大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐鸡胸肉玉米面做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐鸡胸肉玉米面做法的解答，让我们一起看看吧。
玉米面菜饽饽的做法？
1. 和面：玉米面和白面比例是3：2，先把玉米面用响边的开水烫一下，然后放入白面揉均匀，和成做包子的硬度就行。
2. 萝卜擦成丝，开水焯一下，防止口感太硬，再切碎，攥干，备用。
3. 鸡胸肉切丁，过油炒一下。
4. 粉条煮六七分熟（必须掌握好）稍微切碎一点。
5. 把虾皮，鸡胸肉，粉条，放入葱姜蒜，五香粉，盐，鸡精，生抽，香油，花生油等，混合好后，最后放入萝卜丝，和匀。
6. 将面团揉成长条。切成大小差不多的剂子，大小随便，主要就是你想要饽饽的大小，擀皮儿，中间厚，四周薄，尽量圆，均匀一些，四周做到尽量薄一些，放入馅，包成圆球形的。
玉米面400g 小白菜 猪肉末200g 花椒油适量 盐适量 香油适量 料酒适量 生抽适量 味精适量 姜适量
1.玉米面、面粉加安琪酵母
2.加温水和好面，放温暖地方发酵
1.准备食材，雪里蕻提前泡出咸味切碎，胡萝卜用擦版擦小细丝，黄豆泡开煮熟，葱切碎，玉米面放入盆中
3.放入玉米面中
4.在放入葱碎，小苏打
步骤/方式一
食材：玉米面 500g 、 小白菜 200g 、 虾皮 20g 、 盐 适量 、 生抽和老抽 适量 、 蚝油 适量 、 香油 适量 、 花生油 适量 、 王守义十三香 适量 、 黄豆 100克 、 肉馅 200克
做法：
1、黄豆泡一晚上
步骤/方式二
2、小***洗净热水烫一下过凉水
烹饪步骤
步骤1/9
韭菜择干净，洗净切碎
步骤2/9
小***解冻把水攥干，剁碎和韭菜放一起
步骤3/9
放虾皮和各种调料和油一起拌匀
步骤4/9
锅里放适量水，我家的小瓷碗大概两碗即可，放玉米渣和少于碱面煮一会
步骤5/9
养一年的公鸡，吃的是玉米面花生饼面，为什么在锅炖鸡肉老不嫩？
养一年的公鸡，吃的是玉米面花生饼面，在锅炖鸡肉老不嫩的原因是公鸡饲养的时间长，并且喂食是玉米面花生饼面，公鸡的身体长的非常结实，鸡肉就老，鸡的骨头也会非常硬，通常我们在市场上买的公鸡，饲养的时间大多是几个月大小，喂食也是鸡饲料，营养比喂玉米面花生饼面差，由于喂养的时间短，鸡肉就不老。
炖的时间不够。火候不对！
养了一年的公鸡，吃的是玉米面花生饼面，为什么锅炖鸡肉口感不嫩？告诉你唯一的答案:炖的时间不够！火候不对！首先鸡吃什么食料跟鸡肉炖不嫩没有任何的关系，因为任何食料都被鸡吸收成了身体需要的养分，唯一的解释就是灶的时间不够！火候不对！
要么是鸡太老，要么是时间不够。
煮老鸡时，先用凉水加少量食醋泡2小时，再用文火煮，肉就会变嫩，或放上几片山楂就可以了，同时使用高压锅可以方便炖肉。
鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。
中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
到此，以上就是小编对于中餐鸡胸肉玉米面做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐鸡胸肉玉米面做法的2点解答对大家有用。
