大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅豌豆虾仁的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐厅豌豆虾仁的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
豌豆虾仁的做法？
第1步、早市里刚买的新鲜豌豆，去掉外壳，清洗干净后，放到锅中煮五分钟控水捞出。
第2步、鲜虾剥去外壳，用牙签挑出虾线洗干净放入碗中。
第3步、倒入胡椒粉。
第4步、再倒入料酒。
第5步、鸡蛋打入碗中，捞出鸡蛋黄，将鸡蛋清倒入碗中，再撒入适量的盐，用手抓匀。
第6步、再倒入一匙淀粉。
第7步、再用手抓匀。
第8步、起锅烧油，油热后倒入虾仁煸炒至红色。
第9步、虾仁全部变红以后，盛入盘中备用。
第10步、锅内再加适量的油，油热后倒入豌豆煸炒，接着放入虾仁。
做法步骤：
第1步、所有食材准备就绪。
第2步、黄瓜切成小丁，葱花备用。
第3步、锅内放油烧热，放入虾仁煸炒。
第4步、炒至变成红色，放入葱花爆香。
准备好所有食材，包括豌豆、虾仁、油、料酒、六月鲜、轻盐原汁酱油、糖等。
将虾仁放入料酒中腌制15分钟。
在锅里烧开水，将小豌豆煮2分钟左右。
在锅里放油，加入姜丝。
将虾仁滑炒至变色。
放入小豌豆。
淋入一大勺酱油。
以上就是豌豆虾仁的做法啦，您可以根据个人口味调整，祝您用餐愉快。
食材：虾仁180克，豌豆90克，盐适量，料酒1勺，玉米淀粉25克，姜8克，葱6克，酱油1勺，胡椒粉适量
做法：
1，虾仁去虾线洗净、加盐、料酒、玉米淀粉腌制十来分钟。
2，豌豆用开水焯烫熟、用冷水浸泡一会后捞出沥干水分。
3，姜切末、葱切葱花。
虾仁炒豌豆的做法有哪些？
豌豆炒虾仁的做法
1.新鲜豌豆放开水锅中汆烫至熟，捞出沥干水分。
2.虾去头剥壳，开背去肠泥。用少量盐和料酒腌制一会儿。
3.炒锅中放适量橄榄油，把腌制好的虾仁倒入翻炒至表面变色。
4.加入步骤3的豌豆一起翻炒片刻。
虾仁炒豌豆这样做
胡萝卜、木耳、鲜豌豆、虾仁
辅料：淀粉、蔬之鲜、料酒、食盐
1. 木耳提前泡发好，一般来说泡12个小时以后，炝锅用葱蒜。
2. 豌豆要水焯一下，开锅4分钟左右就可以，过凉水备用。
3. 葱姜炝锅以后，放虾仁和胡萝卜片，稍放一点料酒，翻炒
4. 放入焯好的豌豆，大火翻炒，放入咸盐适量，大约是两平茶勺，翻炒后，加入少许水。
5. 放入木耳，大火翻炒，加适量蔬之鲜或味精，用少许水淀粉勾薄芡。
6. 出锅，放两个小番茄点缀一下。
食材的准备：
新鲜大虾、豌豆、姜、大蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、白糖、鸡蛋、淀粉。
做法：
1、把新鲜的大虾去壳去头去尾，用刀开背去虾线，然后切成小段虾粒放盘中，加入鸡蛋清、少许的盐、少许的淀粉、料酒、姜稍微腌制5分钟左右。
2、锅中放水煮开，加点盐进去，然后把豌豆倒入锅中焯水2分钟左右，豌豆断生后就可以捞出过冷水备用了。（焯水的过程中加盐，是为了煮出来的豌豆颜色漂亮些）
豌豆炒虾仁是怎么做的？
豌豆炒虾仁的做法：
第1步、所有食材准备就绪。
第2步、黄瓜切成小丁，葱花备用。
第3步、锅内放油烧热，放入虾仁煸炒。
第4步、炒至变成红色，放入葱花爆香。
第5步、放入豌豆粒大火翻炒。
到此，以上就是小编对于中餐厅豌豆虾仁的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅豌豆虾仁的家常做法的3点解答对大家有用。
