大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅菜谱同款面包糠炒虾的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐厅菜谱同款面包糠炒虾的解答，让我们一起看看吧。
面包糠炸虾怎么做？
食材
1先把买来的大虾清洗干净，剪去虾枪、虾须，用剪刀从背部剪开，用牙签挑出沙线，头部挤出内脏
2放进盆子中，加入1勺盐、2勺料酒、适量葱姜，抓捏均匀，腌制10分钟
3准备裹虾用的玉米淀粉、鸡蛋1个打散，***面包糠适量
4大虾捡去葱姜，先沾上玉米淀粉，再裹满蛋液，最后沾上面包糠
5用竹签从大虾的尾部穿过去，一直到大虾的头部，放在铺了油纸的烤盘上
6空气炸烤箱提前预热，上下火190度预热10分钟。预热完成后，将穿好串的大虾放入烤箱中，上下火190度烘烤8分钟即可。
用料:
面包糠适量
鸡蛋1个
虾适量
淀粉适量
盐一小勺
步骤 1
步骤 2
虾子洗干净。去头，去皮，切开，用盐腌制一分钟后冲洗沥干水。
1、虾去头去壳，尾部留下。
2、用比较锋利的小尖刀从弯曲的内侧把虾腹剖开，直到看到背部的沙线。不要把背部切断了。把沙线清理干净，虾的身体即可铺成平的片状。
3、清洗干净后用盐，料酒和胡椒粉腌10分钟。
4、腌制完毕的虾肉正反两面裹一层淀粉，不要太厚。
5、裹完淀粉的样子。
面包糠炸虾的做法？
1、把材料准备好。先来处理虾，虾去头，直接用厨房剪刀在背部剪一刀，不用剪太深，到虾线的位置就行，把虾线清理掉，然后把虾壳剥掉，留下尾部的一小段壳。
2、接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了（我这里没处理好，炸的时候还是有点弯）
3、处理好的虾放入容器，撒入少许盐,胡椒粉，五香粉，大蒜生姜沫，料酒腌制。
4、再将腌好的虾依次裏上淀粉，蛋液，面包糠。这里和鸡米花的步骤一样。
5、最后油锅烧热，炸入锅炸至金***捞出，然后摆盘开吃。
食材
虾500克 鸡蛋2个
淀粉适量 面包糠适量
盐5克 料酒20克 胡椒粉少许 胡姬花古法小榨花生油适量
1选用鲜活且大一点的明虾，去虾头剥去虾壳。（鲜活的虾放入冷冻室，冻到微微发硬后、最容易剥掉虾壳。）
食材：鸡蛋2个，基围虾300克，胡椒粉，面包糠，盐，淀粉各适量
步骤：
1、去掉虾头，虾尾切开虾肚。
2、虾加盐，胡椒粉裹上淀粉再裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠。
3、在锅里炸直到虾尾变成橙***即可捞出冷却食用。
食材
虾200克 鸡蛋1个 淀粉25克
白胡椒1克 料酒5克 盐2克
1虾去头去壳，开背去虾线
2容器中加入虾仁，加入白胡椒粉，料酒，盐，搅拌均匀，腌制10分钟
3鸡蛋打散，淀粉放入容器，放入虾仁，均匀裹上面粉
4放入蛋液中，均匀裹上蛋液
5放入面包糠中，均匀裹上面包糠
6锅中倒油，大火烧至七成热，放入虾仁，小火炸至金黄
成品
炸虾面包糠怎么做？
1、鲜虾洗净去壳，虾线。
2、加入料酒，黑胡椒汁味上。
3、准备生粉，面包糠，鸡蛋。
4、先将虾蘸上生粉。
5、蘸上蛋液。
6、面包机鸡滚一下。
7、依次摆放好。
8、锅烧热6成热就可以放入大虾炸了。
9、炸至两面金黄蘸上点番茄辣酱美美的享用吧！
到此，以上就是小编对于中餐厅菜谱同款面包糠炒虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅菜谱同款面包糠炒虾的3点解答对大家有用。
