大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅蛎蝗煎蛋的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐厅蛎蝗煎蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。
刺身的品质？
鱼肉生吃，新鲜最为重要。分辨刺身的肉质是否新鲜，主要是看切面的颜色，光泽暗淡、颜色浑浊的，放置时间一定不短了。最好选择客人很多的料理店，巨大的客流是吃到新鲜食材的最低保证。品尝刺身时，不可以把芥辣放进酱油，而应该把芥辣放在刺身上，再把刺身向内对折，用没有芥辣的一面蘸酱油食用。对刺身的挑剔程度其实是检验一个人对美食的热爱程度，因为刺身本身对品质的挑剔讲究就超过了其他食材。
鲈鱼（鲈 すずき suzuki）
鲈鱼是中国食客喜爱的种类，在中华料理中一般都用清蒸。作为刺身食用，最好是夏天，这时鲈鱼的肉质最为肥美。建议用日本酒和天然矿泉水兑出一碗“玉酒”，在食用之前将鲈鱼刺身在玉酒中放置5分钟，才能祛除鲈鱼肉本身带的一点腥味，得到鲈鱼刺身的最高美味。
墨鱼（乌贼イカ ika）
墨鱼含有非常丰富的蛋白质。墨鱼刺身吃起来有两种感觉，一种非常柔软顺滑可口，一种嚼着筋道，是下酒佐餐的常备菜。这其实就是因为切法很有讲究：竖切纤维已经断开，所以柔软，横切都是纤维，所以有嚼头，如果两种感觉都喜欢，可以建议刺身师傅斜着切。
白金枪
其实并不是金枪鱼，是一种油鱼，产自热带地区，一般在水深100米到700米处生活。这种鱼的刺身肉质嫩滑，蛋白质含量非常高，但是油脂的含量也高于一般鱼类刺身，所以一次不能多吃。
南京大报恩寺为什么在国外比国内出名？《老友记》、《生活大爆炸》上都曾出现过它的身影？
提问中所说的南京大报恩寺琉璃塔在国外的知名度高于国内，在一定程度上只是琉璃塔被毁灭之后所出现的现象。实际上，作为中国古代的一座恢宏建筑奇观，大报恩寺琉璃塔曾经在海内也享有非常高的知名度。譬如写过初中课文《湖心亭看雪》的明代文学家张岱，在其散文集《陶庵梦忆》中，就将大报恩寺琉璃塔作为全书紧随描述明孝陵的《钟山》一文的第二篇文章，足见大报恩寺的地位之高和影响之大。而在明清两代，不少文人墨客在南京游玩和生活期间，都会游览作为“金陵四十八景”之一的大报恩寺琉璃塔，并留下诗句。甚至连康熙皇帝在南巡时，也特意登临琉璃塔并留下诗作。
随着明代中期欧洲进入大航海时代并与中国接触，部分曾经来到过南京的欧洲人也开始在各种游记中提及南京琉璃塔。但真正让琉璃塔风靡欧洲的，则始于1654年荷兰东印度公司派出一使团出使中国时，随行画家约翰·尼霍夫在其游记中画下了被其称作瓷塔的琉璃塔的图画并进行了详细的描述。约翰·尼霍夫游记在欧洲出版之时，恰逢欧洲开始掀起一股持续上百年的“中国热”。在这场“中国热”中，中国的服饰、装饰品、图画乃至中国文化典籍都成为欧洲宫廷崇尚追求的事物。在这种风潮背景之下，南京报恩寺琉璃塔因其无与伦比的高度（高78.2米，是中国古代仅次于北魏洛阳永宁寺塔的第二高佛塔），以及极具中国特色的外形而很快得到猎奇的欧洲人的青睐，进而成为中国的象征。此后，大报恩寺琉璃塔的痕迹，便以“南京瓷塔”或“中国瓷塔”的名声在欧洲的图画和文字作品开始不断显现，著名童话作家安徒生甚至也于1839年在其童话《天国花园》中留下了“我（东风）刚从中国来———我在瓷塔周围跳了一阵舞，把所有的钟都弄得叮当叮当地响起来！”这样一段有关琉璃塔的文字。除了这些文艺作品外，欧洲各国王室也纷纷按照琉璃塔的样式建造中国式佛塔。直到今天，英国伦敦的***植物园内，还有一座建于1762年、仿照琉璃塔外形建造的邱园宝塔。之后，大报恩寺琉璃塔虽然于1856年在太平天国战乱中被毁，但琉璃塔在欧洲的影响力并未磨灭。甚至在此之后的1875年，《大英百科全书》还收录了“南京瓷塔”这一词条。
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