大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅照烧鸡排饭的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐厅照烧鸡排饭的做法的解答，让我们一起看看吧。
鸡排照烧饭做法是什么？
2.取洗净的鸡腿，把骨头剔除掉。
3.用牙签在鸡皮一面多扎一些孔，方便入味。
4.鸡腿肉放入碗中，加入盐，加入胡椒粉，加蜂蜜，加料酒，加生抽，戴上一次性塑料手套，把鸡腿肉抓匀五分钟，再腌制30分钟。
照烧鸡排饭怎么做好吃？
分享个家常版的照烧鸡排饭：将从市场内购买回来的鸡胸肉处理干净，将处理好的胸肉、葱花、姜丝、蚝油、料酒、酱油、老抽、玉米淀粉、鸡蛋清、搅拌均匀腌制十五分钟，将锅内倒入花生油，鍋中花生油油温达到五成热下入腌制好的鸡胸肉炸制金黄出锅控干油，好吃的家常版鸡排饭制作完成
原料：鸡腿、料酒、蚝油、白胡椒粉、蜂蜜、生抽、花生油。
做法步骤：
第1步、鸡腿剔骨，洗净，加1勺料酒。

第2步、一勺蚝油。
第3步、少许白胡椒粉腌制。

第4步、照烧汁配方：两勺生抽、一勺料酒、一勺蜂蜜、一勺耗油、适量清水。
第5步、平底锅中，加入适量花生油，倒入腌制好的鸡腿肉。

1.准备主食材:鸡腿、西兰花洗净、胡萝卜去皮。
2.取洗净的鸡腿，把骨头剔除掉。
3.用牙签在鸡皮一面多扎一些孔，方便入味。
4.鸡腿肉放入碗中，加入盐，加入胡椒粉，加蜂蜜，加料酒，加生抽，戴上一次性塑料手套，把鸡腿肉抓匀五分钟，再腌制30分钟。
5.西兰花掰小朵，胡萝卜切片，胡萝卜片和西兰花放在一起。
照烧鸡腿饭的做法？
辅料:照烧汁适量、葱适量、姜适量、料酒适量
2、鸡腿去骨
3、加葱段、姜片、料酒，腌10分钟，西蓝花盐水焯熟
4、鸡腿肉煎至两面金黄翻面
主料：鸡腿适量
调料：西兰花适量、胡萝卜适量、五香粉适量、盐适量、生抽适量、蜂蜜适量、料酒适量
做法：
1、将鸡腿洗干净用滤篮控干水分，用刀将鸡腿肉整块剥下，接着用刀背拍打几下，将鸡腿肉拍松。
2、为了不让鸡腿皮收缩严重，我们可以用叉子在鸡皮上叉均匀。
3、准备一个大碗，在里面加入料酒、五香粉以及食盐，搅拌均匀后，放入鸡腿肉进行腌制。
4、兑好照烧酱汁，不喜欢外面买的话，就可以自己调配哦。只要准备料酒2大汤匙、蜂蜜1汤匙、生抽2汤匙，充分地搅拌均匀备用。
5、准备煎锅，热锅后倒入少许油，等油热后就放入腌制好额鸡腿肉，记得是将鸡皮向下放入锅哦。
6、开小火慢慢煎，时不时用铲子在鸡腿肉上面压一下，煎到鸡皮变成金***的时候就可以翻到另一面来煎了哦，不过别煎焦了，不好看还是次要的，不好吃就糟了！
7、等到两边都煎成金***后，就倒入刚才准备好的照烧酱汁，接着将火调小，最小的火力慢慢将汁收干，期间要不停地搅动哦。只要剩下一点汁，待会浇到米饭上就OK了。
准备材料：鸡腿200克、米饭1碗、生抽1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、蜂蜜1汤匙、五香粉1茶匙、油适量。
1.鸡腿洗净，打上花刀备用。
2.碗中放入鸡腿、料酒、老抽、盐、五香粉，拌匀腌制10分钟。
3.起锅倒油，油温6成热加入腌制好的鸡腿煎至微黄。
4.然后倒入蜂蜜、生抽加适量清水烧15分钟。
5.接着把米饭扣入盘中，放入鸡腿肉。
6.最后淋入烧汁即可。
到此，以上就是小编对于中餐厅照烧鸡排饭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅照烧鸡排饭的做法的3点解答对大家有用。
