油 少许，海鲜酱油 1汤匙
步骤 1
用刀背拍龙虾头部，把它拍晕，注意拍的时候力度不要太大，避免把龙虾头拍碎导致摆盘不好看。
步骤 2
用一根筷子从龙虾尾部圆孔处捅到头部，然后拿出筷子，让龙虾尿尿，水滴干净了清洗一遍。
做法步骤：
1、选鲜活龙虾，仔细清洗干净，去头，身子剁块，去虾线钳子用刀背拍散，备用。
2、将葱切成葱丝，柠檬切片，西蓝花切成大小合适即可，备用。
2、龙虾摆好盘，头可以竖着放（主要是我个人感觉竖着摆放，看着更霸气！也可以根据自己的喜欢的方式摆放），备用。
波士顿龙虾虾头怎么吃？
波士顿龙虾清理头：用一根筷子从龙虾的排尿口插入至接近头部处，取出筷子，握住龙虾壳的一端，卸下大螯。 大龙虾处理方法：
1、从背面握住大龙虾，注意不要被龙虾的脚刺伤。
2、把大龙虾腹部朝外，用一根筷子从大龙虾的排尿口插入至接近头部处。
3、取出筷子，将大龙虾的残留尿液排除干净。这时龙虾就不动了。
4、握住龙虾壳的一端，就可以非常轻易地先卸下大螯。
波士顿大龙虾怎么做好吃？
1.龙虾先清洗赶紧用竹筷在虾尾部捅几下让它排尿，再把虾头里的虾袋拔去，切块备用。
2.切块摆盘之后摆上切好的葱头、姜片、蒜片准备上锅蒸。
3.锅里放水烧开之后放入龙虾蒸8分钟.乘着这时间准备酱汁把处了葱姜蒜和玉米油剩下的调料一起放入小碗中调匀，再把剩下的葱尾切成葱丝备用。
4.蒸好的龙虾取出把上面的葱姜蒜挑出来，在准备一炒锅热锅冷油，把调好的酱汁倒入龙虾中摆上葱丝淋上烧热的玉米油，波士顿龙虾做好了。
1、大龙虾清洗干净，去掉头壳，剪去腹足。去掉头部的胃，然后去腮。如图所示。
2、切下尾巴摆盘，虾身对半切开，切成小块儿摆盘。如图所示。
3、虾头对开切块摆盘，虾鳌对开摆盘两侧。如图所示。
4、蒜头打碎成蒜蓉，加入红椒、盐、味精，浇上热油。在摆盘好的大龙虾虾肉上均匀的涂上蒜蓉。上蒸锅，水开后蒸6-7分钟。如图所示。
5、出锅后撒上葱花和生抽，浇上热油。摆好大虾头，这份色香味俱全的蒜蓉波士顿大龙虾就做好了！如图所示。
波士顿大龙虾该怎么吃？
波士顿大龙虾的吃法多样，根据个人的口味爱好可以随意的搭配组合。具体处理加工方法的话分享几个以供参考：
一、
波士顿龙虾的处理姿势
Step1 拧开龙虾头尾，把虾钳剪开，方便剥开吃，也好入味
Step2 虾头去腮，然后对半剪开Step 3 剪开虾身，剪成块就是这样剪，基本上不费力处理完是这样滴~
这样的话，波士顿大龙虾前期的处理工作就已经完成了，接下来可以根据个人爱好来做不同口味的龙虾
二、大龙虾的烹饪方法
1、豉油爆龙虾
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到此，以上就是小编对于中餐厅林大厨菜谱波士顿龙虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅林大厨菜谱波士顿龙虾的5点解答对大家有用。
