大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐美食摄影布景图的问题,于是小编就整理了4个相关介绍中餐美食摄影布景图的解答,让我们一起看看吧。
伦敦有哪些值得一试的美食?
腌肉、羊杂碎布丁(Haggis)及胡萝卜(Neeps),不论是烤肉(Sunday Roast)还是热腾腾的肉批(Steak-and-kidney
pudding)、越南、威尔士干酪(Welsh Rarebit),令人无法抗拒、传统的炸鱼薯条式式具备,充满异国风味的Momo和摩尔式Pasha至今令人垂涎欲滴,且非常适合素食人士,最受英国人欢迎的食物竟然是印式香草咖喱鸡,让游客可以尽情大快朵颐,便必须要一试酒吧的传统下午餐。近年在酒店。在乡间酒吧一边感受田园风味,供应经济实惠的印式食物。
印象中的伦敦好像没有什么美食,好像满大街都是炸鱼和薯条,只能推荐几道有特色的了。 1、哈吉斯(Haggis)
哈吉斯也被称作“肉馅羊肚”,是一种将羊杂切碎加燕麦片、羊脂、洋葱和多种香料一并纳入羊胃中用烧烤焖煮等各种方法做成,据说是苏格兰的国菜,当地人吃的时候总是配上一瓶啤酒。
2、牛排和腰子派(Steak and kidney pie)
牛排和腰子派和我们平常能吃的水果派不同,这是一道美味的肉食,在酥皮中的也不是酸甜的浓郁果酱,而是美味的牛肉、牛羊腰子做成的馅料,吃起来肉味香浓,外皮酥脆。
3、烤肉和约克郡布丁(Sunday roast with Yorkshire pudding)
烤肉和约克郡布丁顾名思义就是多汁的烤牛肉配上松软的布丁。这里的布丁更像是一种美味的面包,口感也更像软面包,味道咸香,形状就像是一只小巧可爱的咖啡杯。
4、威尔士兔子(Welsh rarebit)
威尔士兔子号称是英国最名不副实的食物了,它和兔子没有半毛钱关系。其实就是烤面包片抹上干酪泥和其他作料,再加上个鸡蛋。
5、惠灵顿牛肉(Beef Wellington)
惠灵顿牛肉是用上好的菲力牛排,用比较高的温度在煎锅中两面煎一下,然后把蘑菇泥、松露和鹅肝酱混合出来的棕黑色的酱涂抹在牛排表面,再用一张薄薄的火腿把牛排包裹住。最后,最外侧包一层黄油和面团制作的酥皮,在酥皮外面涂抹鸡蛋液,放入烤箱中烘烤而成。
做饭用的锅,家里都有。如果用锅作为摄影主题,怎样通过组图,体现中餐的饮食文化特点?
锅为主,做摄影来说,要表现产品的价格,价值,还要表现产品的附加值。
特点,特写,功能,然后可以想谁会用,怎么用,用后表现评价如何
1.走拟人路线:让锅以第一人称,为家庭着想,带出锅的特点
2.走情感路线:用锅后家庭成员的反馈
作为资深静物摄影师,对锅碗瓢盆、尘市烟火的拍摄有一些体会,分享给大家。
1、 首先是选定合适的背景,锅的拍摄我认为暗调更好,更能表现人间烟火的感觉。木纹或水泥板的背景纸、背景布、背景板等都是很好的选择,如果家中厨房本来有合适的墙面和氛围这一步就省了。
2、 布光 厨房自身的光线一般都不会太好,这时需要补光和布光,各种光源灯补充光线,黑白板挡光和补光。
3、 构图和拍摄
大、中、小场景方面考虑。
大场景:以锅为主体,周边配合一些能体现烟火味的相关布景,如调料罐油罐啊啊碗筷啊盘子啊什么的,人手或身体更多部分入镜,根据锅中食物决定手中搭配勺子、铲子、筷子、架子或是什么工具,所有物件一定要有关联,让观者有代入感。呈现给观众的是一个信息量较大的完整画面。
中场景:以锅为主体,手可不入镜,周边布景可完全或部分入镜,入镜范围以构图布局合理为准。呈现给观众的主要是锅里的内容。。
小场景:即特写,拍摄锅中的食物,将颜色、质感等表现出来,间接表达出温度、味道。
配合场景大小的同时,可考虑角度、方向等的变换。
4、 让作品更有感染力
***如家里来了客人,要做一桌菜招待客人。要考虑食材是否买得到?有没有要用的工具?比如说蒸笼有没有,有的做法不同,没有做法又不同。一般要考虑客人喝不喝酒,需不需要下酒菜?有些原材料与加工周期比较长,如果马上要吃的话,就可能选择比较方便加工,容易做的东西,花费的时间不能太多。做的时候先拟一个菜单。凉菜:4个,川菜,麻辣鸡块儿,[_a***_]辣椒的就吃广东菜,香麻手撕鸡,糖醋排骨,青椒皮蛋,拌黄瓜,热菜:青笋烧兔。宫保鸡丁。蒜苔肉丝。焦皮肘子。香酥鸡,麻婆豆腐。豆瓣鱼或者是清蒸鲩鱼。青油菜苔,酸辣蛋花汤,葱油花卷,元子汤,米饭。做出来以后可以先对每一道菜拍特写。然后在一个圆桌上拍个大全景。
中餐该如何拍,怎样布光?如何搭配?
我个人觉得餐饮的拍摄把逆光作为主光源更好些,可以很好的表现出菜品的色泽,毕竟观者只能用视觉来接受信息。在正面补光说明细节效果就很好。
至于菜品的造型不能完全按照餐厅经营的标准来,最典型的例子就是麦当劳卖的汉堡和图片上的并不一致。应该以视觉效果为目的。
中餐带有很深的文化底蕴,拍摄时场景的设置更加重要,根据餐厅和菜品的文化安排布局,但万万不能抢了菜品的风头。布景只做烘托气氛用,要把握好度。我手里没有中餐照片发两张其他品类的餐饮图片做个参考吧。
如何在室内用单反拍摄一个高档餐厅的菜品?
常见的有三点、两点、还有单点布光,这个都可以,并没有规定,真正的摄影***只用一盏灯也一样可以拍出来好看的照片。三点布光通常来说光线特别平,但是它的优点就是拍什么都可以,而缺点就是拍什么都差一点,没有光线的明暗变化,质感就会显得一般。
主要介绍一下两点和单点布光,两点布光和单点布光其实道理上是通的,都是使用放置于食物侧逆光位置的灯来作为主灯,提供主要的照明,而区别就是在主灯的对角线处,使用一盏闪光灯来补光,或者是使用反光板来补光。
下面是两点布光的灯位图,如果将图片中右下角的灯换成反光板,那么就是单点布光。
再发一下平时拍摄时的花絮,可以看到单点布光的灯位图。之所以使用了柔光伞和柔光屏,这是想让光线达到最加的柔化效果,所以柔光伞的使用面是反着朝向于柔光屏的。
下面这张图是两点布光的灯位图。这里用了一个柔光箱和一个柔光伞,光线就没有上图那样的柔和,但是对于塑造食物的材质更加的有效。
而对于镜头来说,我们一般都选择使用变焦镜头,因为这样更方便。对于不同大小的食物,例如单品或者套餐,斜视或者俯拍,一个镜头就够了,不用来回的切换镜头。我们经常用的就是24-70以及24-105毫米的镜头。
再发几个拍照时的花絮吧。这是为东北某著名二人转演员的饭店拍摄时的场景
9感谢邀请,首先有好的美食图片是所有餐饮行业的诉求!它是消费者和商家的桥梁,也是第一印象,对商家有着举足轻重的作用!
拍摄美食的活看着简单,实际还是要废些功夫的,因为他跨学科了,我跟你分析一下为什么这么讲究!我从一下几个方面从讲究里说拍摄。
1菜品的摆放很重要,一道菜炒熟至成品,要色、香、味、型全都具备,从拍摄的角度炒出来的菜有时要整整型,通过调整次序,高低,直至适合拍摄。
2合理的配饰和搭配,容易搭配出充满意境的氛围,一块好看的粗布,一只漂亮的杯子等等,一只好看的盘子(大头照就算了)。
3注意背景的颜色,菜品的颜色,配饰的颜色要协调,深色会显得纯粹,浅色会显得温馨,这样才能显示美食的档次。
4灯光的使用,布光一般要求均匀,***用包围式布光,这样才不会出现大光比阴影,总体要求要拍出菜品有光泽,不失细节,这样才能激起顾客的食欲。
5一只大光圈定焦镜头会是你拍摄的利器,可以给你想要的锐度和适当的背景虚化.
定焦和变焦不是重要的,厉害的变焦光学素质已经不错了。重要的是焦距要短,光圈要大。焦距短才能在室内更短的距离进行拍摄,并合理使用镜头畸变增加菜品的艺术感和冲击力,而大光圈则能够突出主体菜品,虚化背景。一般为了达到这样的目的,商业摄影都是用中画幅和镜头来拍摄。至于布光,因为菜品比较小,照片一般比较明亮引起食欲,布光相对容易,而不像人物像要塑造强烈反差。
感谢邀请
图片来自头条某作者,实在是对不起,因为保存很久了,已经忘记了。
首先,优质的照片个人认为第一应该是创意。这照片就是特意翻出来的,因为题目限制了是为高档餐厅拍摄,之前我曾经给几个朋友的餐厅或者慕名来的餐厅老板拍过几次,拍摄过程中都不约而同提到要拍好但是不能好过头了。怕的就是客人看到菜品和图片相差太多,从而生气。其次,你要考虑的就是布景,你需要什么道具。然后摆盘,用道具怎么去配合菜品。
再者,是布光。关于布光的话,就看你现有的条件了。其实布景这个环节就是需要体现你创意的过程,然后关于食物,你应该表现的是菜品的诱人,通过色彩,纹理去表现。比如牛排,就应该拍出肉的纹理,以及肉上面油的闪光,而厚重的红色的肉,就需要淡雅一点的菜蔬的绿色去综合。在这里,我重点提醒的是,如果条件允许,用微距头来拍最好。本回答的配图应该就是用微距拍摄的,手上没有,去支付宝芝麻那儿应该也能租到的。 再者,实际拍摄中,关于构图。菜品拍摄常见的有正上方拍摄,或者斜45度角拍摄,对于菜量看起来比较小的,建议用斜角靠近拍摄,菜品比较宏大的,比如可以将菜品的整体拍下来。
前期拍的好,后期需要改进的不多,把光影层次塑造更鲜明一点,加强下质感就行了,一定要本着真实的原则修图。还是那个问题,客人看到的和图片相差太大,老板会找你麻烦的。
作为商业拍摄的摄影师,很多人会问商业和普通拍拍有什么区别,我这里可以回答你,商业的话,拍出来的作品是需要得到客户的认可。认可的同时,你要给出符合价格的作品才行,如果你是普通拍拍的话,可能随后拍就可以了。
一般拍摄菜品的话,个人建议,还是直接上微距,镜头对焦近的话,可以拍摄细节,镜头对焦远的话,可以拍摄菜品的全貌,可攻可守,如果尼康的建议上60微就可以了,当然老蛙新出的畏惧也是相当可以的。
布光的话,一般我们会选择是侧逆光,或者是侧面的顺光,因为我要拍出菜的质感。
无非两种光源,常亮灯,或者是自然窗口光,常亮的话,就是直接补菜品的光。打出菜品的光泽。自然光,自然就不提了,也是为了拍出菜品的食欲而存在的。
构图这里讲下,构图的话,一般都是突出菜品为主,这个是唯一的要求,但是一定要做到画面的平稳,不能有倾斜。画面的平稳直接影响到食客的食欲,这点要注意。构图的话么,无非就是黄金分割点,三分法,之类的构图,注意前景和背景之间的关系就可以。
到此,以上就是小编对于中餐美食摄影布景图的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐美食摄影布景图的4点解答对大家有用。