大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅文和友龙虾做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐厅文和友龙虾做法的解答，让我们一起看看吧。
国货龙虾片有哪些？
国货龙虾片有很多种，比较知名的有以下几个品牌：
1. 洪湖赤壳龙虾片：来自湖北洪湖地区，***用优质的龙虾，经过独特的烹制工艺制作而成，具有鲜美的口感和独特的香味。
2. 联合一号龙虾片：来自上海联合一号食品有限公司，选用新鲜的龙虾，经过精细的剁制和烘烤而成，口感酥脆，味道鲜美。
3. 洪姐龙虾片：来自上海的洪姐食品有限公司，***用新鲜的龙虾，并***用传统的制作工艺，使得龙虾片口感酥脆，香味浓郁。
4. 井之上龙虾片：来自江苏的井之上食品有限公司，选用优质的龙虾，经过科学的制作工艺，使得龙虾片鲜嫩多汁，口感丰富。
文和友五一广场店营业时间？
中午11点开门营业，凌晨3点关门。
文和友在长沙属于连锁经营，其店铺分为好几类，包括文和友臭豆腐、文和友龙虾馆、文和友老长沙油炸社、文和友大香肠和MAMACHA，最近还有文和友湖南米粉博物馆。
一般大家说的常说的文和有指的是文和友龙虾馆，在长沙一共有两家店。其中最知名的是文和友龙虾馆海信广场店(又称超级文和友)也就是各路明星大佬都去打卡的地方
正宗点的麻辣小龙虾去哪能学到？
你好，我是软软，很高兴回答你这个问题。
因为我是湖南人，所以我对于湖南这一片的了解的话，个人觉得，岳阳是养殖小龙虾的基地，那边做小龙虾的很多，我也吃过，觉得岳阳做的小龙虾特别好吃。另外，长沙有一家很出名的小龙虾店，叫文和友小龙虾，特别好吃，这两个的话可以去学习如何制作小龙虾。然后的话，其实湖南人特别爱吃小龙虾，不管是在长沙一线城市还是二线城市还是地级市地级县，很多夜宵店夜宵摊饭店做的小龙虾口味都是非常好的，其实只要配料齐全，步骤正确，做出来的虾味道不会差到哪里去，我之前有发过一个做麻辣小龙虾的视频，可以去看下，我***用的是麻辣龙虾料，一包包的非常方便，倒入即可，另外的话麻辣小龙虾一定要记得放入一两罐啤酒，口味会更好。这就是我对于这个问题的一些看到，希望能对你有所帮助，谢谢
学做麻辣小龙虾的目地是什么？开饭店？好象过时了。估计真的不好赢利，我知道以前火爆的很多店都看不到了，钱挣够了吗？还是捎带上卖一下稳当些，不要专营，因我感觉小龙虾是个休闲吃食。如自家做着吃就简单了，知道啥料麻啥料辣，放着尝着到你合适为止。另外把小龙虾洗净处理好，啤县豆瓣酱，葱姜蒜炒好。外面都有卖做好的麻辣炒料，油锅加热，小龙虾翻炒几下，焖一会就出锅了。可能你感觉比别人***的都好吃！
这个问题最好回答，如果你想学一手正宗烧制农虾的绝活，你一定要找准地方。
请你直接到江苏省盱眙县去考察，这里是中国国际盱眙龙虾节的主办地，在这里有各种烧制的配方，适合南北人的口味，有教学的学校。是个学艺的好地方。
麻辣小龙虾
- 主料：小龙虾2斤
- 辅料：香菜2根
- 调料：盐50克，菜油500克，豆瓣酱20克，干花椒10克，青花椒10克，干辣椒150克，大蒜50克，老姜50克，还有自制香辣酱50克（配方：香水鱼佐料一袋，干锅酱半袋，柱候酱100克，耗油30克，自家卤50克），耗油5克，白糖5克，白酒100克，啤酒半瓶，自制酱油5克（配方：黄豆酱油50克，麻辣鲜露30克，美极鲜50克，老抽10克，自家卤5克，水100克，红糖50克，煮沸，小火熬到汁水粘稠即可），五香粉3克，香油5克
- 制作：小龙虾用刷子刷干净腹部，冲水。减去头部第一节，掏出内脏。逮住尾部中间那块尾翼，左右扭动，轻拽出沙线，背部在开一刀，方便入味。加入70克白酒，50克盐，腌制30分钟，下锅前冲洗干净。香菜切成两段，备用。姜蒜切片。干辣椒剪成指节大小。热锅，放入5斤菜油，油温8成，也就是240℃，下入小龙虾，炸到变色，捞出备用。锅里重新加入500克菜油，油温6成，下入姜蒜，放入干辣椒，花椒，爆出糊辣油，加入豆瓣酱，爆干出香，放入自制香辣酱，炒出香，放入小龙虾，炒匀。倒入啤酒，白酒30克，煮沸，放入白糖，五香粉，耗油，自制酱油，大火收汁，把汁水都烧进龙虾里。放入香油，起锅装盘，摆上香菜，即成
- 注意事项：龙虾一定要鲜活，个大的。干辣椒选择小米辣。熬制酱油时，要不停搅动，避免糊锅，影响酱油口感。
到此，以上就是小编对于中餐厅文和友龙虾做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅文和友龙虾做法的3点解答对大家有用。
