大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅美食菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐厅美食菜的解答，让我们一起看看吧。
中餐厅有哪些产品？
中餐厅就是一些特色菜为主，比如说宫爆鸡丁，鱼香肉丝，青椒肉丝面，杨三针，然后还有有红烧肉，还有姜爆鸡爪，还有还有爆炒猪肝，还有还有红烧牛蛙别放了，还有还有一些中国特色的菜，比如说刀拍黄瓜，中国烤鸭，北京烤鸭
1、火锅2、麻辣烫3、川菜馆4、串吧5、东北菜6、私房菜7、酱骨头8、面馆等等。这些餐馆指的是专门经营中国特色菜的餐馆。由于漫长的地理环境、文化背景、民族生活习惯等。形成了独具风格的具有地域和民族特色的饮食文化，包括了经营各地方菜式以及海鲜菜式等的餐厅。
厨房机械: 洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点...
厨房设备: 排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生...
厨房餐具: 陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐...
厨房炊具: 炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼等
中餐厅点六个菜怎么点？
宴请别人吃中餐，冷菜和热菜要按照1：2的比例点，要点有中餐特色的菜肴及有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。要点本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。
一般餐厅有多少道菜合适？
对于放置菜品的多少，一方面看厨师的烹饪领域，另一方面也要看餐厅的规模。菜单上一般要有凉菜，热菜，推荐菜，点心，汤类等，加起来至少不低于60-80之间。
在最开头醒目的位置可以放个几道招牌菜，这样客人也可以更直观的选择。然后就是凉菜，凉菜10-20道之间，毕竟凉菜只是开胃吃的不多，然后就是炒菜、素材、干锅等一系列热菜，在50道左右，再者则是点心，不要太多，但不能没有。汤类的话，也不用特别多，毕竟你不是专做汤类的，只是让菜的样式多样化。
《中餐厅》出品的菜你觉得哪道最有特色?知道怎么做吗？
我觉得茶香虾最有特色，看着很诱人，1，龙井用沸水泡15分钟，水和茶叶分离，茶叶沥干水分备用，葱蒜切末。
2，虾洗净，剪去虾须和虾枪，放泡过茶叶的水中加一勺料酒腌20分钟，捞起沥干水分（要彻底的沥干水哦！要不炸虾的时候会贱出油的）。
3，锅里多放些油，油热后放入虾炸至虾皮变脆，虾呈金***，捞出备用。
4，锅里留少许油，放入茶叶中火炒几分钟，炒至变焦盛出备用。
5，锅里入少许油，爆香葱蒜末，倒入虾和茶叶，加盐，鸡精炒匀即可
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1、将猪肉切成厚约0.7厘米的片，放入盐，味精，鸡蛋，生粉，料酒腌味。菠萝切三角块。
3、将白醋，番茄酱，糖，盐，胡椒粉调成汁。
4、猪肉片入热油锅内炸熟。
5、将料头爆香，放入青，红椒与菠萝炒热，放入调好的汁勾芡，下入炸好的猪肉翻炒即成。
到此，以上就是小编对于中餐厅美食菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅美食菜的4点解答对大家有用。
