大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅干锅醉鹅做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐厅干锅醉鹅做法的解答，让我们一起看看吧。
火焰醉鹅怎么做？
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火焰醉鹅基础流程
先把鹅砍块，洗净沥干水分。
用盐、胡椒粉、鸡精、蚝油、米酒、姜片腌制鹅块十分钟。
小火煎制鹅块，出油，两面金黄盛出备用。
爆香姜片，放入蒜粒和洋葱片，翻炒鹅块出油，放入秘制鹅酱，中小火翻炒均匀，倒入一瓶正宗广东红米酒，加盖，盖子两边垫两根芹菜段，利于米酒挥发，酒香浓郁时，点火，注意安全，家庭不要在抽油烟机下操作，火自然熄灭，焖煮五分钟，注意不要糊锅。
开盖翻炒，持续焖煮鹅块十分钟左右，至熟，加蒜苗芹菜段，美味既成。
鹅砍好过水晾干水，锅中烧热放油，放入姜片蒜子炒香放入鹅炒至金黄颜色，放入二锅头，继续炒香，放入白开水，
调味：放少许叉烧酱，柱候酱，排骨酱，黄豆酱，耗油，生抽，腐乳，白糖，鸡粉，
中小火闷10分钟，起锅，
锅里放点腐竹，生蒜，点缀一下，
然后放二锅头酒点火，醉鹅完成，
下雨天除了吃火锅还能吃什么？
看见这个问题，成功的勾起我吃火锅的食欲。因为我本身就喜欢吃火锅，而且我们这今天正好下雨了有点冷。除了火锅我还想到了：
2.还有我们这赶会经常卖的羊汤
3.作为地道的北方人，下雨天在家经常会听到家里人说：“今天下雨了，吃面条吧！”（我们所说的面条一般包括：拉面、手擀面、刀削面等）。如果是晚上的话，会吃面片汤，汤面之类的。
因地域和饮食习惯的不同，每个人想到的可能都不一样。但是肯定都想到的是热乎的饭菜，不会想到是冷的。
下雨天，哪也去不了的时候，约三两个朋友在家里聚聚是最好的！这个时候不管是火锅，还是烧菜，只要有白酒就行！我的好友中，基本有一个爱好，那就是喝白酒，而我们也只喝洋河酒！下酒菜不挑，但是必须要有花生米！花生米就酒，就是绝配啊！
下雨天，这个天气，当然是和睡觉更配喽。嘿嘿，开个玩笑，说说正题。
下雨天说吃的食物，我比较喜欢吃辣的食物，一个人的话可以吃，比如麻辣烫、铁板烧、或者来份米线、土豆粉等，微辣就好。
有朋友的时候可以是烤串，配上花生毛豆，喝点小酒，谈笑风生。
还可以约着好友去吃烤肉自助，其实，下雨天，与烤肉也很配。烤着这种肉类，吃着香菇，金针菇等蔬菜，满满的满足感。
看见这个问题，成功的勾起我吃火锅的食欲。因为我本身就喜欢吃火锅，而且我们这今天正好下雨了有点冷。除了火锅我还想到了：
1.和火锅同类的麻辣烫，串串，米线
2.还有我们这赶会经常卖的羊汤
3.作为地道的北方人，下雨天在家经常会听到家里人说：“今天下雨了，吃面条吧！”（我们所说的面条一般包括：拉面、手擀面、刀削面等）。如果是晚上的话，会吃面片汤，汤面之类的。
因地域和饮食习惯的不同，每个人想到的可能都不一样。但是肯定都想到的是热乎的饭菜，不会想到是冷的。
要是我就做麻辣香锅，哈哈。菜市场买腐竹，最喜欢腐竹啦，贼美味，莲藕也可以，肉狗，牛蛙也很不错，还有辣子鸡，不容易炒熟的可以单独先弄熟，然后混到一起炒一锅，特别是夏天再来一罐百威，恰起来美滋滋，别提多开心。
到此，以上就是小编对于中餐厅干锅醉鹅做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅干锅醉鹅做法的2点解答对大家有用。
